A Tavola

두 가지 방식으로 준비한 아티초크를 바삭한 치즈 타일과 함께 제공합니다. 녹는 듯한 식감과 바삭한 식감의 조화, 짭짤하고 감칠맛 나는 풍미. 애피타이저로 즐기기 좋습니다.

가지 롤에 속을 채우고 오븐에서 그라탱이 될 때까지 구운 것. 부드러운 질감과 풍부한 지중해 풍미. 따뜻하고 편안한 요리.

훈제 향이 나는 구운 가지를 크리미한 신선한 치즈(스트라차텔라)와 자타르 향신료와 함께 제공합니다. 훈제 향, 크리미함, 허브 향의 조화.

민트 향이 나는 토마토 소스에 담긴 참치 미트볼. 토마토의 산미와 민트의 신선함으로 강조된 섬세한 생선 맛.

다양한 이탈리아 냉채 애피타이저 모음. 다양한 풍미와 질감을 제공하며 모든 것을 맛보기에 이상적입니다. 공유 플래터에 제공됩니다.

숙성된 파르마 햄, 코파, 스페크를 포함한 이탈리아 육가공품 플래터. 짭짤하고 건조하며 풍부한 풍미. 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.

크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈를 구운 비트와 구운 아몬드와 함께 제공합니다. 아몬드의 바삭함과 대조되는 크리미한 질감. 달콤하고 유제품 풍미.

신선한 트러플을 곁들인 얇은 계란 파스타. 흙과 헤이즐넛의 강렬한 향이 나는 고급스러운 요리입니다. 비단 같은 식감.

세 가지 종류의 고기로 만든 소스를 곁들인 굵은 트위스트 파스타. 풍부하고 푸짐하며 매우 맛있는 요리입니다. 소스가 파스타를 넉넉하게 감쌉니다.

고르곤졸라 치즈로 익힌 크리미한 쌀, 배와 숙성 발사믹 식초를 곁들입니다. 달콤하고 짭짤한 맛과 크리미한 질감의 대담한 조화.

페코리노 치즈와 흑후추 소스를 곁들인 클래식 긴 파스타. 강렬하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛. 크림을 추가하지 않은 크리미한 질감.

감바스, 주키니 크림 소스, 구운 잣을 곁들인 두꺼운 파스타. 해산물과 채소 풍미에 바삭한 터치를 더했습니다.

튀긴 송아지 커틀릿을 크리미한 치즈 폴렌타와 티무트 후추 향을 곁들여 제공합니다. 고기의 바삭함과 곁들임의 부드러움의 대비.

루콜라 위에 구운 비프 슬라이스를 블루 치즈 소스와 마늘 시금치를 곁들여 제공합니다. 단백질이 풍부하고 강하고 후추 맛이 나는 요리.

껍질을 익힌 생선 필레(방어), 레몬 아티초크 크림과 바삭한 채소를 곁들입니다. 부드러운 살과 신선하고 가벼운 풍미.

피스타치오 크러스트 참치 세미-큐어드, 스위트 앤 사워 소스와 따뜻한 시칠리아 라타투이를 곁들입니다. 복잡한 지중해 풍미와 질감의 조화.

다양한 이탈리아 치즈 플래터. 톡 쏘는 맛부터 짭짤하고 헤이즐넛 풍미까지 다양합니다. 식사를 짭짤한 맛으로 마무리하기에 이상적입니다.

마스카포네, 커피에 적신 비스킷, 코코아로 만든 상징적인 이탈리아 디저트. 커피 맛이 강한 크리미하고 공기 같은 질감.

따뜻함과 차가움의 대비를 이루는 초콜릿과 바삭한 아몬드를 곁들인 디저트. 풍부하고 달콤하며 탐욕스러운 맛.

레드 베리 소스를 곁들인 젤리 디저트 크림. 과일의 산미로 균형 잡힌 부드럽고 비단 같은 질감.

신선한 아이스크림 또는 소르베 선택. 가볍고 달콤한 식사 마무리에 완벽합니다.