ア ラ ヴィル ド ペトログラード

キャベツを詰めた小さなパイ、オーブン焼き

ほうれん草を詰めた小さなパイ、オーブン焼き

ひき肉を詰めた小さなパイ、オーブン焼き

キノコを詰めた小さなパイ、オーブン焼き

パーティーに欠かせないロシア風サラダ：鶏肉、ポテト、人参、ピクルス、マヨネーズ

野菜の「毛皮の下」風ニシン：ビーツ、人参、じゃがいも、卵

本格的なレシピ、ビーツ、キャベツ、人参、じゃがいも、玉ねぎ、鶏肉の温かい赤いスープ *ベジタリアンバージョンは赤いんげん豆入り

4種のピロシキの盛り合わせ、ツァジキソース（ディル、キュウリ入りギリシャヨーグルト）添え

マリネ野菜の盛り合わせ：ピクルス、トマト、パティソン、キャベツ、キノコ

マリネニシン、ベイクドポテト、マリネ玉ねぎ、ゆで卵添え

薄くて美味しいクレープ、カムチャッカ産「レッドキャビア」（サーモンの卵）50g添え

4種の味付けサーモン添え：プレーン、ディル、ビーツジュース、コリアンダー、ブリニ、クリーム

ブリニ2枚、サワークリーム、ウォッカ1ショット（またはシャンパン1杯）付き

ブリニ2枚、サワークリーム、ウォッカ1ショット（またはシャンパン1杯）付き

ブリニ4枚、サワークリーム、ウォッカ2ショット（またはシャンパン2杯）付き

ブリニ6枚、サワークリーム、ウォッカ2ショット（またはシャンパン2杯）付き

肉（仔牛と鶏肉）を詰めたロールキャベツ、マッシュポテト添え

パン粉をまぶしたミートボール、オーブン焼き、マッシュポテトとピクルス添え

伝統的なロシア風ラビオリ、ひき肉入り、サワークリーム添え

サーモン入りラビオリ、ほうれん草生地、「レッドキャビア」とサワークリーム添え

牛肉のスライス、キノコ、玉ねぎ、クリーム、そばの実がゆ

サーモン、米、ほうれん草を詰めたサクサクのパイ、グリーンサラダ添え *事前注文の場合

棒状のアイスクリーム、ココアとナッツのグレーズでコーティング

スラブの定番ケーキ、「ミルフィーユ」のような蜂蜜風味の柔らかいケーキ

フレッシュカッテージチーズのパンケーキ、自家製赤い果実ジャム添え

美味しいメレンゲ、赤い果実とホイップクリーム添え

2020年12月24日、12月31日、2021年1月6日、1月13日用 統一料金 - 150ユーロ（2名様分） *** ザクースキ盛り合わせ / ロシア風前菜： * BAERIキャビア 2 x 10g、ブリニ、サワークリーム * 自家製マリネサーモンの心臓部、ブリニとサワークリーム添え * オリヴィエサラダ 秘密のレシピで作るスモークチキン入りのロシア風サラダ * シュバサラダ ニシンとビーツをベースにした「毛皮の下」サラダ * ピロシキ6個盛り合わせ キノコ / キャベツ / ひき肉 / ほうれん草 / じゃがいもを詰めた小さなパイ * ロシア風クレープと「レッドキャビア」 * マロソル盛り合わせ、ウォッカに合うマリネ野菜5種 * マリネニシンカナッペ、そばパン添え * 鶏肉のコホロデッツ（ゼリー寄せ） * ロシア風シャルキュトリー盛り合わせ * チーズ、オリーブ、ぶどうの串焼き そして ロシア風デザート盛り合わせ： * メドヴィク 蜂蜜とサワークリームのケーキ、赤い果実添え * ペトログラード チョコレートジェノワーズ、カッテージチーズのスフレ、赤い果実のゼリー * ロシア風クーポール チョコレートムースとチェリーソースの柔らかいデザート * フルーツ串焼き