グアバオセット
FORMULE GUABAO
前菜 + グアバオ2個（同じレシピ）
前菜と2つの台湾風蒸しパン（グアバオ）が含まれるランチセット。パンは柔らかく、煮込み豚肉やフライドチキンなどの風味豊かな具材が挟まれています。手で食べるのがおすすめです。
€13.90~
≈ ¥2,518
AMA Asian Bistro
AMA Asian Bistro
ASIAN BISTRO. 月～金 12時～15時 / 18時～23時、土 18時～23時。
ランチセット
夜間テイクアウトのみ
クラシックセット
FORMULE CLASSIQUE
前菜1品 + メイン1品 + サイド2品 + ご飯1品
前菜、アジア風メインディッシュ、2種類のおかず（サイド）、ご飯が含まれる、完全でバランスの取れた食事。一度に複数の味を試すのに最適です。
€14.90~
≈ ¥2,700
グルメセット
FORMULE GOURMANDE
タパス1品 + メイン1品 + サイド2品 + ご飯1品
タパス（餃子やフライドチキンなど）、メインディッシュ、2種類のおかず、ご飯が含まれる、最もボリュームのあるセット。食欲旺盛な方に最適です。
€17.90~
≈ ¥3,243
サイド
A. トマトとスクランブルエッグ
A. Oeuf brouillé à la tomate
中華風炒めトマトとスクランブルエッグ。ごま、チャイブ添え
ふわふわのスクランブルエッグを新鮮なトマトと一緒に炒めた、心温まる中華料理の定番。まろやかでほんのり酸味があり、ごま添え。
€7.50
≈ ¥1,359
0
B. ズッキーニとキノコの炒め物
B. Courgette champignon sauté
ズッキーニ、人参、黒キノコをオイスターソースで炒めました。ごま、チャイブ添え
ズッキーニ、人参、黒キノコなどの野菜を中華鍋で炒めました。オイスターソースで味付けした、うま味豊かな風味。
€7.50
≈ ¥1,359
0
C. 白菜と豆腐の炒め物
C. Chou chinois tofu sauté
白菜、香り高いキノコ、人参を炒めました。ごま、チャイブ添え
カリカリの白菜と柔らかい豆腐の角切りを使ったヘルシーなベジタリアン料理。風味豊かな野菜とごまを加えて炒めました。
€7.50
≈ ¥1,359
0
D. じゃがいもの炒め物
D. Pomme de terre sauté
じゃがいもとサツマイモを塩コショウ風味で炒めました。ごま、チャイブ添え
じゃがいもとサツマイモの角切りを炒めました。塩とコショウでシンプルに味付けされ、甘じょっぱいコントラストを生み出します。
€7.50
≈ ¥1,359
0
白米
Riz Blanc
蒸した白米。ソース料理に最適な中立的な付け合わせ。
€2
≈ ¥362
0
アジアのスペシャリテ
AMAがアレンジした、アジア料理の定番
ビビンバ
BIBIMBAP
ご飯ベース、マリネした人参、ズッキーニ、もやし、香り高いキノコ、目玉焼き。
トッピング：ごま、チャイブ、海苔。
ソース：コチュジャンピリ辛ソース または 醤油ビネガー。
ボウルで提供される象徴的な韓国料理。ご飯の上にマリネした野菜、卵、お好みのタンパク質が乗っています。辛いソースまたは醤油で混ぜてからお召し上がりください。
€14~
≈ ¥2,537
ブン
BOBUN
春雨ベース、マリネした人参、もやし、きゅうり。
トッピング：ごま、ピーナッツ、コリアンダー。
ソース：ヌクマム。
冷たいまたは温かいベトナム風米麺サラダ。新鮮な野菜、ハーブ、ピーナッツ、カリカリの生春巻きを添えて。甘酸っぱいヌクマムソース付き。
€14~
≈ ¥2,537
カレー
KARE (CURRY)
ご飯ベース、日本のカレー、人参、じゃがいも、玉ねぎのピクルス。
トッピング：ごま、チャイブ、フライドオニオン。
ご飯と一緒に提供される日本のカレー。ソースは濃厚でまろやか、ほんのり甘く、インドやタイのカレーよりも辛さは控えめです。揚げたタンパク質または野菜と一緒に提供されます。
€14~
≈ ¥2,537
デザート
D1. アイスモチ（2個）
D1. Mochi glacé (2pcs)
アイスクリームを詰めた米粉の生地（フレーバーはお問い合わせください）
もち米団子をカリカリに揚げたキムチ（ピリ辛発酵白菜）の中に、とろけるモッツァレラチーズを詰めました。スパイシーマヨネーズ添え。
€7
≈ ¥1,268
0
D4. マンゴーパンナコッタ
D4. Panna cotta mangue
バニラとココナッツミルクのクリーム、マンゴーソース、フレッシュマンゴー
ココナッツミルクとバニラで作られたクリーミーなデザート。フルーティーなマンゴーソースを添えて、エキゾチックで爽やかな風味に。
€5.50
≈ ¥996
0
D5. ゆずチーズケーキ
D5. Cheesecake yuzu
ゆずチーズケーキ、ラズベリーピューレ、ラズベリー
ゆず（レモンとみかんの間のような日本の柑橘類）風味のチーズケーキ。ラズベリーを添えて、バランスの取れた酸味に。
€5.50
≈ ¥996
0
D7. 抹茶チーズケーキ
D7. Cheesecake matcha
抹茶チーズケーキ、ストロベリーソース、ストロベリー
抹茶風味のチーズケーキ。抹茶のハーブのような風味とストロベリーソースの甘さが調和しています。
€5.50
≈ ¥996
0
D8. 黒ごまチーズケーキ
D8. Cheesecake sésame noir
黒ごまチーズケーキ、塩キャラメルソース、スペキュロス
黒ごまチーズケーキ、独特の香ばしいナッツのような風味。塩キャラメル添え。
€5.50
≈ ¥996
0
D9. クラフトアイスクリーム
D9. Glace artisanal
フレーバー：黒ごま、抹茶、またはゆず
伝統的なアジア風のアイスクリーム。黒ごま（ナッツのような風味）、抹茶（緑茶）、またはゆず（柑橘系）からお選びください。
€5
≈ ¥906
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ディナーメニュー
夜間のみ利用可能
T5. シルク豆腐
T5. Tofu soyeux
シルク豆腐、みじん切りニンニク、海苔。醤油ビネガーソースとチリオイル。ごま、チャイブ、コリアンダー添え。
非常に柔らかくフレッシュなシルク豆腐を冷やして提供。風味豊かな醤油、ニンニク、唐辛子のソースで味付け。プリンのような繊細な食感。
€8
≈ ¥1,449
0
T8. キムチフライドボール
T8. KIMCHI FRIED BALL
揚げキムチもち米団子、モッツァレラチーズボール。スパイシーマヨソース、ごま、チャイブ添え
ピリ辛の白菜キムチととろけるモッツァレラを詰めた、カリカリの混ぜご飯団子。スパイシーマヨネーズ添え。
€9.50
≈ ¥1,721
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P5. 鶏の酢豚風
P5. POULET FAÇON GÉNÉRAL TAO
骨抜き鶏もも肉、ピーマン、キュウリを柑橘系ソースで炒めました。ごま、チャイブ、ピーナッツ添え
柑橘系の甘酸っぱいソースを絡めた、揚げたての鶏肉。中華アメリカ料理の定番で、カリカリでソースがかかっています。
€15
≈ ¥2,718
0
P11. エビの四川風
P11. CREVETTE À LA SICHUANAISE
殻付きエビ、玉ねぎ、ピーマンを四川風ソースで炒めました。ほんのりピリ辛、ごま、チャイブ、コリアンダー添え
エビを四川風ソースで炒めました。スパイスとコショウが特徴です。ほんのりピリ辛で風味が豊かです。
€16
≈ ¥2,899
0
P13. 麻婆豆腐
P13. MAPO TOFU
柔らかい豆腐、香り高いキノコ、ニンニクを豆板醤とピリ辛の花椒で炒めました。ごま、チャイブ添え
シルク豆腐の角切りをピリ辛の唐辛子と花椒ソースで煮込んだ有名な四川料理。濃厚でスパイシーな味わいです。
€14
≈ ¥2,537
0
E. チンゲンサイ
E. CHOU PAK CHOÏ
チンゲンサイ、香り高いキノコをニンニクとオイスターソースで炒めました。ごま、チャイブ添え
シャキシャキとしたアジアの緑黄色野菜（チンゲンサイ）をニンニクとオイスターソースでシンプルに炒めました。ヘルシーで風味豊かな付け合わせです。
€8
≈ ¥1,449
0
D10. アイスバオバーガー
D10. ICE BAO BURGER
揚げたてのバオパンにアイスクリームとソースを詰めたもの。フレーバー：黒ごまキャラメル、抹茶いちごソース、ゆずラズベリーソース
揚げたてのバオパン（熱くてカリカリ）に冷たいアイスクリームを詰めた、オリジナルのデザート。美味しいホット＆コールドのコントラスト。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ドリンク
ソフトドリンク
クラシック
CLASSIQUE
定番の炭酸飲料とミネラルウォーターのセレクション。
€2~
≈ ¥362
アイスティー - MANGAJO 25CL
THÉ GLACÉ - MANGAJO 25CL
砂糖不使用の自然なデトックス＆抗酸化ドリンク、お茶風味。
抗酸化物質を豊富に含む、自然なフルーツアイスティー。爽やかで炭酸はありません。
€5~
≈ ¥906
アイスティー - CHARITEA 33CL
THÉ GLACÉ - CHARITEA 33CL
抽出物や化学製品を含まない、お茶を抽出したフレッシュなドリンク
自然に抽出されたオーガニックアイスティー。本格的なお茶の風味で、甘さ控えめ。
€4.50~
≈ ¥815
スパークリングインフュージョン - Kimino 25cl
INFUSION PÉTILLANTE - Kimino 25cl
オーガニックきび砂糖とフルーツ風味の炭酸水
フルーツ風味の日本のクラフト炭酸水。軽やかで繊細な香り。
€6~
≈ ¥1,087
スパークリングインフュージョン - LEMONAID 33CL
INFUSION PÉTILLANTE - LEMONAID 33CL
フルーツで風味付けされた、抽出物や化学製品を含まない、爽やかな炭酸飲料
フレッシュフルーツジュースを使ったオーガニック炭酸レモネード。フェアトレードで爽やか。
€4.50~
≈ ¥815
ホットドリンク
エスプレッソ / コーヒー / アメリカーノ
EXPRESSO / CAFÉ / CAFÉ ALLONGÉ
熱々のクラシックコーヒー。
€2
≈ ¥362
0
ダブルエスプレッソ / カフェノワゼット
DOUBLE EXPRESSO / CAFÉ NOISETTE
コーヒーまたはコーヒーのダブルショットにミルクを少し加えたもの。
€3.50
≈ ¥634
0
緑茶 浙江省 中国
THÉ VERT ZHEJIANG CHINE
伝統的な中国緑茶。野菜のようなフレッシュな味わい。
€4
≈ ¥725
0
ジャスミン茶 フージエン 中国
THÉ JASMIN FUJIAN CHINE
ジャスミンの花で香りをつけたお茶。繊細な花の香り。
€4
≈ ¥725
0
紅茶 هينان 中国
THÉ NOIR HAINAN CHINE
中国の紅茶。濃厚でしっかりとした味わい。
€4
≈ ¥725
0
ビール
アジア風
ASIATIQUE
アジア（日本または中国）の定番ラガービール。軽くて爽やかで、辛い料理によく合います。
€4.50~
≈ ¥815
クラフトビール - COEDO 33cl
ARTISANALE - COEDO 33cl
高級日本のクラフトビール（Coedo）。より複雑な風味プロファイル（IPA、アンバー、ホワイト）を提供します。
€6.50~
≈ ¥1,178
ワイン
赤ワイン - メゾンマリニー - バディ グルナッシュ (2019)
ROUGE - Maison Marigny - Buddy Grenache (2019)
ラングドック、ペイ・ドック（伝統農法）
ブドウ品種：グルナッシュ。
土壌：片岩
香り：黒果実、ブラックベリー、スミレの香り。
味わい：軽やかで丸みがあり、果実味がしっかりと感じられます。
ラングドック産のフランス産赤ワイン。フルーティーで丸みがあり、飲みやすい。
€6~
≈ ¥1,087
白ワイン - メゾンマリニー - バディ シャルドネ (2019)
BLANC - Maison Marigny - Buddy Chardonnay (2019)
ラングドック、ペイ・ドック（持続可能な農業）
ブドウ品種：シャルドネ。
土壌：硬い石灰岩。
香り：フレッシュ、柑橘系と桃のノート。
味わい：クラシックで安心感があり、フレッシュで豊か、繊細な塩味。
ラングドック産のフランス産白ワイン。柑橘系のノートがありフレッシュで、アジア料理によく合います。
€6~
≈ ¥1,087
スピリッツ
日本酒 チョー chiku bai 18cl
SAKÉ CHO CHIKU BAI 18cl
半辛口で力強い味わいの日本酒。熱燗、常温、カクテルでも楽しめます。アルコール度数15%。
日本の米焼酎。温めても冷やしても飲めます。まろやかでほんのり甘い風味。
€10
≈ ¥1,812
0
ソジュ JINKO 35cl
SOJU JINKO 35cl
ソジュは韓国発祥の蒸留酒です。ショットまたはカクテルで飲めます。様々なフレーバーがありますのでお問い合わせください。
クリアで蒸留された韓国の蒸留酒。ウォッカに似ていますが、よりまろやかでほんのり甘いです。食事によく合います。
€14
≈ ¥2,537
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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