青木瓜沙拉配蟹和发酵鱼酱
ส้มตำปูปลาร้า
Papaya salad with crab in Esarn style
生木瓜青木瓜沙拉，用煮熟的发酵鱼酱和咸蟹调味，味道咸味为主，辣味和鲜味为辅，是伊森风格，常与糯米饭搭配食用
฿40
≈ HK$10
0
Aking
Aking
伊森菜肴和日本料理
伊森菜肴
泰式青木瓜沙拉
ส้มตำไทย
Papaya Salad Thai style
不含发酵鱼酱的青木瓜沙拉，用鱼露、棕榈糖、柠檬调味，加入烤花生和干虾，味道酸甜易食
฿50
≈ HK$12
0
黄瓜沙拉
ตำแตง
黄瓜沙拉
用切碎的黄瓜代替木瓜丝，调味方式类似青木瓜沙拉，带来黄瓜的清爽和脆感
฿40
≈ HK$10
0
长豆沙拉
ตำถั่ว
Long Bean Salad
用捣碎的豇豆制成，味道浓郁，充分吸收豇豆的风味，口感香脆
฿40
≈ HK$10
0
ตำโคราช
Som tum Korat
融合了泰式和老挝式青木瓜沙拉，加入花生、干虾和发酵鱼酱，味道浓郁均衡
฿45
≈ HK$11
0
ตำซั่ว
SomTam Sua
青木瓜沙拉配蟹和发酵鱼酱，加入米粉，增加口感和饱腹感
฿45
≈ HK$11
0
新鲜虾青木瓜沙拉
ตำกุ้งสด
虾沙拉
辛辣青木瓜沙拉配新鲜弹牙甜虾，辣味与虾的甜味形成对比
฿120
≈ HK$29
0
方便面沙拉
ตำมาม่า
Mama Salad
用煮熟的方便面代替木瓜丝的青木瓜沙拉，味道浓郁
฿80
≈ HK$19
0
鱿鱼青木瓜沙拉
ตำปลาหมึก
鱿鱼沙拉
煮熟的鱿鱼青木瓜沙拉，口感弹牙，搭配辛辣的青木瓜沙拉酱
฿80
≈ HK$19
0
拉布
ลาบ
辣味肉末沙拉
切碎的肉类，用辣椒粉、烤米、鱼露和柠檬调味，加入葱、香菜和薄荷叶，味道酸、咸、辣，草药香气浓郁
฿60~
≈ HK$14
น้ำตก
Slide grilled meat salad
类似拉布，但使用烤肉切块，用烤米和辣椒粉调味，味道浓郁，带有烤肉香气
฿60~
≈ HK$14
凉拌肉
ก้อย
Raw Beef/pork in Spicy Condiment
伊森风味生肉沙拉，用拉布调料、血和牛胆（苦）调味，味道独特辛辣
฿60~
≈ HK$14
辣肝
ตับหวาน
Cooked Liver in Spicy Condiment
煮熟的猪肝，用拉布方式调味，肝脏甜美多汁，味道辣、酸、咸
฿60
≈ HK$14
0
生肝
ตับดิบ
伊森风味生牛肉肝
切块生牛肉肝，伊森风味调味或搭配苦味泰式辣酱，适合喜欢肝脏天然口感的人
฿70
≈ HK$17
0
生牛肉
เนื้อดิบ
生牛肉
新鲜生牛肉片，伊森风格刺身，搭配辛辣的泰式辣酱
฿70
≈ HK$17
0
煮熟蘸酱
ลวกจิ้ม
煮熟的配辣酱
煮至半熟的肉类，配以美味的泰式辣酱和新鲜蔬菜，强调肉的原味
฿60~
≈ HK$14
烤肉
เนื้อเผา
烤肉
牛肉烤至高温，香气四溢，外层微焦，内层多汁
฿70
≈ HK$17
0
烤牛肉
เนื้อย่าง
Grilled beef
用炭火烤制的香料腌制牛肉，带有烟熏味，搭配泰式辣酱
฿70
≈ HK$17
0
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
炭烤猪颈肉
炭烤腌猪颈肉，肉质柔软，肥瘦相间，腌料酱汁香甜
฿60
≈ HK$14
0
烤猪小肠
ไส้อ่อนย่าง
炭烤猪颈肉
烤腌猪小肠，烤至焦黄，口感韧性适中，不苦
฿60
≈ HK$14
0
烤猪奶
นมย่าง
烤奶酪（牛奶）
烤猪奶，口感爽脆肥美，烤至香气四溢，令人愉悦
฿80
≈ HK$19
0
烤牛舌
ลิ้นย่าง
烤猪舌
烤腌猪舌，口感弹牙，带有烤肉香气
฿80
≈ HK$19
0
糯米饭
ข้าวเหนียว
Glutionus rice
热糯米饭，装在竹筒里，适合搭配青木瓜沙拉和各种伊森菜肴
฿10
≈ HK$2
0
炸物及其他
炸猪肉
หมูทอด
蒜椒腌猪肉，外酥内软，蒜香浓郁
฿100
≈ HK$24
0
炸牛肉
เนื้อทอด
炸腌牛肉，口感干爽，味道浓郁，适合作为下酒菜
฿100
≈ HK$24
0
炸猪排骨
ซี่โครงหมูทอด
Spare Ribs
炸腌猪排骨，炸至金黄，易于啃食，味道均衡
฿100
≈ HK$24
0
炸大肠
ไส้ทอด
炸大肠，外酥内韧，无异味
฿120
≈ HK$29
0
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
烤鸭嘴，肉质柔软，鸭嘴酥脆，易于食用
฿120
≈ HK$29
0
炸猪肝
ตับหมูทอด
炸猪肝配蒜，香浓，咸甜适中
฿80
≈ HK$19
0
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
炸腌鸡翅，皮脆肉嫩，易于食用
฿80
≈ HK$19
0
炸三文鱼鳍
ทอดครีบแซลมอน
炸三文鱼鳍，鱼腩肥美，鱼骨酥脆
฿120
≈ HK$29
0
炸鱿鱼圈
หมึกวงทอด
炸鱿鱼圈，外酥内软，搭配辣椒酱
฿100
≈ HK$24
0
炸鸡软骨
เอ็นข้อไก่ทอด
炸鸡软骨，口感爽脆，是受欢迎的下酒菜
฿100
≈ HK$24
0
炸猪排骨香肠
แหนมซี่โครงหมูทอด
炸酸猪排骨香肠，香气浓郁，带有发酵和香料味，酸味突出
฿120
≈ HK$29
0
火锅和烤盘
火锅
จิ้มจุ่ม
伊森风味火锅，香料汤底，配以高良姜、香茅、柠檬叶，搭配蔬菜和肉类，蘸泰式辣酱食用
฿180~
≈ HK$43
火锅
ชาบู
火锅，味道浓郁的汤底，配以薄切肉片和新鲜蔬菜
฿340~
≈ HK$82
烤猪肉
หมูกระทะ
韩式烤盘猪肉套餐，配蔬菜
฿180
≈ HK$43
0
烤肉
เนื้อกระทะ
热石烤牛肉套餐，配新鲜蔬菜
฿180
≈ HK$43
0
海鲜火锅
จิ้มจุ่มซีฟู้ด
伊森风味草药火锅，配新鲜海鲜，如虾、鱿鱼
฿220
≈ HK$53
0
海鲜烤猪肉
หมูกระทะซีฟู้ด
烤盘套餐，包含猪肉和海鲜
฿220
≈ HK$53
0
小份肉
หมูเนื้อจานเล็ก
1 份
小份猪肉或牛肉，可额外添加
฿100
≈ HK$24
0
小份牛肉-牛舌
เนื้อ-ลิ้นจานเล็ก
小份牛肉和牛舌，可添加到烤肉或火锅套餐中
฿170
≈ HK$41
0
牛肚
ผ้าขี้ริ้ว
1 份
干净的牛肚，可用于火锅或烧烤
฿100
≈ HK$24
0
刺身
日本料理
蟹肉棒刺身
ปูอัดซาชิมิ
Crab Stick Sashimi
优质蟹肉棒，冷食，搭配芥末和酱油
฿80
≈ HK$19
0
Tako Wasabi
ทาเกะวาซาบิ
Tako Wasabi
芥末腌鱿鱼，咸辣刺激，是受欢迎的下酒菜
฿80
≈ HK$19
0
大份什锦刺身
ซาชิมิรวมชุดใหญ่
Mixed Sashimi Large
大份什锦生鱼片，包括三文鱼、白肉鱼和其他各种海鲜
฿1,020
≈ HK$246
0
三文鱼
แซลมอน
Salmon
新鲜三文鱼片，大小适中，肉质甜美肥美
฿150
≈ HK$36
0
Hotate
โฮตาเตะ
Hotate
日本生扇贝，肉质甜美柔软
฿200
≈ HK$48
0
章鱼
ทาโกะ
Tako
煮熟的巨型鱿鱼触手，薄切，口感弹牙
฿200
≈ HK$48
0
虾刺身
กุ้งซาชิมิ
Shrimp Sashimi
新鲜去壳虾，生食，肉质甜脆
฿120
≈ HK$29
0
象拔蚌
หอยปีกนก
Hokkigai
煮熟的象拔蚌，红白色肉质，口感爽脆香甜
฿200
≈ HK$48
0
小份什锦刺身
ซาชิมิรวมเล็ก
Mixed Sashimi Small
小份什锦生鱼片，适合1-2人份
฿505
≈ HK$122
0
鱿鱼刺身
อิกะซาชิมิ
Ika Sashimi
新鲜生鱿鱼，半透明，口感爽脆，天然甜美
฿150
≈ HK$36
0
象拔蚌刺身
หอยมะระซาชิมิ
象拔蚌刺身，薄切，口感爽脆，带有独特的甜味
฿200
≈ HK$48
0
鲈鱼刺身
ปลากระพงซาชิมิ
新鲜鲈鱼片，薄切，肉质紧实甜美，无腥味
฿150
≈ HK$36
0
扇贝刺身
เอ็นหอยซาชิมิ
新鲜生扇贝肉，奶白色，口感柔软弹牙
฿175
≈ HK$42
0
新鲜生蚝
หอยนางรมสด
Oyster Tendon Sashimi
新鲜生蚝配配菜、辣椒酱和炸洋葱
฿80
≈ HK$19
0
海藻沙拉
ยำสาหร่าย
新鲜绿色的日式海藻沙拉，味道甜咸均衡，芝麻油香气浓郁
฿80
≈ HK$19
0
米饭
ข้าวสวย
米饭
热腾腾的米饭
฿10
≈ HK$2
0
米粉
ขนมจีน
Sticky Rice
新鲜米粉，常与青木瓜沙拉或咖喱搭配食用
฿10
≈ HK$2
0
沙拉和汤
Spicy Salad & Soup
什锦海鲜沙拉
ยำทะเล
海鲜辣沙拉
什锦海鲜沙拉，配虾、鱿鱼，调味辛辣，酸甜咸
฿120
≈ HK$29
0
牛肚沙拉
ยำผ้าขี้ริ้ว
牛肚辣沙拉
煮熟的牛肚沙拉，口感爽脆，搭配辛辣的沙拉酱
฿80
≈ HK$19
0
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
越南香肠辣沙拉
浓郁的猪肉香肠沙拉，配以草药蔬菜
฿80
≈ HK$19
0
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
粉丝辣沙拉
粉丝沙拉配肉末和各种配料，粉丝韧性好，吸收酱汁
฿80
≈ HK$19
0
伊森风味咖喱
แกงอ่อม
莳萝汤-猪肉/牛肉
浓稠的伊森风味咖喱，加入莳萝和当地蔬菜，香料和草药香气浓郁
฿60
≈ HK$14
0
酸辣猪肉/牛肉汤
ต้มแซ่บหมู/เนื้อ
Pork /Beef Spare Ribs Spicy Soup
酸辣猪肉/牛肉汤，用烤辣椒、烤米和柠檬调味，清爽可口
฿60~
≈ HK$14
U Piah
อุเพี้ย
古老伊森风味咖喱，配内脏和牛胆，味道苦涩均衡，难得一见
฿60
≈ HK$14
0
蘑菇汤
แกงเห็ด
伊森风味蘑菇汤
混合蘑菇汤，配罗勒叶汁，蘑菇味道天然甜美，带有发酵鱼酱的香气
฿80
≈ HK$19
0
黄油炒蘑菇
เห็ดผัดเนย
Stir Fried Mix Mushroom
黄油炒混合蘑菇，香浓均衡
฿80
≈ HK$19
0
饮料
白开水
น้ำเปล่า
水
瓶装纯净水
฿10
≈ HK$2
0
冰块
น้ำแข็ง
Ice
桶装冰块，用于混合饮料
฿20
≈ HK$5
0
百事可乐
เป๊ปซี่
Pepsi
可乐碳酸饮料，带来清爽
฿15
≈ HK$4
0
苏打水
โซดา
苏打水
苏打水，可单独饮用或与烈酒混合
฿15
≈ HK$4
0
象牌啤酒
เบียร์สิงห์
Singh Beer
泰国拉格啤酒，口感独特浓郁
฿80
≈ HK$19
0
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
Chang Beer
泰国最受欢迎的拉格啤酒，口感柔和，易于饮用
฿70
≈ HK$17
0
Leo Beer
เบียร์ลีโอ
Leo Beer
柔和的拉格啤酒，口感顺滑，在泰国很受欢迎
฿70
≈ HK$17
0
喜力啤酒
เบียร์ไฮเนเก้น
Heineken Beer
世界级优质拉格啤酒，国际标准口味
฿100
≈ HK$24
0
朝日
อาซาฮี
Asahi
干爽清爽的日本啤酒（超干）
฿100
≈ HK$24
0
Whale Beer
เบียร์วาฬ
Whale Pale Ale Thai Craft Beer
泰国精酿啤酒，啤酒花香气浓郁，味道均衡
฿150
≈ HK$36
0
Blend 285
泰国优质混合烈酒，香气柔和
฿330
≈ HK$80
0
Hong Thong
หงส์ทอง
Hong Thong
泰国最受欢迎的金色烈酒，口感浓郁，可与混合酒一起饮用
฿170~
≈ HK$41
Sang Som
แสงโสม
Sang Som
著名的泰国朗姆酒，带有香料和草药的香气
฿190~
≈ HK$46
Regency
รีเจนซี่
Regency
高品质泰国白兰地，带有葡萄和橡木桶的香气，口感柔和
฿350~
≈ HK$85
荔枝酒
เหล้าลิ้นจี่
荔枝酒
荔枝风味水果酒，香甜易饮
฿150
≈ HK$36
0
梅子酒
เหล้าบ๊วย
Ume Wine
日本梅子酒，酸甜口味，李子香气浓郁
฿150
≈ HK$36
0
生清酒
สาเกสด
Name Sake Nama Chozo
生清酒（Nama），未经二次巴氏杀菌，口感清爽
฿450
≈ HK$109
0
Name Sake Yamada Nichik
用山田锦米酿造的日本清酒，被誉为清酒之王
0
Name Sake Kara Tamba
干型日本清酒，清爽，适合搭配食物
฿450
≈ HK$109
0
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