A Tavola

Name: A Tavola
Address: パリ
Price range: €9 - €36

当店の肉はすべてフランス産、ブローニュ・ビヤンクールのアンドレ精肉店より仕入れています。アレルゲンリストはご要望に応じてお渡しいたします。

★ 4.5 (380)

前菜

アーティチョークの2種盛り

Artichaut en deux façons

パルミジャーノ・レッジャーノのチュイル

2種類の調理法で仕上げたアーティチョーク、カリカリのチーズチュイル添え。とろけるような食感とカリカリした食感の組み合わせで、塩味とうま味があります。前菜としてどうぞ。

€14 ≈ ¥2,537

インボルティーニ・デル・ノンノ

Involtini del nonno

ナスを巻いてオーブンでグラタンにしたもの

ナスを巻いてオーブンで焼き上げたグラタン風。柔らかい食感と地中海の豊かな風味。温かく心温まる一品。

€16 ≈ ¥2,899

溶岩石で炙ったナス、バジルとザアタールのストラッチャテッラ

Aubergine brulée sur pierre de lave, stracciatella au basilic et zaatar

スモーキーな香りのグリルナス、クリーミーなフレッシュチーズ（ストラッチャテッラ）とザアタースパイス添え。スモーキー、クリーミー、ハーブの風味が融合。

€14 ≈ ¥2,537

マグロのポルペッテ、トマトソースとミント

Polpette di tonno, sauce tomate et menthe

マグロの団子、トマトソースとミント風味。魚の繊細な風味に、トマトの酸味とミントの爽やかさがアクセント。

€16 ≈ ¥2,899

シェア用前菜

ピッコロ・オ・グランデ・ミスト

Piccolo ou Grande Misto

冷たい前菜の盛り合わせ

様々なイタリアの冷たい前菜の盛り合わせ。多様な風味と食感を楽しめ、少しずつ味わうのに最適。大皿で提供。

€19~ ≈ ¥3,442

アフェッティ・ミスティ

Affettati Misti

熟成30ヶ月パルマ産生ハム、コッパ、スペック

パルマ産熟成生ハム、コッパ、スペックを含むイタリアのシャルキュトリー盛り合わせ。塩味、熟成感、豊かな風味が特徴。通常パンと一緒に提供されます。

€24 ≈ ¥4,348

ブッラータ、ローストビーツとそのクリーム、トーストしたアーモンド

Burrata, betterave rôtie et sa crème, amandes toastés

1名様 / または 2名様用

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ、ローストビーツとローストアーモンド添え。アーモンドのカリカリ感と対照的なクリーミーな食感。甘くミルキーな風味。

€15~ ≈ ¥2,718

パスタ＆リゾット

タリオリーニ・アル・トリュフ

Tagliolini al tartufo

ネロ・ウンキナツム / またはブランシェ・ダルバ

新鮮なトリュフを添えた細い卵麺。土とナッツの濃厚な香りが広がる贅沢な一品。シルクのような食感。

€34~ ≈ ¥6,160

3種の肉のラグーソース、フシッリ

Fusilloni au ragout de 3 viandes

3種の肉をじっくり煮込んだソースを添えた、太いねじれパスタ。濃厚でボリュームがあり、非常に風味豊かな一品。ソースがパスタによく絡みます。

€24 ≈ ¥4,348

リゾット "カルナローリ"、ゴルゴンゾーラ、洋梨、熟成バルサミコ酢 "スア・マエスタ"

Risotto “Carnaroli”, Gorgonzola, Poire et Vinaigre Balsamique vieux “Sua Maesta”

ゴルゴンゾーラチーズでクリーミーに仕上げたリゾット、洋梨と熟成バルサミコ酢添え。甘味と塩味の大胆な組み合わせ、クリーミーな食感。

€24 ≈ ¥4,348

リングイネ・カチョ・エ・ペペ

Linguine Cacio e pepe

ペコリーノチーズと黒胡椒のソースを添えたクラシックなロングパスタ。濃厚で塩味があり、わずかにピリッとした風味。クリーム不使用のクリーミーな食感。

€22 ≈ ¥3,986

キタローニ・ガンバス、ズッキーニのクリームソース、トーストした松の実

Chitarroni Gambas, crème de courgettes et pignons de pin toastés

エビとズッキーニのクリームソース、松の実を添えた太麺パスタ。海の幸と野菜の風味にカリカリ感をプラス。

€26 ≈ ¥4,711

肉・魚料理

仔牛のカツレツ

Milanese de veau

クリーミーなポレンタ、パルミジャーノとティムットペッパー

仔牛のカツレツ、クリーミーなチーズポレンタとティムットペッパーの香り添え。肉のカリカリ感と付け合わせのまろやかさのコントラスト。

€29 ≈ ¥5,254

ロケットサラダの上に牛肉のタリアータ、ゴルゴンゾーラソース、ほうれん草のガーリックソテー

Tagliata de bœuf sur son lit de roquette, sauce Gorgonzola Epinards sautés à l’ail

ロケットサラダの上にグリルした牛肉の薄切り、ブルーチーズソース、ガーリックほうれん草添え。タンパク質豊富で、力強くスパイシーな味わい。

€34 ≈ ¥6,160

片面焼きのセリオリ（カンパチ）、アーティチョークとライムのクリーム、パクチョイ、ロマネスコ、ベビーキャロット

Sériole en cuisson unilatérale, crème d’artichauds et lime, Pakchoï, chou romanesco et baby carottes

皮目を焼いたセリオリ（カンパチ）のフィレ、レモン風味のアーティチョーククリームとシャキシャキ野菜添え。柔らかい身と爽やかで軽い風味。

€30 ≈ ¥5,435

ピスタチオと乾燥ケッパーをまぶした赤身マグロのタリアータ、カピオーネソースと温かいカポナータ添え

Tagliata de thon rouge en croute de pistaches et câpres déshydratées, sauce carpione et caponata tiède

ピスタチオをまぶして軽く火を通した赤身マグロのタリアータ、甘酸っぱいソースと温かいシチリア風ラタトゥイユ添え。複雑な地中海の食感と風味の組み合わせ。

€36 ≈ ¥6,522

デザート

ミスト・フォルマッジ

Misto Formaggi

ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ

様々なイタリアチーズの盛り合わせ。ピリッとしたものから塩味、ナッツのような風味まで。食後の塩味の締めくくりに最適。

€12 ≈ ¥2,174

当店自慢のティラミス "classico dal 1997"

Notre Tiramisù “classico dal 1997”

マスカルポーネ、コーヒーに浸したビスケット、ココアで作られたイタリアの代表的なデザート。クリーミーでエアリーな食感と、強いコーヒーの風味。

€12 ≈ ¥2,174

カルド・フレッド、キャラメリゼしたアーモンドと温かいチョコレート

Caldo freddo, amandes caramélisés chocolat chaud

温かいものと冷たいもののコントラストを楽しむデザート。温かいチョコレートとカリカリのアーモンド添え。濃厚で甘く、贅沢な味わい。

€12 ≈ ¥2,174

パンナコッタ、ベリーソース

Panna cotta, coulis de fruits rouges

ゼリー状のデザートクリーム、ベリーソース添え。滑らかでシルクのような食感で、フルーツの酸味とのバランスが良い。

€10 ≈ ¥1,812

アイスクリームまたはソルベ

Glaces ou sorbets

2スクープ

爽やかなアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。軽くて甘い食後の締めくくりに最適。

€9 ≈ ¥1,631

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価380件

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