อาเฮงก๋วยเตี๋ยวเรือ อยุธยา

タイのボートヌードル。ハーブやスパイスが入った濃厚で黒っぽいスープが特徴の有名な麺料理で、しばしば血（ナムトック）でとろみがつけられます。風味は香ばしく、ほんのり甘く、伝統的に非常に辛いです。小鉢で提供されるため、さまざまな組み合わせを試したり、積み重ねたりすることができます。

塩漬けカニと発酵魚醤（プラーラー）を使ったグリーンパパイヤサラダ。濃厚な塩味と強い香りが特徴です。本格的なイサーン料理を好む地元の人々に人気があります。

「ジャングル」パパイヤサラダ。米麺、タケノコ、空芯菜、漬物など、さまざまな具材と混ぜ合わせます。複雑な食感とスパイシーで発酵した風味が特徴です。

新鮮な生エビを使ったスパイシーパパイヤサラダ。エビの甘みがスパイシーで酸っぱいドレッシングのバランスをとります。

さまざまな具材、おそらくシーフードや野菜が含まれるミックスパパイヤサラダ。ボリュームがあり風味豊かなオプションです。

ピーナッツ、干しエビ、トマトを使った、クラシックなタイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱくスパイシーで、発酵魚醤は使用していません。より軽く爽やかな選択肢です。

パパイヤサラダに発酵米麺（カノムチーン）を混ぜたもの。麺がスパイシーなドレッシングを吸い込み、パパイヤのシャキシャキ感に柔らかい食感を加えます。

パパイヤの代わりに、またはパパイヤに加えて細い米麺を使ったスパイシーサラダ。ソムタムドレッシングの麺サラダに似ています。

茹でミートボールをスパイシーなディップソースで提供。シンプルで弾力のある前菜です。

スパイシーディップを添えた茹で豚肉のスライス。柔らかくジューシーで、シェアするのに最適です。

スパイシーディップを添えた茹で牛肉のスライス。牛肉本来の風味を爽やかなソースでお楽しみください。

茹でレバースライス。濃厚でクリーミーな食感で、ディップソースを添えて提供されます。

カリカリに揚げた豚の皮。パリパリで香ばしく、伝統的にボートヌードルに食感を加えるために使われます。

プレーンな蒸しジャスミンライス。

タイのココナッツミルクカスタードを小さな陶器の器で蒸したもの。2層構造：塩味のココナッツクリームトップと甘いパンダンベース。スパイシーな食事の甘い締めくくりとしてすくって食べます。

串焼きのミートボールを甘辛いたまりソースでグレーズしたもの。スモーキーで噛み応えがあります。

甘いココナッツミルクと砕いた氷に入った、有名な緑のパンダン麺。香りが良く、クリーミーで爽やかなデザートです。

氷一グラス。

ボトル入り飲料水。

炭酸ソフトドリンク。

キク科のハーブドリンク。黄色で、甘く、涼しく、花の香りがします。

タイの黒いアイスコーヒー。ローストされた香りがする、濃厚で甘いコーヒーです。

ロゼルのハーブドリンク。深い赤色で、ベリーのような酸味があり、砂糖で甘みがつけられています。