Alimento
Alimento
Alimento
「食卓では老いない」。私たちの祖母、ノンナ・マミー・イマコラタ。 アリメントでは、細めの生地とふっくらした縁のモダンなピッツァを提供しています。 当店のピザ生地は、5種類のペトラ粉をブレンドして作られています。 当店のシェフピッツァイオーロは、生地を数日間発酵させることで、最も軽く美味しいものに仕上げています。 パスタとピッツァはグルテンフリーでもお召し上がりいただけます。 当店の製品の70％はオーガニックです... 100％を目指しています！
4.5
ランチメニュー
月曜日から金曜日（祝日を除く）アラカルトメニュー **グラスワインはお選びいただけます：ロッソ・ネグロアマーロ・ヴェルサンテ・アジエンダ・ヴァローネ / ロザート・アンニマ・ローザ・ルイジ・ジュスティ / ビアンコ・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ
本日のメイン
Plat du jour
シェフがその日のインスピレーションと市場の食材に合わせて作る、特別な日替わりメイン。ランチに最適な、新鮮で変化に富んだオプション。
€17~
前菜 + 本日のメインまたはアラカルトピザ
Entrée + Plat du jour ou Pizza à la carte
（m）ランチピザ
前菜とメイン（本日のメインまたはピザ）が含まれるランチセット。満足感のあるフルコースに最適。
€22~
本日のメインまたはアラカルトピザ + デザート
Plat du jour ou Pizza à la carte + Dessert
（m）ランチピザ
メイン（本日のメインまたはピザ）とデザートが含まれるランチセット。甘い締めくくりに最適。
€22~
前菜 + 本日のメインまたはアラカルトピザ + デザート
Entrée + Plat du jour ou Pizza à la carte + Dessert
（m）ランチピザ
前菜、メイン、デザートが含まれるフルランチセット。ランチに最適な本格的な美食体験。
€27~
デザート
「ゆっくり進む者は、健康に進み、遠くまで進む」
ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層を重ね、ココアを振りかけたイタリアの定番デザート。
€8
≈ $9.00ピスタチオティラミス
Tiramisù al pistacchio
当店の定番をピスタチオ風味にアレンジ
ピスタチオのクリームまたは砕いたピスタチオを加えた、濃厚でわずかに塩味のある風味豊かなティラミスのバリエーション。
€12
≈ $14.00リモンミスト
Limonmisù
アマルフィ海岸産巨大シトロンを使った、巨大なレモンティラミス。非常に軽く、非常にフレッシュ。
コーヒーの代わりにアマルフィ産シトロン・セドラを使った、フレッシュで酸味のあるティラミス。クリーミーで軽い食感。
€9
≈ $10.00ヌテラピザ
Pizza alla Nutella
オーブンで焼いたピザ生地に、たっぷりのヌテラをトッピング。チョコレート好きにはたまらない、シェアできる（またはできない）デザート。
€5~
自家製イタリアンジェラート
Glaces artisanales italiennes
ピエモンテIGPヘーゼルナッツ、ストラッチャテッラ、ファブリ・アマレーナ、バニラ、イチゴ、チョコレート
ピエモンテ産ヘーゼルナッツやストラッチャテッラなどの定番フレーバーのイタリアンジェラートセレクション。濃厚でクリーミーな食感。
€9
≈ $10.00贅沢なコーヒー
Caffè goloso
コーヒー「ラ・ジェノベーゼ」 - インターナショナル・コーヒー・テイスティング金賞 自家製ミニデザート添え
エスプレッソコーヒーに、自家製ミニデザートの盛り合わせを添えて。色々な甘いものを少しずつ試したい方に最適。
€10
≈ $12.00パンナコッタ
Panna cotta
バニラ＆マンゴーまたはベリーソース
バニラ風味のクレームブリュレとフルーティーなソース（マンゴーまたはベリー）をかけた、滑らかなデザート。
€10
≈ $12.00アフォガート
Affogato
バニラアイスクリームを浮かべた、冷たいエスプレッソ
熱々のエスプレッソにバニラアイスクリームを浮かべた一品。温かいものと冷たいもの、苦味と甘味のコントラストが絶妙です。
€12~
ブリオッシュフレンチトースト
Brioche façon pain perdu
ヌテラまたはプレーン、およびピエモンテIGPヘーゼルナッツアイスクリーム
フレンチトーストのように焼いた柔らかいブリオッシュに、ヘーゼルナッツアイスクリームとヌテラを添えて。
€10
≈ $12.00小皿料理
フォカッチャ
FOCACCIA
焼きたての美味しいフォカッチャ
オーブンで焼いたイタリアのフラットブレッド。中は柔らかく、外はカリカリ。オリーブオイルと塩で味付け。
€3.50~
ストラッチャテッラ トリュフ
Stracciatella al tartufo
クリーミーなブルラッタの中心とトリュフ（ベジタリアン）
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ（ブルラッタ）の中心にトリュフの香りをつけたもの。濃厚でクリーミーな前菜。
€12
≈ $14.00アーティチョークのカルパッチョ アル・パチーノ
Carciofi carpaccino Al Pacino
オーガニックオリーブオイル漬けの生＆調理済みアーティチョーク、24ヶ月熟成パルミジャーノ、ルッコラ添え（ベジタリアン）
パルミジャーノチーズの削り節とルッコラを添えたアーティチョークのカルパッチョ。野菜の風味を活かしたフレッシュな一皿。
€10
≈ $12.00サンダニエーレ産プロシュート
Prosciutto San Daniele
ウーディネ県産のDOP認定生ハム。まろやかでとろけるような食感が特徴。薄切りで提供。
イタリア産DOP認定生ハム。まろやかでとろけるような食感が特徴。薄切りで提供。
€10
≈ $12.00プーリア風ブルラッタ（2名様用）
Burrata pugliese (pour 2)
ブルラッタ 250g！（ベジタリアン）
プーリア州産の大きなフレッシュチーズボール（外はモッツァレラ、中はクリーム）。シェアに最適。
€16
≈ $19.00オーガニック野菜
Verdure bio
グリル＆マリネしたズッキーニ、ナス、アーティチョーク。最高の鮮度！（ベジタリアン）
グリル＆マリネした季節の野菜の盛り合わせ。軽くて風味豊かなアンティパスト。
€9
≈ $10.00カルパッチョ 牛肉
Carpaccio di manzo
ヴェネツィア風ビーフカルパッチョ！
オリーブオイル、レモン、時にはパルミジャーノで伝統的に味付けされた、薄切りの生牛肉。
€12
≈ $14.00ピッツァ
グルテンフリー対応 * (+3ユーロ)
マルゲリータ
Margherita
オーガニックサンマルツァーノトマト、ブッファラモッツァレラ、バジル（ベジタリアン）
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、フレッシュバジルを使った最もクラシックなピザ。シンプルで美味しい。
€15~
ニュー パリジー
New Parigi
オーガニックサンマルツァーノトマト、フィオルディラッテ、ダブルペパロニ（辛口）（辛口）
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、スパイシーペパロニをダブルでトッピングしたピザ。濃厚でスパイシー。
€19~
コントラディーナ
Contadina
オーガニックサンマルツァーノトマト、ルッコラ、24ヶ月熟成パルマ産生ハム、フィオルディラッテ。
ルッコラのみずみずしさ、パルマ産生ハムの塩味、モッツァレラの甘みが調和した風味豊かなピザ。
€20~
カルディナーレ
Cardinale
オーガニックサンマルツァーノトマト、フィオルディラッテ、ハーブ入りロステッロ風ハム、本物のパリ産マッシュルーム＆シチリア産オリーブ
ハム入り、フレッシュマッシュルーム、オリーブをトッピングした、ピザ・レーヌ風。
€20~
野菜
Ortaggi
アーティチョーククリーム、フィオルディラッテ、生＆調理済み「プチ・ヴィオレ」アーティチョーク、黒胡椒（辛口）（ベジタリアン）
トマトソースを使わない白いピザ。クリームとピース状のアーティチョークをメインに、モッツァレラチーズを使用。
€18~
ナポレターナ
Napoletana
オーガニックサンマルツァーノトマト、ブッファラモッツァレラ、シチリア産アンチョビ、タッジャスケ産オリーブ、ケッパー（辛口）
アンチョビ、オリーブ、ケッパーを使った、海の幸と南イタリアの風味豊かなピザ。
€18~
カゼルターナ 白または赤
Casertana bianca o rossa
フレッシュクリームまたはオーガニックサンマルツァーノトマトベース、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノレッジャーノ、タレッジョ、フィオルディラッテ（辛口）（ベジタリアン）
4種類のイタリアチーズ（ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、タレッジョ、モッツァレラ）を使ったピザ。トマトベースまたはクリームベースでお選びいただけます。
€19~
ドロミティ
Dolomiti
フレッシュクリーム、フィオルディラッテ、フォンティーナ（イタリアンラクレット）、玉ねぎ、ジャガイモ、24ヶ月熟成サンダニエーレ産生ハム
ジャガイモ、とろけるフォンティーナチーズ、生ハムを使った、濃厚で満足感のある山のピザ。
€21~
カラブレーゼ
Calabrese
オーガニックサンマルツァーノトマト、フィオルディラッテ、カラブリア産スピアナータ（辛口）
スピアナータ（カラブリア産スパイシーサラミ）を使った風味豊かなピザ。風味豊かでわずかにスパイシー。
€19~
チッタノーヴァ
Cittanova
オーガニックサンマルツァーノトマト、フィオルディラッテ、オーガニック卵、カラブリア産黒豚バラ肉
卵、パンチェッタ（豚バラ肉）、モッツァレラをトッピングしたピザ。濃厚で贅沢な味わい。
€20~
カルツォーネ
Calzone
オーガニックサンマルツァーノトマト、ブッファラモッツァレラ、オーガニック卵、ロステッロ風ハム
トマトソース、モッツァレラ、卵、ハムを詰めた包みピザ。蒸し焼きにすることで、とろけるような食感に。
€19~
ベジベジ
Veggie veggie
オーガニックサンマルツァーノトマト、ナス、ズッキーニ、アーティチョーク、パリ産マッシュルーム、タッジャスケ産オリーブ（辛口）（ベジタリアン）
グリル野菜とマッシュルームをたっぷり使った、ボリューム満点のベジタリアンピザ。
€19~
パスタ
グルテンフリー対応 * (+3ユーロ)
スパゲッティ カルボナーラ
Spaghetti alla carbonara
グアンチャーレ「イ・ネブローディ」（カラブリア産黒豚）、24ヶ月熟成パルミジャーノ、カリカリパン
卵黄、チーズ（パルミジャーノ/ペコリーノ）、グアンチャーレ（豚ほほ肉）をベースにしたソースで作る、ローマ風の定番パスタ。
€22~
リングイネ アラロブスター
Linguine all'aragosta
ロースト半身ロブスター（または2名様用丸ごと）リングイネと、ロブスタービスクとトマトの自家製ソース
ロブスターのローストと濃厚なロブスタービスクソースを添えたロングパスタ。
€32~
ニョッキ トリュフ
Gnocchi al tartufo
自家製ニョッキとトリュフクリームソース（ベジタリアン）
柔らかいポテト生地の小さな団子。トリュフ風味のクリーミーなソース添え。
€24~
ブカティーニ ボロネーゼ
Bucatini alla bolognese
牛、仔牛、豚肉のボロネーゼソース。4時間かけてじっくり煮込みました。
太めのロングパスタ（大きな中空スパゲッティのようなもの）に、じっくり煮込んだ濃厚なミートソースを添えて。
€22~
夏野菜のラビオリ トマトソース
Ravioli estivi al pomodoro
プエンニョロトマトとバジルのラビオリ、自家製トマトソース、ストラッチャテッラ、ルッコラ添え（ベジタリアン）
トマトピューレとバジルのラビオリ、自家製トマトソース、クリーミーなストラッチャテッラチーズ、ルッコラ添え。
€29~
リングイネ アッレ ヴォンゴレ
Linguine alle vongole
私たちの祖母、マミー・イマコラタのレシピ！
アサリを使ったロングパスタ。通常、ニンニク、オリーブオイル、白ワインで調理されます。ナポリの定番。
€27~
メインディッシュ
ミラネーゼ
La Milanese
フレンチ子牛のカツレツとトマトソースのタリアテッレ
衣を付けて揚げた子牛のカツレツ、カリカリで золотистый。トマトソースのパスタ添え。
€26
≈ $30.00タコのポポ
Polpo popo
ローストポルパ、アーティチョーククリーム＆グリルアーティチョーク
柔らかいローストポルパに、アーティチョークの食感を添えて。地中海の風味。
€27
≈ $31.00ビッグ カルパッチョ 牛肉
Big carpaccio di manzo
ビーフカルパッチョ、ルッコラ、パルミジャーノレッジャーノ、バルサミコドレッシングの還元、ダッテリーノトマト
薄切りの生牛肉をたっぷり乗せた大きな皿。ルッコラとパルミジャーノを添えて。
€26
≈ $30.00ビッグ カルパッチョ 赤マグロ
Big Carpaccio di Tonno rosso
自家製赤マグロのスライス、ルッコラ、パルミジャーノ、オリーブオイル、レモン
薄切りの赤マグロのカルパッチョ。魚の質を際立たせるためにシンプルに味付け。
€28
≈ $32.00サイドディッシュ
SIDES
お皿を完成させるための、お好みのサイドディッシュ。
€3.50~
サラダ各種
アボカドトースト
Avocado toast
オーガニック穀物パン、作りたてのワカモレ、オーガニックポーチドエッグ、サンダニエーレ産生ハムまたはサーモン
アボカドとポーチドエッグを乗せたトースト。ハムまたはサーモンをお選びいただけます。ブランチの定番。
€17~
アリメント
Alimento
若い芽のミックスサラダ、アーティチョーク、サンダニエーレ産プロシュート、ブッファラモッツァレラ、ダッテリーノトマト、シチリア産オリーブ
イタリア風の具材をたっぷり使った大きなサラダ：生ハム、モッツァレラ、マリネ野菜、グリーンサラダ。
€19
≈ $22.00ベジタリアン
Vegetariana
若い芽のミックスサラダ、ズッキーニ、ナス、マリネアーティチョーク、トマト、オリーブ、ペスト（ベジタリアン）
グリル野菜とマリネ野菜をたっぷり使った、ペストソースで味付けしたベジタリアンサラダ。
€17
≈ $20.00シーザーサラダ
Salade César
ロメインレタス、ローストチキンフィレ、カリカリパンチェッタ、オーガニック卵、自家製シーザードレッシング（ベジタリアン）
ロメインレタス、チキン、カリカリベーコン、卵、クリーミーなパルメザンソースを使った、当店自慢のサラダ。
€21
≈ $24.00お店情報
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魚を含む
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