Amorcito

トルティーヤに具材を詰めた象徴的なメキシコ料理。煮込んだ肉や野菜、コリアンダー、オニオンで風味を際立たせています。ライムを絞って手で食べるのがおすすめです。

半分に折りたたんでグリルしたコーントルティーヤに、溶けるチーズと選べる具材を詰めました。カリッとした食感ととろけるような食感。

ケサディーヤのベジタリアンバージョン。たっぷりの溶けるチーズが詰められています。シンプルで美味しい。

揚げてパン粉をつけた小さな一口サイズのフライ。中にはマッシュルームとガーリックのクリーミーなフィリング。外はカリッと、中はとろり。シェアに最適です。

潰したアボカドをベースにした定番のメキシコ風ディップに、ライムとコリアンダーで味付けしました。フレッシュでクリーミー、カリカリのコーンチップスを添えて。

黄金色になるまで揚げたポテトキューブ。典型的なスパイシーなトマトソースをかけて提供されます。スペインのタパスの定番です。

トマトとオリーブオイルでこすったトーストしたパンのスライスに、熟成させたイベリコ豚の生ハムを乗せました。パンのカリカリ感と生ハムのとろけるような食感が融合した風味豊かな一口。

トマトでこすったトーストしたパンのスライスに、上質なアンチョビを乗せました。トマトの甘みでバランスの取れた、濃厚で塩味の海の風味。

注文を受けてから焼く、温かく柔らかいクッキー。キャラメリゼされた風味のために、粗糖を使用しています。

スペインの典型的な揚げた生地のスティック、カリッと黄金色に揚がっています。砂糖をまぶし、ディップソースを添えて。