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A-Heng Boat Noodles Ayutthaya

อาเฮงก๋วยเตี๋ยวเรือ อยุธยา

ボートヌードル

豚肉メニュー:生豚肉、レバー、ミートボール / 牛肉メニュー:生、煮込み、ミートボール、レバー、スライス 非常に辛い唐辛子にご注意ください。お好みに合わない味があればお申し付けください。

ボートヌードル
ก๋วยเตี๋ยวเรือ
アユタヤ風ボートヌードル。豚肉と牛肉の両方を含む濃厚なスープ。
タイのボートヌードル。ハーブやスパイスが入った濃厚で黒っぽいスープが特徴の有名な麺料理で、しばしば血(ナムトック)でとろみがつけられます。風味は香ばしく、ほんのり甘く、伝統的に非常に辛いです。小鉢で提供されるため、さまざまな組み合わせを試したり、積み重ねたりすることができます。
฿40~ ≈ ¥194

おすすめメニュー

とても美味しいソムタム

ソムタム・プー・プラーラー
ตำปูปลาร้า
塩漬けカニと発酵魚醤(プラーラー)を使ったグリーンパパイヤサラダ。濃厚な塩味と強い香りが特徴です。本格的なイサーン料理を好む地元の人々に人気があります。
฿40 ≈ ¥194
ソムタム・パー
ตำป่า
「ジャングル」パパイヤサラダ。米麺、タケノコ、空芯菜、漬物など、さまざまな具材と混ぜ合わせます。複雑な食感とスパイシーで発酵した風味が特徴です。
฿60 ≈ ¥291
ソムタム・クンソット
ตำกุ้งสด
新鮮な生エビを使ったスパイシーパパイヤサラダ。エビの甘みがスパイシーで酸っぱいドレッシングのバランスをとります。
฿60 ≈ ¥291
ソムタム・ルアム
ตำรวม
さまざまな具材、おそらくシーフードや野菜が含まれるミックスパパイヤサラダ。ボリュームがあり風味豊かなオプションです。
฿80 ≈ ¥388
タイ風パパイヤサラダ
ตำไทย
ピーナッツ、干しエビ、トマトを使った、クラシックなタイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱくスパイシーで、発酵魚醤は使用していません。より軽く爽やかな選択肢です。
฿45 ≈ ¥218
ソムタム・ソア
ตำซั่ว
パパイヤサラダに発酵米麺(カノムチーン)を混ぜたもの。麺がスパイシーなドレッシングを吸い込み、パパイヤのシャキシャキ感に柔らかい食感を加えます。
฿45 ≈ ¥218
ソムタム・センレック
ตำเส้นเล็ก
パパイヤの代わりに、またはパパイヤに加えて細い米麺を使ったスパイシーサラダ。ソムタムドレッシングの麺サラダに似ています。
฿60 ≈ ¥291

前菜 / サイドディッシュ

茹でミートボール
ลูกชิ้นลวก
茹でミートボールをスパイシーなディップソースで提供。シンプルで弾力のある前菜です。
฿20 ≈ ¥97
茹で豚肉
หมูลวก
スパイシーディップを添えた茹で豚肉のスライス。柔らかくジューシーで、シェアするのに最適です。
฿60 ≈ ¥291
茹で牛肉
เนื้อลวก
スパイシーディップを添えた茹で牛肉のスライス。牛肉本来の風味を爽やかなソースでお楽しみください。
฿60 ≈ ¥291
茹でレバー
ตับลวก
茹でレバースライス。濃厚でクリーミーな食感で、ディップソースを添えて提供されます。
฿60 ≈ ¥291
豚の皮揚げ
กากหมู
カリカリに揚げた豚の皮。パリパリで香ばしく、伝統的にボートヌードルに食感を加えるために使われます。
฿20 ≈ ¥97
白米
ข้าวเปล่า
プレーンな蒸しジャスミンライス。
฿10 ≈ ¥49
ココナッツミルクカスタード
ขนมถ้วย
タイのココナッツミルクカスタードを小さな陶器の器で蒸したもの。2層構造:塩味のココナッツクリームトップと甘いパンダンベース。スパイシーな食事の甘い締めくくりとしてすくって食べます。
฿10 ≈ ¥49
焼きミートボール
ลูกชิ้นปิ้ง
串焼きのミートボールを甘辛いたまりソースでグレーズしたもの。スモーキーで噛み応えがあります。
฿10~ ≈ ¥49
ロートチョン・ワットジェート
ลอดช่องวัดเจษ
甘いココナッツミルクと砕いた氷に入った、有名な緑のパンダン麺。香りが良く、クリーミーで爽やかなデザートです。
฿35 ≈ ¥170

ドリンク

น้ำแข็ง
一杯あたり
氷一グラス。
฿2 ≈ ¥10
น้ำเปล่า
ボトル入り飲料水。
฿10 ≈ ¥49
ソフトドリンク
น้ำอัดลม
炭酸ソフトドリンク。
฿15 ≈ ¥73
菊茶
เก๊กฮวย
キク科のハーブドリンク。黄色で、甘く、涼しく、花の香りがします。
฿20 ≈ ¥97
タイ風アイスコーヒー
โอเลี้ยง
タイの黒いアイスコーヒー。ローストされた香りがする、濃厚で甘いコーヒーです。
฿20 ≈ ¥97
オクラ
กระเจี๊ยบ
ロゼルのハーブドリンク。深い赤色で、ベリーのような酸味があり、砂糖で甘みがつけられています。
฿20 ≈ ¥97

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お店情報

4.1
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