Aking

青パパイヤのサラダ。茹でたナンプラーと塩漬けカニで味付けされ、塩味が強く、イサーン風の辛さと旨味があります。もち米と一緒に食べるのが人気です。

ナンプラーを使わないパパイヤサラダ。ナンプラー、パームシュガー、ライムで味付けされ、ローストピーナッツと干しエビが入っています。酸味と甘味のバランスが良く、食べやすいです。

きゅうりを細かく刻んでパパイヤの代わりに使ったサラダ。ソムタム風に味付けされ、きゅうりの爽やかさとシャキシャキ感が楽しめます。

インゲンを粗く刻み、スパイシーに味付けしたもの。インゲンによく味が染み込み、シャキシャキとした食感と甘みがあります。

タイ風とラオス風のパパイヤサラダを組み合わせたもの。ピーナッツ、干しエビ、ナンプラーが入っており、まろやかで風味豊かです。

パパイヤサラダとカニとナンプラー、カノムジーン入り。食感と満足感がアップします。

新鮮で甘いエビが入ったスパイシーなパパイヤサラダ。エビの甘さとスパイシーな味わいが絶妙です。

パパイヤの代わりにインスタントラーメンの麺を使ったパパイヤサラダ。スパイシーな味わいです。

茹でたイカ入りのパパイヤサラダ。噛み応えのあるイカとスパイシーなパパイヤサラダのドレッシングがよく合います。

ひき肉を唐辛子、ロースト米粉、ナンプラー、ライムで味付けし、ネギ、コリアンダー、ミントを加えたもの。酸味、塩味、辛味、ハーブの香りが特徴です。

ラープに似ていますが、焼いた肉を一口大にカットし、ローストした米粉と唐辛子で味付けされています。スパイシーで香ばしい焼き加減です。

イサーン風生肉のラープ。ラープの調味料、血、牛胆汁（苦味）で味付けされ、独特のスパイシーな味わいです。

豚レバーのボイル。ラープ風に味付けされ、レバーは甘くジューシーで、辛味、酸味、塩味のバランスが良いです。

生の牛レバーのスライス。イサーン風に味付けするか、苦味のあるジャオソースと一緒にお召し上がりください。レバー本来の食感を好む方向けです。

薄切りにした生牛肉。イサーン風刺身スタイルで、スパイシーなジャオソースと一緒にお召し上がりください。

軽く茹でた肉。スパイシーなジャオソースと新鮮な野菜添え。肉本来の味を重視しています。

強火で焼いた牛肉。外はカリッと、中はジューシーです。

スパイスでマリネした牛肉を炭火でグリル。スモーキーな香りで、ジャオソースと一緒にお召し上がりください。

炭火焼き豚肩ロース。柔らかく、脂身が適度に入っており、マリネソースの甘い香りがします。

豚の腸のグリル。焦げ目がつくまで焼かれ、歯ごたえがあり、苦味はありません。

豚の乳首のグリル。噛み応えがあり、脂っこく、香ばしく焼かれています。食べるのが楽しいです。

豚タンのグリル。弾力のある食感で、香ばしい焼き加減です。

蒸したもち米。カティップ（竹製の容器）に入っており、ソムタムやイサーン料理と一緒に食べるのに最適です。

豚肉のガーリックペッパーフライ。外はカリッと、中は柔らかく、ガーリックの香りが豊かです。

揚げたマリネ牛肉。乾燥した食感で、濃厚な味わいはビールのお供に最適です。

スパイスでマリネした豚スペアリブを揚げたもの。黄金色に揚がり、香ばしく、まろやかな味わいです。

豚の太い腸のフライ。外はカリッと、中はもちもちで、生臭さはありません。

カリッと揚げたアヒルの口ばし。根元は柔らかく、先端はカリカリで、食べやすいです。

豚肉のガーリックペッパーフライ。外はカリッと、中は柔らかく、ガーリックの香りが豊かです。

マリネした鶏手羽先のフライ。皮はカリッと、肉はジューシーで、食べやすいです。

カリッと揚げたサーモンの腹びれ。魚の脂と柔らかい骨の食感が楽しめます。

イカリングフライ。外はカリッと、中は柔らかく、チリソースと一緒にお召し上がりください。

鶏の関節軟骨のフライ。噛み応えがあり、人気のビールのお供です。

酸味のある豚スペアリブのネーム（発酵ソーセージ）フライ。発酵とスパイスの香りが豊かで、酸味が際立ちます。

イサーン風鍋。ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りの良いスープ。野菜と肉のセットで、ルアック（茹でる）してジャオソースと一緒にお召し上がりください。

しゃぶしゃぶ鍋。まろやかなスープに、薄切り肉と新鮮な野菜がセットになっています。

豚肉とシーフードの盛り合わせ焼き。

牛肉のホットプレート焼き。野菜付き。

新鮮なシーフード（エビ、イカなど）が付いたイサーン風ハーブ鍋。

豚肉とシーフードの盛り合わせ焼き。

追加用の豚肉または牛肉の小皿

焼き肉やしゃぶしゃぶ用の牛肉と牛タンの小皿。

牛のハチノス。しゃぶしゃぶや焼き肉に。

高品質なカニカマ。冷たいまま、ワサビと醤油と一緒にお召し上がりください。

ワサビ漬けイカ。ワサビの辛味が効いた塩辛さで、人気のビールのお供です。

刺身盛り合わせ（大）サーモン、白身魚、その他様々なシーフードが含まれます。

一口大にカットした生のサーモン。新鮮で甘く、脂が乗っています。

生のホタテ。甘く、とろけるような食感です。

茹でたタコの足を薄切りにしたもの。噛み応えがあり、弾力があります。

殻をむいた新鮮なエビの刺身。甘く、シャキシャキした食感です。

トリガイのボイル。赤と白の身で、シャキシャキとした食感と甘みがあります。

ミックス刺身（小）。1〜2名様用。

新鮮な生のイカ。透明感のある白い身で、シャキシャキとした食感と自然な甘みがあります。

薄切りにしたホッキガイの生。シャキシャキとした食感と独特の甘みがあります。

生のシーバス。薄切りで、しっかりした甘みのある身で、生臭さはありません。

生のホッキガイ。白く滑らかな身で、もちもちとした食感です。

新鮮なカキ。ナムプリックパオ（チリペースト）とフライドオニオン添え。

新鮮な緑色の日本の海藻のヤム。甘塩っぱくまろやかな味わいで、ごま油の香りがします。

炊きたての白米

新鮮なカノムジーン（タイの麺）。ソムタムやカレーソースと一緒に食べるのが人気です。

ミックスシーフードのヤム（スパイシーサラダ）。エビ、イカ入り。スパイシーで酸味、塩味、甘味のバランスが良いドレッシングです。

茹でた牛ハチノスのヤム。シャキシャキとした食感とスパイシーなドレッシングがよく合います。

しっかりした豚ソーセージのヤム。ハーブとスパイスが効いたスパイシーな味わいです。

豚ひき肉と数種類の具材が入った春雨のヤム。春雨がドレッシングをよく吸い込み、もちもちした食感です。

イサーン風スープ。ディルと地元の野菜入り。スパイスとハーブの香りが豊かです。

豚/牛肉のスパイシーなトムセーブ（スープ）。ローストした唐辛子、ローストした米粉、ライムで味付けされ、喉越しが良いです。

伝統的なイサーン風スープ。内臓と牛胆汁入り。苦味とまろやかさのバランスが良く、珍しい料理です。

数種類のきのこのゲーン（タイ風スープ）。ヤーンナーンの葉で風味付けされ、きのこの自然な甘みとナンプラーの香りがします。

数種類のきのこをバターで炒めました。香ばしく、まろやかな味わいです。

ボトル入りの清潔な飲料水

ドリンク用のアイスバケット

コーラ。爽やかな炭酸飲料です。

炭酸水。そのまま、またはお酒の割り材として。

タイの代表的なラガービール。独特の濃厚な味わいです。

人気のタイのラガービール。マイルドで飲みやすい味わいです。

タイで人気のマイルドなラガービール。飲みやすいです。

世界的なプレミアムラガービール。国際的な標準的な味わいです。

辛口で爽やかな日本のビール（スーパードライ）。

タイのクラフトビール。ホップの香りが豊かで、まろやかな味わいです。

タイの高級ブレンドラム。まろやかな香りが特徴です。

タイで人気のゴールデングラブラム。濃厚な味わいで、ミキサーと混ぜて飲むのに適しています。

有名なタイのラム酒。スパイスとハーブの香りが豊かです。

高品質なタイのブランデー。ブドウとオーク樽の香りが豊かで、まろやかな味わいです。

ライチ風味のフルーツワイン。甘く飲みやすいです。

日本の梅酒。甘酸っぱい味わいで、梅の香りが豊かです。

生酒（なま）。二度目の加熱殺菌をしていない、フレッシュな味わいです。

山田錦という酒米を使用した日本酒。酒米の王様と呼ばれています。

辛口（ドライ）の日本酒。爽やかな飲み口で、料理によく合います。