アボカドとエビ
Avocat Crevettes
マリネしたエビを添えた新鮮なアボカドに、ハーブのレモンソースを添えて。シンプルながら新鮮さと繊細さ！
熟したアボカドと味付けしたエビで作った冷たい前菜。クリーミーで柔らかい食感に酸味をプラス。食欲をそそるためにそのままお召し上がりください。
€5
≈ ¥906
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ABYSSA
ABYSSA
アフリカ料理とコートジボワール料理の専門店。
前菜
モルスのフリッター
Acras de Morus
塩漬けした鱈のカリカリのフリッター。スパイスとフレッシュハーブの香りがし、クリーミーでわずかにスパイシーなクレオールソースを添えて。
塩漬けした鱈（魚）とスパイスで作った小さな揚げドーナツ。外はカリカリ、中はふわふわ。シェアするのに最適または温かい前菜として。
€5
≈ ¥906
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魚のパステル（4個）
Pastels poisson (X4)
風味豊かなスパイシーな魚の詰め物とフレッシュハーブが入った、黄金色の生地の美味しい一口サイズのパイ。スパイシーなトマトソースを添えて。
スパイシーな魚の詰め物をした揚げパイ。黄金色でカリカリの生地の中に風味豊かな詰め物が入っています。西アフリカのストリートフードの定番。
€5
≈ ¥906
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砂肝
Gesiers
柔らかく煮込んでから完璧にソテーした鶏の砂肝。ニンニク、玉ねぎ、スパイスで風味付け。食欲をそそる美味しい前菜。
鶏の砂肝。煮込んでから炒めたもの。しっかりした食感だが柔らかく、濃厚で風味豊かな味。温かく提供され、爪楊枝と共に食べることが多い。
€5
≈ ¥906
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主な料理
ソテーしたエビ（要予約）
Gambas sautées (Sur commande)
ニンニクとバターでソテーした美味しいエビ。レモン汁とフレッシュパセリで風味付け。熱々を提供。
ニンニクとバターでソテーした大きなエビ。しっかりしたジューシーな身と海の風味。熱々を提供。
€35
≈ ¥6,341
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ホロホロチョウのケジェヌ
Kédjénou de pintade
トマトソースで煮込んだホロホロチョウ。玉ねぎと共に提供され、アチェケまたは白米をお選びいただけます。
伝統的なホロホロチョウの煮込み料理。野菜と共に自身のジュでじっくり煮込んだもの。柔らかく香りの良い肉。コートジボワールの象徴的な料理。
€20~
≈ ¥3,624
チキンのケジェヌ
Kédjénou de poule
トマトソースで煮込んだ鶏肉。玉ねぎと共に提供され、アチェケまたは白米をお選びいただけます。
有名なコートジボワール風煮込み料理のチキンバージョン。トマト、玉ねぎ、スパイスの凝縮された風味。主食と共に熱々を提供。
€20~
≈ ¥3,624
ガルバ
Garba
揚げたマグロの切り身。コートジボワール風のこの料理は、アチェケ、玉ねぎ、唐辛子、トマトからお選びいただけます。
非常に人気のあるストリートフード。揚げたマグロとアチェケ（キャッサバのセモリナ）で作られています。塩味と旨味が強く、新鮮な唐辛子で辛味を加えています。アチェケの粒状感と魚のしっかりした食感。
€15~
≈ ¥2,718
漁師のスープ
Soupe du pécheur
コートジボワール料理の代表的な美味しい料理。カニ、カタツムリ、エビをトマトソースで煮込み、玉ねぎのスライスを添えて。
魚介類と甲殻類（カニ、エビ、カタツムリ）がたっぷり入ったリッチなスープ。風味豊かでスパイシーなトマトベースのブロス。海の風味豊かなボリュームのある一品。
€30~
≈ ¥5,435
羊肉のスープ（ペペスープ）
Soupe de mouton (pépé soupe)
魚または肉を使ったスパイシーなスープ。唐辛子と地元のスパイスのミックスで風味付け。
羊肉を使ったクリアで非常にスパイシーで香りの良いスープ。元気が出ることで知られています。軽いブロスだがスパイスが効いている。
€20
≈ ¥3,624
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グリーンスパイスソース
Sauce graine
パームナッツベースのクリーミーで香りの良いソース。肉または魚と共に煮込んだもの。
パームフルーツの果肉から作られたオレンジ色の赤いソース。濃厚な食感と独特のナッツ風味。伝統的にフフまたは米と共に提供されます。
€20
≈ ¥3,624
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グアグアッスソース
Sauce gouagouassou
オクラ、アフリカナス、唐辛子をベースにした伝統的なソース。肉または魚と共に煮込んだもの。
煮込んだ野菜（ナス、オクラ）の煮込み料理。濃厚な食感と深い野菜の風味。コートジボワールの家庭料理の定番。
€20
≈ ¥3,624
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コペ（オクラスープ）
Kôpé (sauce gombo)
味付けの良いプランテンバナナの団子の美味しさ。クリーミーでわずかにスパイシーなソースを添えて。
オクラベースの粘り気のあるソース。プランテンバナナの団子と共に提供されます。オクラ特有の粘り気のある食感で、非常に人気があります。
€20
≈ ¥3,624
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グリル料理
グリルしたキャプテン
Capitaine braisé
バーベキューまたはオーブンで調理した淡水魚（キャプテン）。白身でしっかりした身、繊細な風味。調理前にスパイスで味付け。
€25~
≈ ¥4,529
フライドキャプテン
Capitaine frit
油で揚げたキャプテンフィッシュ。カリカリの皮と柔らかい身。熱々を提供。
€20
≈ ¥3,624
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グリルしたホロホロチョウ
Pintade braisée
マリネしてグリルしたホロホロチョウ。チキンよりも風味豊かでしっかりした肉質で、軽いジビエのような風味。
€25
≈ ¥4,529
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フライドティラピア
Tilapia frit
丸ごと揚げたティラピア。黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。白身で柔らかい淡水魚。
€15
≈ ¥2,718
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グリルしたティラピア
Tilapia braisé
スパイスと共にゆっくりとグリルした丸ごとティラピア。マリネのスモーク風味を吸収した柔らかい身。
€20
≈ ¥3,624
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グリルしたサンピエール
Saint Pierre braisé
グリルしたサンピエール（高級魚）。繊細な身。魚好きにはプレミアムな選択肢。
€40
≈ ¥7,247
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ビーフブロシェット
Brochettes de boeuf
串に刺してマリネし、グリルした牛肉の切り身。グリルしたスパイシーな風味。噛み応えのある柔らかい食感。
€15
≈ ¥2,718
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グリルしたスズキ
Sole braisée
丸ごとグリルしたスズキ。非常に繊細な身を持つ平たい魚。風味を保つためにシンプルに調理。
€30
≈ ¥5,435
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グリルチキンウィング
Ailes de poulet braisées
マリネしてグリルしたチキンウィング。キャラメル状の皮とジューシーな肉。手で食べます。
€15
≈ ¥2,718
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フライドチキンウィング
Ailes de poulet frit
衣付きまたは衣なしのチキンウィングを油で揚げたもの。カリカリで風味豊か。
€15
≈ ¥2,718
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グリルしたソッソ
Sosso braisé
グリルしたスズキ（ソッソ）。白身でほぐれる身とマイルドな風味。魚のグリル料理の定番。
€30
≈ ¥5,435
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子羊のシュクヤ
Choukouya d'Agneau
コートジボワール風に味付けした子羊肉（メシュイ風）。オーブンまたはバーベキューで調理。風味豊か。
€25
≈ ¥4,529
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チキンのシュクヤ
Choukouya de poulet
細かく切って味付けしたグリルチキン（カニアスパイス）。非常に香りが良く、通常は少し辛い。
€25
≈ ¥4,529
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お好みの追加
アチェケ
Attiéké
発酵させたキャッサバのセモリナ。クスクスに似ており、わずかに酸味のある風味。コートジボワールの基本的な付け合わせ。
€5
≈ ¥906
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パームオイルのアチェケ
Attiéké huile de palme
赤いパームオイルと混ぜたアチェケ。オレンジがかった黄色になり、独特の風味があります。
€5
≈ ¥906
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アロコ
Alloco
プランテンバナナ
熟したプランテンバナナのフライスライス。とろけるような食感と甘じょっぱい味。非常に人気があります。
€5
≈ ¥906
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フフ
Foufou
プランテンバナナまたはキャッサバを潰して作られたしっかりした生地。ソースにつけて手で食べます。
€5
≈ ¥906
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茹でたまたは揚げたヤムイモ
Igname bouillie ou frit
でんぷん質の多い塊茎（ヤムイモ）。茹でたもの（ジャガイモのような粉っぽい食感）または揚げたものを提供。
€5~
≈ ¥906
フライドポテト
Frites
揚げたポテトスティック。万能な付け合わせ。
€5
≈ ¥906
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プラカリ
Placali
弾力がありわずかに酸味のある発酵キャッサバ生地。伝統的にグリーンスパイスソースやオクラスソースと共に食べられます。
€5
≈ ¥906
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カバト
Kabato
トウモロコシ粉の生地。しっかりした食感とニュートラルな味で、スパイシーなソースによく合います。
€5
≈ ¥906
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白米
Riz blanc
蒸した米。シンプルでニュートラルな付け合わせ。
€5
≈ ¥906
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キッズメニュー
キッズメニュー
Menu Enfant
11歳未満。
フライドチキンウィング | グリルチキンウィング、揚げた半身魚
+
フライドポテト | アロコ | アチェケ
+
ドリンク
+
フルーツサラダ
子供向けのフルコース。メイン（チキンまたは魚）、付け合わせ、ドリンク、デザートが含まれます。
€10~
≈ ¥1,812
ソフトドリンク
フューズティー（25cl）
Fuzetea (25cl)
風味付けしたアイスティー。
€5
≈ ¥906
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コカ・コーラ（25cl）
Coca-Cola (25cl)
甘い炭酸コーラ飲料。
€5
≈ ¥906
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ファンタ（25cl）
Fanta (25cl)
オレンジ風味の炭酸飲料。
€5
≈ ¥906
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スプライト（25cl）
Sprite (25cl)
ライムレモン風味の炭酸飲料。
€5
≈ ¥906
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モカコーヒー（25cl）
Moka Café (25cl)
コーヒー風味の飲み物。
€5
≈ ¥906
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オアシス（25cl）
Oasis (25cl)
フルーツ風味のフラワードリンク。
€5
≈ ¥906
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自家製ジュース
ジンジャーエール（25cl）
Jus de Gingembre (25cl)
生姜の根を使ったピリッとした爽やかな自家製ドリンク。濃厚でコショウのような風味。
€5
≈ ¥906
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ビサップジュース（25cl）
Jus de Bissap (25cl)
赤いハイビスカスの花の冷たい浸出液。酸味と甘みのある風味、深い赤色。
€5
≈ ¥906
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水
エビアン（1L）
Evian (1L)
無炭酸ミネラルウォーター。
€6
≈ ¥1,087
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サンペレグリノ（1L）
San Pellegrino (1L)
炭酸ミネラルウォーター。
€6
≈ ¥1,087
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バドワ（1L）
Badoit (1L)
炭酸ミネラルウォーター。
€6
≈ ¥1,087
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アペリティフと食後酒
シーバス（15年熟成）
Chiva's (15 ans d'âge)
熟成させたブレンデッドスコッチウイスキー。リッチでマイルドなノート。
€7~
≈ ¥1,268
白マルティーニ（5cl）
Martini Blanc (5cl)
イタリアの甘くハーブ系のベルモット。
€5
≈ ¥906
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ベイリーズ（4cl）
Baileys (4cl)
アイリッシュクリームリキュールとウイスキー。
€5
≈ ¥906
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ジャックダニエル
Jack Daniels
テネシー産アメリカンウイスキー。
€5~
≈ ¥906
ビール
デスペラードス（33cl）
Desperados (33cl)
テキーラ風味のブロンドビール。
€5
≈ ¥906
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ハイネケン（33cl）
Heineken (33cl)
爽やかなラガーブロンドビール。
€5
≈ ¥906
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ギネス（33cl）
Guiness (33cl)
コーヒーとココアのノートを持つアイルランドの黒ビール（スタウト）。
€5
≈ ¥906
0
デザート
デゲ
Dégué
西アフリカの伝統的なデザート。ミレットクスクス（またはヨーグルト）と甘いカードミルクのミックス。クリーミーで栄養満点。
€5
≈ ¥906
0
フルーツサラダ
Salade de fruit
カットしたフレッシュフルーツのミックス。軽くて甘いデザート。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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