ANAVRINE

معكرونة محشوة بالباذنجان والكمأة، مع قطع باذنجان مقرمشة. طبق بنكهات غنية وعطرية من الأرض. يؤكل ساخناً كطبق رئيسي.

زهور قرنبيط مغطاة بالعجين ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تغمس في الصلصة الحارة لتعزيز النكهة.

حساء كريمي محضر من العدس الأحمر المهروس. نكهة حلوة وخفيفة تشبه المكسرات مع قوام كريمي. مثالي للتدفئة في بداية الوجبة.

حلقات كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة ومالحة، تقدم مع صلصة تارتار كريمية بالأعشاب والكبر. مقبلات شهيرة للمشاركة أو لتناولها بمفردك.

شريحة خبز محمص مغطاة بالطماطم المسكرة الحلوة، البيستو، الجرجير الحار، وجبن الستراتشياتيلا الكريمي. مزيج من القوام المقرمش والذائب. يؤكل باليد أو بالشوكة والسكين.

صدر بط مشوي يقدم عادة مع كبد بط مشوي، مصحوب ببطاطس سوتيه. لحم غني وطري ذو نكهة قوية. يستمتع به وردي لتقدير طراوته.

يخنة لحم ضأن مطبوخة ببطء مع برقوق مجفف وتوابل حلوة. مزيج تقليدي حلو ومالح مع لحم ذائب. يقدم مع الأرز لامتصاص الصلصة الكريمية.

شريحة رقيقة من اللحم (عادة لحم عجل أو ديك رومي) مطبوخة بصلصة ليمون حامضة. تقدم مع سباغيتي. طبق بسيط وخفيف ومنعش.

مكعبات سلمون نيء متبلة بفواكه استوائية (باشون، مانجو) وأفوكادو. نكهة منعشة، حلوة ومالحة، وقوام ذائب. يقدم بارداً مع بطاطس مقلية وسلطة.

كرات صغيرة من عجينة البطاطس تقدم مع صلصة الكمأة، لحم بقري مجفف (بريزاولا)، وجبن كريمي. طبق غني ومريح بنكهات ترابية.

طبقات من المعكرونة تتخللها حشوة السبانخ وجبن الريكوتا، مخبوزة في الفرن. طبق طري وكريمي، يقدم مع سلطة خضراء للانتعاش.

طبق يعتمد على الفلفل والطماطم المطبوخة، مع البيض وسجق الميرغيز الحار. طبق متوسطي غني بالنكهات وحار قليلاً. يؤكل مع الخبز.

برجر أصلي محشو بالروبيان المقرمش وصلصة حلوة ومالحة بالكاري والمانجو. يقدم مع جواكامولي وجبن مدخن. يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر لحم بقري شاروليه مع لمسة مكسيكية (جواكامولي) وجبن ماعز. مزيج من النكهات القوية والكريمية. يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر لحم بقري شاروليه مستوحى من المطبخ الهندي مع صلصة كاري وكوسا مشوية. غني بالمكونات مع بصل مكرمل وشيدر. يقدم مع بطاطس مقلية.