Aking

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado y cangrejo salado, sabor salado predominante, picante y umami al estilo Isan. Popular para comer con arroz pegajoso.

Ensalada de papaya sin salsa de pescado fermentado, sazonada con salsa de pescado, azúcar de palma y lima. Con cacahuetes tostados y camarones secos. Sabor agridulce, fácil de comer.

Se usa pepino picado en lugar de papaya rallada, sazonado como ensalada de papaya, para una frescura y crujido del pepino.

Se usan judías verdes machacadas, sazonadas intensamente, penetrando bien en las judías, con una textura crujiente y cremosa.

Ensalada de papaya que combina la ensalada tailandesa y la lao, con cacahuetes, camarones secos y salsa de pescado fermentado. Sabor equilibrado y completo.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentado, con fideos de arroz de cristal mezclados, para una textura y saciedad adicionales.

Ensalada de papaya picante con camarones frescos y tiernos, sabor picante y dulce que contrasta con la dulzura de los camarones.

Ensalada de papaya con fideos de ramen instantáneo, sazonada intensamente.

Ensalada de papaya con calamar escaldado, textura masticable que combina bien con el aderezo picante de la ensalada de papaya.

Carne picada sazonada con chile en polvo, arroz tostado, salsa de pescado y lima. Con cebolleta, cilantro y menta. Sabor ácido, salado, picante y aromático con hierbas.

Similar al Larb, pero con carne asada cortada en trozos del tamaño de un bocado, sazonada con arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso y aroma a parrilla.

Ensalada de ternera cruda estilo Isan, sazonada con condimentos de larb, sangre y bilis de ternera (amarga). Sabor intenso y único.

Hígado de cerdo escaldado al punto, sazonado como larb. El hígado es dulce, tierno y jugoso, con sabor picante, ácido y salado.

Hígado de ternera crudo en rodajas, sazonado al estilo Isan o para comer con salsa jaew amarga. Para aquellos que disfrutan del sabor natural del hígado.

Ternera fresca en rodajas finas, servida estilo sashimi Isan, para comer con salsa jaew picante.

Carne escaldada justo hasta el punto, servida con salsa jaew picante y verduras frescas. Se enfatiza el sabor natural de la carne.

Ternera a la parrilla a fuego alto hasta que esté fragante, ligeramente quemada por fuera, jugosa por dentro.

Ternera marinada con especias, asada a la parrilla de carbón, con aroma a humo. Servir con salsa jaew.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla de carbón, tierno y con vetas de grasa, dulce y aromático con salsa de marinado.

Intestino delgado de cerdo marinado a la parrilla hasta que esté dorado, textura tierna y masticable, no amargo.

Nuez de cerdo a la parrilla, textura crujiente y grasa, asada hasta que esté fragante, agradable de comer.

Lengua de cerdo marinada a la parrilla, textura elástica y firme, con aroma a parrilla.

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú, para comer con ensalada de papaya y otros platos Isan.

Cuello de cerdo marinado frito con ajo y pimienta, crujiente por fuera y tierno por dentro, con aroma a ajo.

Ternera marinada frita, textura seca perfecta, sabor intenso, ideal como aperitivo.

Costillas de cerdo marinadas con especias, fritas hasta que estén doradas, agradables de roer, sabor equilibrado.

Tripa de cerdo gruesa frita, crujiente por fuera y masticable por dentro, sin olor desagradable.

Pico de pato sazonado y frito, crujiente en la punta y tierno en la base, agradable de comer.

Hígado de cerdo frito con ajo, aromático y cremoso, con un sabor salado y cremoso perfecto.

Alitas de pollo marinadas fritas crujientes, piel crujiente y carne jugosa, fáciles de comer.

Aletas de salmón fritas crujientes, con la grasa de la barriga del pescado y la crocancia de las espinas tiernas.

Anillas de calamar rebozadas y fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, para comer con salsa de chile.

Tendones de pollo fritos, crujientes, un aperitivo popular.

Costillas de cerdo fermentadas fritas, crujientes, con aroma a marinado y especias, sabor ácido predominante.

Olla caliente estilo Isan, caldo aromático con hierbas, galanga, citronela, hojas de lima. Servir con verduras y carne para escaldar, comer con salsa jaew.

Shabu shabu en olla caliente, caldo sabroso, servido con carne en rodajas finas y verduras frescas.

Set de barbacoa en sartén de latón o coreana, con set de cerdo y verduras.

Set de ternera a la parrilla en sartén caliente, con verduras frescas.

Olla caliente de hierbas Isan servida con mariscos frescos como camarones y calamares.

Set de barbacoa en sartén caliente que incluye cerdo y mariscos.

Set pequeño de cerdo o ternera para añadir.

Ternera y lengua de ternera, set pequeño para añadir a la barbacoa o shabu.

Callos de ternera limpios, para escaldar en olla caliente o asar a la parrilla.

Palitos de cangrejo de calidad, servidos fríos, para comer con wasabi y salsa de soja.

Calamar marinado en wasabi, sabor salado y picante con un toque de wasabi, un aperitivo popular.

Set grande de sashimi mixto, incluye salmón, pescado blanco y otros mariscos variados.

Salmón crudo cortado en trozos del tamaño de un bocado, carne fresca, dulce y grasa.

Vieiras japonesas crudas, carne dulce y tierna.

Tentáculos de pulpo cocidos y cortados en rodajas finas, textura masticable.

Camarones frescos pelados, servidos crudos, carne dulce y crujiente.

Berberecho cocido, carne blanca y roja, textura crujiente y dulce.

Set pequeño de sashimi mixto, para 1-2 personas.

Calamar fresco crudo, blanco y translúcido, textura crujiente y dulce natural.

Berberecho crudo en rodajas finas, textura crujiente, con un dulzor único.

Lubina cruda cortada en rodajas finas, carne firme y dulce, sin olor a pescado.

Berberecho crudo, carne blanca y suave, textura tierna y elástica.

Ostras frescas servidas con guarniciones, pasta de chile y cebolla frita.

Algas verdes japonesas frescas, sabor dulce y salado equilibrado, con aroma a aceite de sésamo.

Arroz blanco recién cocido y caliente.

Fideos frescos de arroz de cristal, populares para comer con ensalada de papaya o curry.

Ensalada mixta de mariscos con camarones y calamares, aderezo picante, ácido, salado y dulce.

Callos de ternera escaldados en ensalada picante, crujientes, mezclados con aderezo picante.

Ensalada picante de salchicha de cerdo, con aderezo intenso y hierbas.

Ensalada picante de fideos de cristal con carne picada y otros ingredientes, fideos tiernos que absorben bien el aderezo.

Curry Isan espeso, con eneldo y verduras locales, aromático con especias y hierbas.

Sopa picante de huesos de cerdo o ternera, sazonada con chile tostado, arroz tostado y lima. Refrescante al beber.

Curry Isan antiguo con vísceras y bilis de ternera, sabor amargo y equilibrado, difícil de encontrar.

Sopa de champiñones mixtos con caldo de hoja de yannang, sabor dulce natural de los champiñones, aroma a salsa de pescado fermentado.

Champiñones mixtos salteados con mantequilla, aromáticos y sabrosos.

Agua potable limpia embotellada.

Cubeta de hielo para mezclar bebidas.

Refresco de cola, refrescante.

Agua con gas, para beber sola o mezclar con licores.

Cerveza lager tailandesa, sabor intenso y único.

Cerveza lager tailandesa popular, sabor suave, fácil de beber.

Cerveza lager de sabor suave, fácil de beber, popular en Tailandia.

Cerveza lager premium de clase mundial, sabor estándar internacional.

Cerveza japonesa de sabor seco y refrescante (Super Dry).

Cerveza artesanal tailandesa, aroma a lúpulo, sabor equilibrado.

Licor mezclado tailandés de alta calidad, aroma suave.

Cerveza dorada popular en Tailandia, sabor intenso, para mezclar con combinados.

Ron tailandés famoso, aroma a especias y hierbas.

Brandy tailandés de alta calidad, aroma a uva y barrica de roble, sabor suave.

Vino de lichi, dulce y aromático, fácil de beber.

Licor de ciruela japonés, sabor agridulce, con aroma a ciruela.

Sake japonés Nama (sin pasteurizar dos veces), sabor fresco.

Sake japonés elaborado con arroz Yamada Nishiki, considerado el rey del arroz para sake.

Sake japonés seco, refrescante al beber, ideal para acompañar comidas.