Aburi TORA - Jiyugaoka

Name: Aburi TORA - Jiyugaoka
Address: Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 2 Chome １５番地４号 de aone 3階, 東京
Price range: ¥150 - ¥1030

★ 4.5 (192) $$Moderate 📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 2 Chome １５番地４号 de aone 3階

氷結熟成鮨

まぐろづくし

熟成本まぐろ中とろ熟成本まぐろ赤身びんとろ

熟成させたマグロの3種盛り合わせです。脂の乗った中トロ、濃厚な赤身、そしてびんちょうマグロのトロが一度に楽しめます。わさび醤油でお召し上がりください。

¥960

熟成九州獲れづくし

真あじかんぱち熟成さわら

九州近海で獲れた新鮮な魚を熟成させた盛り合わせです。アジ、カンパチ、サワラの旨味が凝縮されており、それぞれの魚の違いを楽しめます。

¥750

熟成白身づくし

真鯛ひらめかんぱち

熟成させた白身魚の3種盛り合わせです。真鯛、ヒラメ、カンパチといった淡白ながらも奥深い味わいの魚を揃えています。

¥740

まぐろ

お寿司の定番、マグロの赤身です。熟成により引き出されたマグロ本来の鉄分の風味と旨味が口の中に広がります。

¥340

びんとろ

びんちょうマグロの脂の乗った部位です。白っぽい身で、口に入れるととろけるような柔らかい食感が楽しめます。

¥320

かんぱち

鹿児島県産

鹿児島県産のカンパチです。程よく脂が乗っており、コリコリとした弾力のある食感が魅力です。

¥440

真鯛

九州獲れ

九州で獲れた真鯛です。魚の王様らしい上品な甘みと、しっかりとした旨味があります。皮目の風味も楽しめます。

¥440

ひらめ

九州獲れ

九州産のヒラメです。透き通るような白身で、さっぱりとした中にも繊細な甘みが感じられます。

¥520

ひらめえんがわ(一貫)

九州獲れ数量限定売り切れ

ヒラメのヒレの付け根にある筋肉の部分で、一尾から少ししか取れない希少部位です。脂が非常に乗っており、独特のコリコリとした食感が特徴です。

¥380

塩と檸檬

塩にぎりづくし

真鯛塩にぎりかんぱち塩にぎり真いか塩レモン

醤油を使わずに、塩とレモンで味わうお寿司のセットです。真鯛、カンパチ、イカの素材本来の甘みが塩によって引き立ち、レモンでさっぱりといただけます。

¥580

真いか塩レモン

真イカを塩とレモンで味付けしています。イカの甘みとねっとりとした食感に、塩のアクセントとレモンの酸味がよく合います。

¥280

赤いか塩レモン

肉厚で柔らかいアカイカを塩とレモンでいただきます。噛むほどに甘みが出てくるイカです。

¥340

真たこ塩レモン

北海道産

北海道産の真ダコを使用しています。弾力のある歯ごたえと、タコ特有の旨味を塩レモンがさっぱりとまとめ上げます。

¥380

ほたて塩レモン(一貫)

北海道産

北海道産の新鮮なホタテです。塩で食べることでホタテの濃厚な甘みが際立ちます。一皿一貫での提供です。

¥340

かんぱち塩にぎり

鹿児島県産

鹿児島県産のカンパチを塩でいただきます。脂の乗った身は塩との相性が抜群で、魚の旨味をダイレクトに感じられます。

¥440

しまあじ塩にぎり

九州獲れ

九州で獲れたシマアジです。アジの仲間でも特に高級とされ、上品な脂としっかりとした食感を塩でお楽しみください。

¥520

つぶ貝塩レモン

コリコリとした強い歯ごたえが特徴のつぶ貝です。塩とレモンが磯の香りを引き立て、爽やかな味わいです。

¥360

特選塩にぎりづくし

ずわい蟹塩レモン赤いか塩レモンほたて塩レモン

ズワイガニ、アカイカ、ホタテという贅沢なネタを塩とレモンで味わうセットです。それぞれの甘みと食感の違いを楽しめます。

¥1,030

ひらめ塩にぎり

九州獲れ

九州産のヒラメを塩でシンプルに味わいます。醤油よりも淡白な白身の繊細な味が分かりやすく、通好みの食べ方です。

¥520

真鯛塩にぎり

鹿児島県産

鹿児島県産の真鯛の塩にぎりです。塩が真鯛の甘みを引き出し、さっぱりとしながらも深い味わいを楽しめます。

¥440

ずわい蟹塩レモン(一貫)

ズワイガニの身をたっぷり乗せた一貫です。カニの強い甘みとレモンの酸味のバランスが絶妙です。

¥540

ソフトドリンク

オレンジジュース

果汁100%のオレンジジュースです。柑橘の爽やかな香りと甘酸っぱさで、お子様にも人気です。

¥230

アップルジュース

果汁100%のリンゴジュースです。リンゴの優しい甘さと香りが楽しめる、すっきりとした飲み物です。

¥230

ペプシコーラ

炭酸の刺激が爽快なコーラです。お寿司を食べた後の口の中をさっぱりとさせてくれます。

¥230

ウーロン茶

香ばしい香りとすっきりとした後味のウーロン茶です。食事の脂を洗い流してくれるので、お寿司によく合います。

¥200

炭酸水

プレーンな炭酸水です。シュワシュワとした泡が心地よく、食事と一緒に飲むとリフレッシュできます。

¥150

お冷

無料の冷たいお水です。

メニューの最後

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価192件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 2 Chome １５番地４号 de aone 3階

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