ANAVRINE

ナスとトリュフを詰めたパスタ、クリスピーなナスの角切り添え。大地のような豊かで香ばしい味わいの料理。温かいメインディッシュとしてお召し上がりください。

衣をつけて黄金色になるまで揚げたカリフラワーの房。外はクリスピー、中は柔らかい食感。スパイシーソースにつけて味を引き立ててください。

レンズ豆をピューレにしたクリーミーなスープ。マイルドでわずかにナッツのような風味とクリーミーな食感。食事の始まりに体を温めるのに最適です。

パン粉をまぶして揚げたイカリング。クリスピーで塩味があり、ハーブとケッパー入りのクリーミーなタルタルソース添え。シェアにも一人で食べるのにも人気の前菜。

甘いコンフィトマト、ペスト、ピリ辛のルッコラ、クリーミーなストラッチャテッラチーズをトッピングしたトースト。クリスピーでとろけるような食感のミックス。手またはフォークでお召し上がりください。

グリルした鴨肉のフィレに、通常はポワレしたフォアグラとソテーしたポテトを添えたもの。濃厚で柔らかい肉に強い風味があります。柔らかさを楽しむためにロゼ色でどうぞ。

子羊のラグーをプルーンと共に甘いスパイスでじっくり煮込んだもの。伝統的な甘辛ミックスで、とろけるような肉質。クリーミーなソースを吸わせるため、ご飯と一緒にお召し上がりください。

酸味のあるレモンのソースで調理された薄切りの肉（通常は子牛または七面鳥）。スパゲッティ添え。シンプルで軽やか、フレッシュな一品。

角切りの生サーモンをトロピカルフルーツ（パッションフルーツ、マンゴー）とアボカドでマリネしたもの。フレッシュで甘辛い風味ととろけるような食感。フライドポテトとサラダを添えて冷製でお召し上がりください。

ポテト生地の小さなボール、トリュフソース、ブレスオラ生ハム、クリーミーなチーズ添え。森のような香りの豊かで満足感のある一品。

ほうれん草とリコッタチーズのフィリングを挟んだラザニアの層をオーブンでグラタンにしたもの。柔らかくクリーミーな料理で、フレッシュなグリーンサラダ添え。

唐辛子とトマトを煮込んだ料理で、卵とスパイシーなメルゲーズソーセージが添えられています。地中海風の風味豊かな、わずかにピリ辛のスペシャリテ。パンと一緒にどうぞ。

クリスピーなパン粉付きエビと、カレーとマンゴーの甘辛ソースをトッピングしたオリジナルバーガー。ワカモレとスモークチーズ添え。フライドポテト付き。

シャロレー種ビーフバーガーにメキシコ風（ワカモレ）とシェーブルチーズを添えて。しっかりとしたクリーミーな味わいのミックス。フライドポテト付き。

インド風のシャロレー種ビーフバーガーにカレーソースとローストズッキーニを添えて。キャラメルオニオンとチェダーチーズがたっぷり。フライドポテト付き。