生カキ (北海道仙鳳趾)
北海道仙鳳趾産の新鮮な生カキです。海のミルクと呼ばれる濃厚な旨味とクリーミーな舌触りが特徴。レモンを絞って、またはポン酢でシンプルにお召し上がりください。
¥850
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Amaterasu
Amaterasu
おすすめ料理
生カキ (岩手県赤崎)
岩手県赤崎産の新鮮な生カキです。豊かな磯の香りとバランスの取れた味わいが特徴。つるりとした食感をお楽しみください。
¥820
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生カキ (岩手県山田湾)
岩手県山田湾産の新鮮な生カキです。身はふっくらとしており、上品な甘みと清涼感が口いっぱいに広がります。日本酒との相性も抜群です。
¥780
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生カキ (宮城・志津川)
宮城県志津川産の新鮮な生カキです。プリプリとした食感と凝縮された旨味が特徴。お好みの個数をお選びいただけます。
¥450~
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生カキ3種盛り
その日仕入れた新鮮な生カキの中から、選りすぐりの3種類を盛り合わせました。産地ごとの味の違いを食べ比べできる贅沢な一品です。
¥1,100
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白子のポン酢
新鮮な白子をさっぱりとしたポン酢で和えた一品です。とろけるようなクリーミーな食感と、ポン酢の酸味が絶妙に調和します。日本酒と共に味わうのがおすすめです。
¥1,280
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赤ナマコ酢
コリコリとした歯ごたえが特徴の赤ナマコを、さっぱりとした酢の物でご提供します。海の恵みを感じさせる独特の風味をお楽しみください。
¥880
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木ノ子の焼き浸し
旬のきのこを香ばしく焼き上げ、出汁に浸した一品です。きのこの旨味が凝縮され、優しい出汁の風味が口いっぱいに広がります。温かいまま、または冷やしてどうぞ。
¥780
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揚げギンナン
旬のギンナンを軽く揚げたシンプルな一品です。ホクホクとした食感と、ほんのりとした苦みが特徴。塩を振ってお酒のお供に最適です。
¥680
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ギンナンの焦がしバター醤油炒め
ギンナンを焦がしバターと醤油で香ばしく炒めました。バターのコクと醤油の風味がギンナンの旨味を引き立てます。熱々をお召し上がりください。
¥680
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特上のどぐろ開き
脂の乗った高級魚のどぐろを開きにし、丁寧に焼き上げました。ふっくらとした身と、とろけるような脂の甘みが特徴。日本酒とのペアリングもおすすめです。
¥1,880
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自家製 白魚の沖漬け
透き通るような白魚を特製のタレに漬け込んだ自家製の一品です。ねっとりとした食感と、醤油ベースの濃厚な旨味が日本酒によく合います。お酒の肴にどうぞ。
¥480
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北海道 上アスパラ フライ
北海道産の新鮮なアスパラガスをサクサクに揚げたフライです。アスパラの甘みと瑞々しさが衣の中に閉じ込められています。タルタルソースやレモンでお楽しみください。
¥780
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葉生姜の肉巻きフライ
旬の葉生姜を豚肉で巻き、フライにした一品です。生姜の爽やかな辛みと豚肉の旨味が絶妙にマッチします。揚げたての熱々をお召し上がりください。
¥850
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エビと野菜のガーリック麹塩バター炒め
ぷりぷりのエビと彩り豊かな野菜を、ガーリックと麹塩、バターで香ばしく炒めました。麹のまろやかな旨味が素材の味を引き立てる、食欲をそそる一品です。
¥880
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神奈川県産 ゆでたて枝豆
神奈川県産の新鮮な枝豆を、注文を受けてから茹で上げます。ホクホクとした食感と、枝豆本来の甘みが特徴。ビールのお供にぴったりの定番メニューです。
¥550
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北海シマエビの唐揚
北海道産のシマエビを丸ごと唐揚げにしました。殻ごと食べられる香ばしさと、エビの濃厚な旨味が特徴。おつまみに最適です。
¥780
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真鯛ハラスのもろみ正油焼
脂の乗った真鯛のハラスを、もろみ醤油で香ばしく焼き上げました。もろみ醤油の深いコクとハラスの旨味が絶妙に絡み合います。ご飯にもお酒にも合う一品です。
¥780
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本日のカマ塩焼
その日仕入れた魚のカマをシンプルに塩焼きにしました。カマの身は脂が乗ってジューシーで、魚本来の旨味が存分に楽しめます。香ばしい皮目も絶品です。
¥550
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夏 ゴーヤチャンプルー
沖縄の代表的な家庭料理、ゴーヤチャンプルーです。ゴーヤのほろ苦さと豚肉、豆腐、卵の旨味が合わさった、夏にぴったりの味わいです。栄養満点でビールにもよく合います。
¥850
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日本最高峰の極上旨美酒
而今 純米吟醸 雄町
醸造元: 木屋正酒造
三重県木屋正酒造が醸す、人気の「而今」の純米吟醸 雄町です。雄町米ならではの複雑な旨味と、フルーティーで華やかな香りが特徴。深みのある味わいをじっくりとお楽しみください。
¥1,650~
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雅楽代 純米大吟醸 六華
醸造元: 新潟県後藤酒造
新潟県後藤酒造の「雅楽代」純米大吟醸 六華。透き通るような飲み口と、繊細で上品な香りが特徴。米の旨味とキレの良さが際立つ、食中酒としても優れた一本です。
¥1,250~
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逸見 純米大吟醸 石見銀山
醸造元: 石川県酒造
石川県石川酒造が手掛ける「逸見」純米大吟醸 石見銀山。穏やかな香りと、きめ細やかで滑らかな口当たりが魅力です。米の甘みが優しく広がる、バランスの取れた味わいをお楽しみください。
¥950~
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天明 純米大吟醸 福島 HOMURA
醸造元: 福島県会津坂下
福島県会津坂下の曙酒造による「天明」純米大吟醸 福島HOMURA。福島県産米の特性を活かした、ふくよかな香りと優しい甘みが特徴。口当たりは柔らかく、穏やかな余韻が楽しめます。
¥1,100~
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東洋美人 純米大吟醸 壱番纏
醸造元: 山口県小川
山口県の澄川酒造が醸す「東洋美人」純米大吟醸 壱番纏。透き通るような美しさと、上品でフルーティーな香りが魅力です。口に含むと広がる米の旨味と、キレの良い後味が楽しめます。
¥1,250~
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東洋美人 純米大吟醸
醸造元: 山口県小川
山口県の澄川酒造が手掛ける「東洋美人」純米大吟醸。華やかな香りと、口当たりの良い滑らかな味わいが特徴です。料理の味を引き立てる、バランスの取れた一本です。
¥1,100~
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新政 アッシュ
醸造元: 秋田県新政酒造
秋田県新政酒造の「新政」のアッシュ。米の旨味と酸味が特徴的な、現代的な日本酒です。透明感のある味わいと、複雑な香りのハーモニーをお楽しみいただけます。
¥1,450~
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磯自慢 純米大吟醸 エメラルド
醸造元: 静岡県磯自慢酒造
静岡県磯自慢酒造が誇る「磯自慢」純米大吟醸 エメラルド。華やかでありながらも落ち着いた吟醸香と、透明感のある上品な味わいが特徴。繊細な和食との相性が抜群です。
¥1,100~
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磯自慢 純米大吟醸 雄町
醸造元: 静岡県磯自慢酒造
磯自慢酒造の「磯自慢」純米大吟醸 雄町。雄町米の持つ力強い旨味と、フルーティーな香りが調和した一本です。しっかりとした味わいながらも、滑らかな口当たりが楽しめます。
¥1,650~
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黒龍 大吟醸 しずく
醸造元: 福井県黒龍酒造
福井県黒龍酒造の銘酒「黒龍」大吟醸 しずく。袋吊りという伝統的な製法で丁寧に搾られた、雑味のないクリアな味わいが特徴です。上品な香りと、透明感のある旨味をご堪能ください。
¥1,450~
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陸奥八仙 2024 純増 六霞
2024年純増の「陸奥八仙」六霞。フレッシュでフルーティーな香りと、微発泡感が特徴の限定酒です。軽快な口当たりと、キレの良い後味がお楽しみいただけます。
¥1,250~
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東洋美人 純米吟醸 (澄川酒造)
醸造元: 山口県小川 澄川酒造
山口県澄川酒造が醸す「東洋美人」の純米吟醸。華やかな吟醸香と、米の旨味が調和したバランスの良い味わいが特徴です。どんな料理にも合わせやすい一本です。
¥600~
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東洋美人 純米吟醸
澄川酒造が醸す「東洋美人」の純米吟醸。上品でフルーティーな香りと、柔らかな米の旨味が特徴。口当たりが良く、飲み飽きしない味わいです。
¥750~
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東洋美人 純米大吟醸 (画像4)
澄川酒造が醸す「東洋美人」の純米大吟醸。華やかな香りと、透明感のある洗練された味わいが特徴。特別な日にふさわしい、上質な一本です。
¥750~
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東洋美人 純米大吟醸 ジパング
澄川酒造の「東洋美人」純米大吟醸 ジパング。日本を代表するような、力強くも繊細な味わいが特徴。フルーティーな香りと、深いコクが楽しめます。
¥950~
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東洋美人 純米大吟醸 天神地瑞
澄川酒造の「東洋美人」純米大吟醸 天神地瑞。天と地の恵みを感じさせる、豊潤な香りと深く上品な味わいが特徴。特別な席にふさわしい逸品です。
¥950~
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東洋美人 純米吟醸 611
澄川酒造が醸す「東洋美人」の純米吟醸 611。軽やかな口当たりと、爽やかな酸味が特徴。食中酒として、料理の味を引き立てます。
¥650~
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東洋美人 純米吟醸 437
澄川酒造が醸す「東洋美人」の純米吟醸 437。穏やかな香りと、バランスの取れた旨味が特徴。幅広い料理に合わせやすい万能な一本です。
¥650~
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東洋美人 純米吟醸 372
澄川酒造が醸す「東洋美人」の純米吟醸 372。きめ細やかな口当たりと、やわらかな甘みが特徴。飲みやすく、日本酒初心者にもおすすめです。
¥650~
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東洋美人 純米吟醸 333
澄川酒造が醸す「東洋美人」の純米吟醸 333。軽快な飲み口と、フルーティーな香りが特徴。食前酒としても楽しめる、爽やかな一本です。
¥650~
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東洋美人 純米吟醸 50
澄川酒造が醸す「東洋美人」の純米吟醸 50。米を50%まで磨き上げた贅沢な一本。クリアな旨味と、上品な香りの調和が楽しめます。特別な日にどうぞ。
¥600~
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東洋美人 純米吟醸 ippo
澄川酒造が醸す「東洋美人」の純米吟醸 ippo。一歩一歩丁寧に造られた、米の旨味がしっかりと感じられる一本です。穏やかな香りと、奥行きのある味わいをお楽しみください。
¥600~
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而今 特別純米 山田錦
醸造元: 三重県名張市 本居酒造
三重県本居酒造が醸す「而今」の特別純米 山田錦。山田錦の持つ豊かな旨味と、バランスの取れた酸味が特徴。しっかりとした味わいながらも、飲み飽きしない一本です。
¥750~
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而今 純米吟醸 義種
醸造元: 三重県名張市 本居酒造
三重県本居酒造が醸す「而今」の純米吟醸 義種。義種米の個性を引き出した、奥深い旨味とキレの良さが特徴。フルーティーな香りが食欲をそそります。
¥750~
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而今 純米吟醸 雄町 (画像5)
醸造元: 三重県名張市 本居酒造
三重県本居酒造が醸す「而今」の純米吟醸 雄町。雄町米の豊かな風味と、まろやかな旨味が特徴。口当たりの良い、飲みやすい一本です。
¥650~
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而今 純米吟醸 八反錦
醸造元: 三重県名張市 本居酒造
三重県本居酒造が醸す「而今」の純米吟醸 八反錦。八反錦米特有の、すっきりとしたキレと繊細な旨味が特徴。軽快な飲み口で、和食との相性も抜群です。
¥650~
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仙禽 モダン
醸造元: 栃木県さくら市 ドメーヌさくら
栃木県ドメーヌさくらが醸す「仙禽」のモダンシリーズ。現代的な感性で造られた、フレッシュでフルーティーな酸味が特徴です。ワインのような感覚で楽しめる日本酒です。
¥650~
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仙禽 クラシック 雄町
醸造元: 栃木県さくら市 ドメーヌさくら
栃木県ドメーヌさくらが醸す「仙禽」のクラシック 雄町。雄町米本来のしっかりとした旨味と、落ち着いた酸味が特徴。昔ながらの日本酒の味わいを現代的に表現した一本です。
¥550~
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仙禽 クラシック 🍶の尾
醸造元: 栃木県さくら市 ドメーヌさくら
栃木県ドメーヌさくらが醸す「仙禽」のクラシック「サカナノオ」。魚料理との相性を追求した、爽やかな酸味と繊細な旨味が特徴。軽快な口当たりで、食中酒として最適です。
¥550~
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仙禽 クラシック 山田錦
醸造元: 栃木県さくら市 ドメーヌさくら
栃木県ドメーヌさくらが醸す「仙禽」のクラシック 山田錦。山田錦の持つバランスの取れた旨味と、上品な香りが特徴。古典的な日本酒の魅力を現代風にアレンジした一本です。
¥550~
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天明 中取りシリーズ
醸造元: 福島県会津坂下 曙酒造
福島県曙酒造が醸す「天明」の中取りシリーズ。発酵のもっとも良い部分だけを搾った贅沢な一本。クリアで雑味のない、米の旨味が凝縮された味わいが特徴です。
¥600~
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天明 蔵シリーズ
醸造元: 福島県会津坂下 曙酒造
福島県曙酒造が醸す「天明」の蔵シリーズ。蔵の個性を表現した、奥深い味わいが特徴です。しっかりとした米の旨味と、複雑な香りのハーモニーをお楽しみいただけます。
¥750~
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開運 純米超辛口袋吊り
醸造元: 島根県温泉津 若林酒造
島根県若林酒造が醸す「開運」純米超辛口袋吊り。袋吊りという手間暇かけた製法で搾られた、極めてクリアな辛口日本酒です。キレの良い後味と、米の旨味が特徴。和食全般に合わせやすい一本です。
¥650~
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橘とアガベ
秋田県男鹿
秋田県男鹿で生まれた、橘とアガベを組み合わせた珍しいお酒です。爽やかな柑橘系の香りと、アガベ由来の自然な甘みが特徴。日本酒とは異なる、新感覚の味わいをお楽しみください。
¥750~
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熟成而今
本居酒造内の冷蔵庫にてエイジングされた 唯一無二の而今です 而今が好きな方だけお飲みください
而今 純米吟醸 八反錦 2020
本居酒造の冷蔵庫で熟成された、2020年醸造の而今 純米吟醸 八反錦です。時の流れが育んだ、まろやかで深みのある旨味と、落ち着いた香りが特徴。熟成酒ならではの味わいをご堪能ください。
¥900~
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而今 純米吟醸 八反錦 2018
本居酒造の冷蔵庫で熟成された、2018年醸造の而今 純米吟醸 八反錦です。2年の熟成期間を経て、より一層深みを増した味わいと、複雑な香りが楽しめます。而今ファンにはたまらない一本です。
¥900~
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而今 純米吟醸 2020
本居酒造の冷蔵庫で熟成された、2020年醸造の而今 純米吟醸です。熟成により、米の旨味がさらに凝縮され、なめらかな口当たりに変化しています。飲み頃を迎えた特別な一本です。
¥900~
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而今 純米吟醸 千本錦 2020
本居酒造の冷蔵庫で熟成された、2020年醸造の而今 純米吟醸 千本錦です。千本錦米の特性を活かしつつ、熟成によってさらに奥行きのある味わいに進化しました。穏やかな香りと共に楽しむ一本です。
¥900~
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而今 純米大吟醸 東条山田錦 2019
本居酒造の冷蔵庫で熟成された、2019年醸造の而今 純米大吟醸 東条山田錦です。最高級の山田錦を使い、熟成によってさらに磨き上げられた極上の味わい。芳醇な香りと、とろけるような口当たりをご堪能ください。
¥900~
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而今 純米大吟醸 高砂 2018
本居酒造の冷蔵庫で熟成された、2018年醸造の而今 純米大吟醸 高砂です。長期熟成による複雑な香りと、深みのある旨味が特徴。ゆっくりと時間をかけて味わいたい一本です。
¥900~
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而今 純米大吟醸 高砂 生酛 雄町 2019
本居酒造の冷蔵庫で熟成された、2019年醸造の而今 純米大吟醸 高砂 生酛 雄町です。生酛造りならではの力強い酸味と、雄町米のふくよかな旨味が熟成によってさらに深まっています。独特の個性を持つ一本です。
¥900~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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