酢の物盛り合わせ
SUNOMONO MORI
魚介類、シーフード、キュウリの盛り合わせ
様々なシーフードと野菜を甘酢に漬け込んだもの。爽やかな甘酸っぱい風味とシャキシャキした食感が特徴。軽やかな食事の始まりに最適。
€20
≈ ¥3,624
0
アカサカ
アカサカ
Akasaka
酢の物
ワカメキュリス
WAKAME KYURISU
ワカメときゅうり
ワカメと細切りキュウリのシンプルなフレッシュサラダ。酢のドレッシングが口を刺激する心地よい酸味をもたらします。非常に軽くて健康的な前菜。
€12
≈ ¥2,174
0
カニ酢
KANI SU
カニカマときゅうり
柔らかいカニの身ときゅうりを酢のソースで和えたもの。カニの自然な甘みとソースの酸味が完璧に調和します。繊細で洗練された料理。
€24
≈ ¥4,348
0
ウザク
UZAKU
鰻ときゅうり
濃厚で温かい焼き鰻と、新鮮な酢漬けキュウリの美味しい組み合わせ。鰻の脂と酢の爽やかさのコントラストが非常に人気。伝統的な日本の料理。
€18
≈ ¥3,261
0
タコ酢
TAKO SU
タコ、ワカメ、キュウリ
タコの切り身をワカメときゅうりと一緒に酢のソースで和えたもの。タコの磯の香りを酢のソースが引き立てます。食感と香りの良い前菜。
€19
≈ ¥3,442
0
ぬた和え
NUTA AE
マグロとネギを味噌と海藻のソース（甘塩っぱい）で和えたもの
角切りにした生のマグロと白ネギを、味噌酢のソース（すみそ）で和えたもの。味噌の甘み、塩味、旨味の複雑なバランスが特徴。マグロの伝統的な食べ方。
€20
≈ ¥3,624
0
キャベツサラダ
KYABETSU SARADA
キャベツサラダ
非常にシャキシャキとした食感の細切りキャベツサラダ。軽めに味付けされており、フレッシュで消化に良いです。濃厚な料理によく合います。
€11
≈ ¥1,993
0
野菜サラダ
YASAI SARADA
グリーンサラダと生野菜、日本のドレッシング添え
新鮮で様々な葉物野菜を使ったシンプルなサラダ。典型的な日本のドレッシング（醤油、ごま、玉ねぎベースが多い）で提供されます。健康的で彩り豊かなオプション。
€13
≈ ¥2,355
0
刺身盛り合わせ
入荷による
刺身上
SASHIMI JO
「赤坂」盛り合わせ：サーモン、マグロ、鯛、スズキ、ホタテ、バイガイの刺身
プレミアムな刺身の盛り合わせ。ホタテやスズキなどの高級魚種が含まれます。新鮮な切り身は、魚本来の味を際立たせます。少量の醤油とワサビでどうぞ。
€42
≈ ¥7,610
0
刺身盛り合わせ
SASHIMI MORI
「クラシック」盛り合わせ：サーモン、マグロ、鯛、アジの刺身
サーモンやマグロなどの定番を含む、伝統的な刺身の盛り合わせ。新鮮な魚の切り身は、とろけるような食感を保証するために専門的にカットされています。日本料理の定番。
€34
≈ ¥6,160
0
刺身（単品）
サーモン刺身
SHAKE SASHIMI
サーモン
新鮮なサーモンの刺身。濃厚でとろけるような食感が特徴。マイルドでクリーミーな味わい。ワサビとの相性も抜群。
€27
≈ ¥4,892
0
マグロ刺身
MAGURO SASHIMI
マグロ
深い色合いと繊細な鉄分の風味を持つ赤身マグロの細切り。身はしっかりとしていて風味豊か。刺身の標準。
€36
≈ ¥6,522
0
トロ刺身
TORO SASHIMI
トロ
マグロの最も脂が乗っていて人気のある部位。バターのようなとろけるような食感。贅沢で濃厚な味覚体験。
€45
≈ ¥8,153
0
鯛刺身
TAI SASHIMI
鯛
白身で半透明の身を持つ鯛の刺身。繊細な味わい。食感はわずかにしっかりしていて弾力があります。日本で非常に人気のある白身魚。
€34
≈ ¥6,160
0
スズキ刺身
SUZUKI SASHIMI
スズキ
白身で繊細でエレガントな味わいのスズキの刺身。身は柔らかく爽やかです。軽い味がお好みの方に最適。
€36
≈ ¥6,522
0
エビ刺身
EBI SASHIMI
エビ（ボイル）
ボイルして殻をむいたエビを刺身風に盛り付けたもの。身はしっかりしていて甘みがあります。調理済みの甲殻類を好む方に。
€26
≈ ¥4,711
0
ホタテ刺身
HOTATE SASHIMI
ホタテガイ
驚くほど自然な甘さのホタテの刺身。シルクのような滑らかで柔らかい食感。非常に繊細な海の幸。
€34
≈ ¥6,160
0
バイガイ刺身
VERNI SASHIMI
バイガイ
身がしっかりしていてカリカリとした大きなホタテ。濃厚な海の風味と甘みがあります。独特の食感が楽しめます。
€23
≈ ¥4,167
0
タコ刺身
TAKO SASHIMI
タコ（ボイル）
紫色の縁が特徴のボイルしたタコの切り身。食感は心地よくゴム状で、味はマイルドです。寿司バーの定番。
€24
≈ ¥4,348
0
イカ刺身
IKA SASHIMI
バイガイ
白いイカの刺身。わずかに粘り気があり、同時にカリカリとした食感。噛むほどに甘みが増します。装飾的な切り込みを入れて提供されることが多い。
€27
≈ ¥4,892
0
イクラ刺身
IKURA SASHIMI
イクラ
醤油漬けイクラのたっぷり盛り合わせ。口の中で弾け、濃厚で塩辛い風味を解き放ちます。楽しい食感と風味の体験。
€34
≈ ¥6,160
0
ウニ刺身
UNI SASHIMI
ウニ
海の幸の宝石、ウニ。クリーミーな食感で、甘くナッツのような風味で海を彷彿とさせます。強烈で複雑な味わい。
€37
≈ ¥6,704
0
巻き寿司（6切れまたは手巻き）
常にワサビを使用（ワサビ抜きも可能）
鉄火巻き
TEKKA MAKI
マグロ
赤身マグロの細切りを酢飯で巻いたシンプルな巻き寿司。マグロの味を際立たせるクラシックな一品。手軽に食べられる。
€10
≈ ¥1,812
0
鮭巻き
SHAKE MAKI
サーモン
サーモンが入った小さな酢飯巻き。酢飯と脂の乗ったサーモンのバランスが絶妙です。万人に愛される一品。
€9.50
≈ ¥1,721
0
カッパ巻き
KAPPA MAKI
キュウリ
シャキシャキとしたキュウリのスティックを巻いたベジタリアン巻き。爽やかで軽いので、魚の合間に口の中をリフレッシュするのに最適。シンプルで効果的。
€6.50
≈ ¥1,178
0
おしんこ巻き
OSHINKO MAKI
漬物
黄色い大根の漬物（たくあん）を巻いた巻き寿司。非常にシャキシャキとした食感と独特の甘酸っぱい風味が楽しめます。風味豊かな伝統的な巻き寿司。
€6.50
≈ ¥1,178
0
かんぴょう巻き
KANPYO MAKI
カボチャ
甘い醤油ソースで煮込んだ干しカボチャの細切りを巻いた巻き寿司。柔らかい食感と甘く風味豊かな味わい。江戸前寿司の定番。
€7
≈ ¥1,268
0
サーモンアボカド巻き
SHAKE AVOCAT MAKI
サーモンアボカド
新鮮なサーモンとクリーミーなアボカドの人気の組み合わせ。クリーミーで濃厚な食感。食感のアクセントにごまが添えられることが多い。
€12.50~
≈ ¥2,265
鉄火アボカド巻き
TEKKA AVOCAT MAKI
マグロアボカド
赤身マグロと熟したアボカドを組み合わせた巻き寿司。マグロのしっかりした味とアボカドの甘みがバランス良く調和。人気のモダンなバリエーション。
€13~
≈ ¥2,355
エビアボカド巻き
EBI AVOCAT MAKI
エビアボカド
ボイルしたエビとアボカドを巻いた巻き寿司。エビのしっかりした食感とアボカドのクリーミーな食感のコントラストが楽しめます。マイルドで親しみやすい味。
€12.50~
≈ ¥2,265
カニアボカド巻き
KANI AVOCAT MAKI
カニアボカド
カニの身とアボカドを使った、本場のカリフォルニアロール。マイルドで海の風味、非常にクリーミー。フュージョン料理の定番。
€13.50~
≈ ¥2,446
ネギトロ巻き
NEGI TORO MAKI
ネギトロ
ネギトロと刻みネギを巻いた巻き寿司。マグロの濃厚な旨味をネギの爽やかさが引き立てます。口の中でとろけるような食感。
€14
≈ ¥2,537
0
鰻巻き
UNAGI MAKI
鰻の蒲焼
甘いソースを塗って焼いた鰻。濃厚でスモーキー、キャラメル風味。温かいまたは冷たい状態で提供されます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
サーモン皮巻き
SHAKE KAWA MAKI
焼きサーモン皮
カリカリに焼いたサーモンの皮を使った巻き寿司。独特の塩辛さとスモーキーな風味、そしてカリカリとした食感が楽しめます。魚を無駄なく美味しく食べる方法。
€9
≈ ¥1,631
0
バイガイときゅうりの巻き寿司
VERNIS KAPPA MAKI
バイガイときゅうり
バイガイときゅうりを組み合わせた巻き寿司。非常にシャキシャキとして爽やかで、海の風味が楽しめます。
€9
≈ ¥1,631
0
納豆巻き
NATTO MAKI
発酵大豆
粘り気のある強い風味を持つ発酵大豆、納豆を巻いた巻き寿司。健康効果で日本で非常に人気のある伝統的な料理。独特の風味だが本格的。
€7
≈ ¥1,268
0
梅しそ巻き
UMESHISO MAKI
梅と大葉
梅干しと大葉の巻き寿司。非常に酸っぱく、塩辛く、ハーブのような風味。消化に良く、非常に爽やか。
€8
≈ ¥1,449
0
イカの大葉巻き
IKA SHISO MAKI
バイガイと大葉
新鮮な大葉とイカの巻き寿司。大葉の爽やかな香りがイカの粘り気のある食感を補完します。エレガントな風味の組み合わせ。
€11.50
≈ ¥2,084
0
アボカド巻き
AVOCAT MAKI
アボカド
熟したアボカドのみを巻いたシンプルな巻き寿司。クリーミーな食感とマイルドな味わい。満足感のあるベジタリアンオプション。
€7.50
≈ ¥1,359
0
サーモンときゅうりの巻き寿司
SHAKE KAPPA MAKI
サーモンときゅうり
新鮮なサーモンときゅうりの組み合わせ。クラシックな食感と風味の組み合わせ。フレッシュで軽やか。
€12
≈ ¥2,174
0
イクラ巻き
IKURA MAKI
イクラ
イクラの漬け込み巻き。一口ごとにイクラの塩辛い旨味が広がります。風味豊かで贅沢な味わい。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ウニ巻き
UNI MAKI
ウニ
クリーミーなウニを詰めた巻き寿司。濃厚な海の風味と豊かな食感が楽しめます。シーフード好きの方に。
€22
≈ ¥3,986
0
太巻き
FUTO MAKI
調理済みの魚介類と野菜が入った太巻き（8切れにカット）
複数の調理済み食材と野菜が入った伝統的な太巻き。一口ごとに様々な色と風味を楽しめます。ボリュームがあり、お祝いにぴったり。
€25
≈ ¥4,529
0
生太巻き
NAMA FUTO MAKI
生の魚が入った太巻き（8切れにカット）
様々な生の魚が入った太巻き。新鮮な海の幸の味覚爆弾。一度に複数の魚を味わうのに最適。
€29
≈ ¥5,254
0
焼き物
サーモンの塩焼き
SHAKE SHIO YAKI
サーモンの塩焼きまたは照り焼き
グリルしたサーモンフィレ。シンプルな塩焼き（塩）または甘い醤油ソース（照り焼き）で提供されます。調理により魚の脂の旨味が引き出されます。皮はカリカリ。
€27~
≈ ¥4,892
鯛の塩焼き
TAI SHIO YAKI
鯛の塩焼きまたは照り焼き
グリルした鯛。白身で繊細な味わい。純粋な味のための塩焼き、またはより豊かな風味のための照り焼きソースで提供されます。洗練された軽い料理。
€27~
≈ ¥4,892
鯛の若草焼き
TAI WAKAKUSA YAKI
鯛の照り焼き、野菜とマヨネーズ
ハーブとマヨネーズの緑色のソースをかけたグリル鯛。トッピングが白身魚にクリーミーさと彩りを加えます。独創的で風味豊かな調理法。
€28.50
≈ ¥5,164
0
タイキノコモトヤキ
TAI KINOKO MOTO YAKI
鯛の照り焼き、キノコとマヨネーズ
キノコとマヨネーズを乗せてグリルした鯛をグラタンにしたもの。秋の風味豊かで満足感のある味わい。表面はきつね色で香ばしい。
€28.50
≈ ¥5,164
0
鰻重
UNA JU
鰻の蒲焼と魚の吸い物
甘い醤油でラッカー塗装された鰻の蒲焼を、漆塗りの箱にご飯を敷いて提供。澄んだスープ付き。エネルギーに満ちた贅沢な料理で、深い甘辛い味わい。
€33
≈ ¥5,979
0
鰻蒲焼
UNAGI KABA YAKI
鰻の蒲焼
厚い甘い醤油ソースを塗って焼いた鰻のフィレ。身は柔らかく、とろけるようです。下の米なしでメインコースとして提供されます。
€28
≈ ¥5,073
0
イカ生姜焼き
IKA SHOGA YAKI
生姜でソテーしたバイガイ
生姜風味のソースで炒めたバイガイ。生姜がバイガイの甘みを引き立て、パンチを加えます。心地よい香りの食感。
€25
≈ ¥4,529
0
エビ生姜焼き
EBI SHOGA YAKI
生姜でソテーしたエビ
生姜風味のピリ辛ソースで炒めた大きなエビ。ソースがジューシーなエビをピリッとした香りの良い風味で包み込みます。活気に満ちた食欲をそそる一品。
€29
≈ ¥5,254
0
エビ山椒焼き
EBI SANSHO YAKI
シェフ特製ソースで炒めたエビ
特別なソースで調理されたエビ、おそらく山椒風味。独特の、わずかにレモン風味でスパイシーな味わいです。店のスペシャリテ。
€29
≈ ¥5,254
0
ホタテ生姜焼き
HOTATE SHOGA YAKI
生姜でソテーしたホタテ
生姜でソテーしたホタテ。ホタテの甘みと生姜のピリッとした風味が対照的。素早く調理することで食感を保ちます。
€31
≈ ¥5,617
0
ホタテ山椒焼き
HOTATE SANSHO YAKI
シェフ特製ソースでソテーしたホタテ
シェフ秘伝のソースで調理したホタテ。製品の繊細さを引き立てる美食的な調理法。豊かで複雑な風味。
€31
≈ ¥5,617
0
赤坂ステーキ
AKASAKA STEAK
照り焼きソースのサーロインステーキ
柔らかいグリルビーフステーキを、軽い和風ソース（通常は醤油と玉ねぎ/ニンニク）で提供。肉は箸で食べやすいようにカットされています。風味豊かでジューシー。
€30
≈ ¥5,435
0
牛照り焼き
GYU TERIYAKI
照り焼きソースのサーロインステーキ
甘辛い光沢のある照り焼きソースをかけたステーキ。グリルした肉にソースが軽くキャラメル化します。甘い味がお好きな方に人気。
€28.50
≈ ¥5,164
0
ギュウネマキ
GYU NÉMAKI
ネギを詰めた照り焼き牛肉のロール
ネギを巻いて照り焼きソースで調理した薄切り牛肉のロール。ネギが内側にシャキシャキとした食感と爽やかさを加えます。エレガントなロール状の盛り付け。
€30
≈ ¥5,435
0
カモリキュウヤキ
KAMO RIKYU YAKI
鴨の照り焼き、シェフ特製ごまソース
鴨肉のグリルスライス、濃厚なごまソース添え。鴨肉のしっかりした風味とローストしたごまがよく合います。洗練された鶏肉料理。
€27
≈ ¥4,892
0
豆腐ステーキ
TOFU STEAK
赤味噌ソースのグリル豆腐ステーキ
ステーキのようにグリルしたしっかりした豆腐のパテ。濃厚なソースで提供されます。外側はカリカリ、内側は柔らかい豆腐。満足感のある優れたベジタリアンオプション。
€22
≈ ¥3,986
0
野菜炒め
YASAI ITAMÉ
和風ソースで炒めた野菜
様々な野菜を短時間で炒め、シャキシャキ感を保ちます。軽い醤油ベースのソースで味付け。健康的で彩り豊かな付け合わせ。
€15
≈ ¥2,718
0
キノコ炒め
KINOKO ITAMÉ
きのこ炒め
様々な日本のキノコを炒めたもの。木のような風味と心地よい食感が楽しめます。シンプルながら旨味たっぷり。
€16
≈ ¥2,899
0
カレー
KARÉ
豚肉、鶏肉、または牛肉のカツレツカレー、ご飯と小さなお新香添え
濃厚で甘い日本のカレー、ご飯とカリカリに揚げたカツレツ添え。人気のコンフォートフードで、漬物野菜が添えられています。
€30~
≈ ¥5,435
鍋物（2名様用）
2名様
すき焼き
SUKIYAKI
すき焼きソースでグリルした牛肉と野菜（卵オプション付き）
醤油、砂糖、みりんベースの甘辛い出汁で煮込んだ薄切り牛肉と野菜。伝統的に、調理された食材は食べる前に生卵を溶いたものにつけて食べます。風味豊かな楽しい料理。
€90
≈ ¥16,306
0
しゃぶしゃぶ
SHABU SHABU
ごまソースとポン酢（薬味付き）の2種類のソースで、薄切り牛肉と野菜を澄んだ出汁で煮込んだもの
薄切りの牛肉と野菜を軽い出汁で自分で煮る日本の鍋料理。その後、ポン酢（柑橘系）またはごまソースにつけて食べます。非常に健康的でインタラクティブ。
€90
≈ ¥16,306
0
寄せ鍋
YOSE NABE
魚介と野菜の盛り合わせ
様々な魚介類（魚、エビ、貝類）と野菜を風味豊かな出汁で煮込んだ鍋料理。出汁はすべての食材の味を吸収します。温かく満足感のある食事。
€90
≈ ¥16,306
0
コナベ
KONABE
選択：魚/豚肉/鶏肉と野菜、米麺添え（1名様用）
日本の鍋料理の個人用バージョン。お好みの肉または魚、野菜、麺を熱い出汁で煮込みます。一人で満足できる一品です。
€30~
≈ ¥5,435
デザート
抹茶あずき
MACHA AZUKI
抹茶アイスとあんこ
抹茶アイスクリームの苦味とあんこの甘みを組み合わせた伝統的なデザート。日本の味のクラシックなバランス。フレッシュで美味しい。
€11
≈ ¥1,993
0
バニラあずき
VANILLE AZUKI
バニラアイスとあんこ
クリーミーなバニラアイスクリームにあずきの甘いペーストを添えたもの。バニラの甘さとあずきの粉っぽい甘さがよく合います。シンプルで人気のあるデザート。
€10
≈ ¥1,812
0
天ぷらアイス
TEMPURA ICE
バニラアイスの天ぷら、柑橘系マンゴーソース添え
バニラアイスクリームを揚げたての生地で包んで揚げたもの。外側は熱くサクサク、内側は冷たいまま。爽やかなフルーツソース添え。
€17
≈ ¥3,080
0
果物
フルーツ盛り合わせ
FRUITS MORIAWASE
季節のフルーツ盛り合わせ
季節のフルーツをカットして丁寧に盛り付けたもの。軽やかで健康的で自然な食後のデザート。
€13
≈ ¥2,355
0
マンゴー盛り合わせ
MANGUE MORI
新鮮なマンゴー
熟した新鮮なマンゴーのスライス。ジューシーで甘く香りの良い果肉。シンプルなトロピカルデザート。
€13
≈ ¥2,355
0
パイナップル盛り合わせ
ANANAS MORI
パイナップル
新鮮なパイナップルのスライス。酸味と甘みがあり、繊維質でジューシーな食感。食後のリフレッシュに最適。
€11
≈ ¥1,993
0
クリームあんみつ
CREAM ANMITSU
フレッシュフルーツカクテル、バニラアイス、あんこ
寒天ゼリー、フルーツ、あんこ、アイスクリームを使った日本のデザート。黒蜜シロップと一緒に提供されることが多い。楽しい食感の組み合わせ。
€16
≈ ¥2,899
0
アイスクリーム
バニラ
VANILLE
バニラアイスクリーム
クリーミーで香りの良いクラシックなバニラアイスクリーム。食後に甘い余韻を残す定番。
€8~
≈ ¥1,449
抹茶
MATCHA
抹茶アイスクリーム
日本の抹茶アイスクリーム。特徴的なわずかに苦く草のような風味で、砂糖とクリームでまろやかになっています。日本で非常に人気があります。
€9~
≈ ¥1,631
おぐら
OGURA
あんこ玉
あずきを使ったアイスクリーム。甘く土のような風味で、典型的な日本の味です。初心者には興味深い発見。
€9~
≈ ¥1,631
ココナッツ
COCO
ココナッツアイスクリーム
トロピカルなココナッツ風味のアイスクリーム。濃厚な食感とエキゾチックな風味。休暇を思い出させます。
€8~
≈ ¥1,449
マンゴーソルベ
SORBET MANGUE
マンゴーソルベ
軽やかでフルーティーなマンゴーソルベ。乳製品不使用で、果物本来の味を楽しめます。非常に爽やか。
€8~
≈ ¥1,449
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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