menufans

60-6 Kifs

地中海の風味を手作りで。60〜60キフ。

冷たい前菜

メシュウィアサラダ
Salade méchouia
グリルしたピーマンとトマトを細かく刻み、ニンニク、キャラウェイ、オリーブオイルで味付けしたチュニジア風サラダ。スモーキーでわずかにピリッとした味わいととろけるような食感。パンと一緒に冷たい状態で食べる。
€8 ≈ ¥1,449
フリアサラダ
Salade Houria
ハリッサ、ニンニク、キャラウェイで味付けした、煮込んだニンジンピューレ。マイルドでピリッとした味わい、クリーミーな食感。冷たい前菜として提供。
€8 ≈ ¥1,449
チュニジア風サラダ
Salade Tunisienne
トマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマンを非常に細かく角切りにし、乾燥ミントとレモンで味付けしたフレッシュサラダ。シャキシャキとした爽やかな味わい。温かい料理に添えたり、前菜として食べたりする。
€8 ≈ ¥1,449
シェフの前菜
Hors-d'œuvre du chef
シェフが選んだ冷たい前菜の特別なセレクション。一皿で多くの味を発見するのに最適。
€12 ≈ ¥2,174
シェフのメッゼ
Mezza du chef
地中海の風味にインスパイアされた、様々な小皿前菜の盛り合わせ。少しずつ色々試すのに最適。
€15 ≈ ¥2,718

温かい前菜

魚のスープ
Soupe de poisson
新鮮な魚と野菜で作った濃厚なスープ。強い海の風味と心地よい味わい。温かく提供され、しばしばクルトンを添えて。
€10 ≈ ¥1,812
ミートボールスープ
Soupe aux boulettes
スパイシーな挽肉の小さなミートボールが入った風味豊かなブイヨン。軽いが栄養価の高い食感。温かい前菜としてスプーンで食べる。
€9 ≈ ¥1,631
ハラレム
Hlalem
手打ちの小さなパスタ、ひよこ豆、そら豆を使った伝統的なチュニジア風スープ。濃厚でスパイシーな味わい。寒い日に最適な心温まる一品。
€9 ≈ ¥1,631
カディド(乾燥肉)入りムハムサ
Mhamsa au kadid
乾燥肉(カディド)とトマトソースで調理した小さな丸いパスタ(プティ・プロン)のスープ。乾燥肉による素朴でスモーキーな味わい。
€9 ≈ ¥1,631
タコのスープ
Soupe aux poulpes
柔らかいタコの塊をスパイシーなトマトソースで煮込んだ、風味豊かなスープ。磯の香りとタコの柔らかい食感。
€10 ≈ ¥1,812
シェブティア
Chebtia
肉、ディル(シェブ)、パセリ、ほうれん草で作った揚げ団子。ソースで提供。ハーブの風味が強く、柔らかい食感。
€10 ≈ ¥1,812
メルゲーズ/カディド入りシャクシュカ
Shakshouka merguez/kadid
ポーチドエッグで煮込んだピーマンとトマトの煮込み。メルゲーズまたは乾燥肉入り。とろけるような食感とピリッとした味わい。パンにつけて食べる。
€12 ≈ ¥2,174
クレヤとブナデク
Kleya et Bnadek
角切りにした肉(通常はレバーと心臓)とスパイシーなミートボールをソテーした料理。風味豊かでタンパク質豊富。
€15 ≈ ¥2,718
タジン・マルスカ
Tajine malsouka
卵、チーズ、パセリ、肉またはツナを詰めた、サクサクのブリック生地で包んだチュニジア風キッシュのようなもの。外はカリカリ、中は柔らかい。
€7 ≈ ¥1,268
リコッタとほうれん草のタジン
Tajine ricotta-épinards
卵、クリーミーなリコッタ、ほうれん草をベースにした、オーブンで焼いたセイボリーフラン。マイルドな風味としっかりしながらも柔らかい食感。温かいまたは冷たい状態で食べる。
€7 ≈ ¥1,268
お好みのタルト
Tarte au choix
日替わりの具材を使ったセイボリータルト。ショートクラストまたはパイ生地。
€5 ≈ ¥906

シーフード / 魚料理

ラフメ・トゥン(マグロの肉)
Lahmet Thon
新鮮なマグロを濃厚でスパイシーなトマトソースで煮込んだもの。身が詰まっていて風味豊かな魚。ボリュームのあるメインディッシュ。
€17 ≈ ¥3,080
本日の魚 + 付け合わせ
Poisson du jour + accompagnement
市場で仕入れた新鮮な魚をグリルまたはフライ(入荷による)、付け合わせと共に提供。海の本格的な風味。
€20 ≈ ¥3,624
本日の魚のクスクス
Couscous au poisson du jour
蒸した小麦のセモリナ粉に新鮮な魚と野菜(カボチャ、ジャガイモ、ピーマン)を添えたもの。魚の風味豊かなブイヨンが染み込んだ粒。
€25 ≈ ¥4,529
イカの詰め物/タコのクスクス
Couscous aux calamars farcis/au poulpe
イカの詰め物またはタコを使った、シーフードのシグネチャー料理。濃厚でスパイシーな海の風味。
€25 ≈ ¥4,529
グリルまたはソテーしたシーフードの盛り合わせ
Assortiment de fruits de mer grillés ou sautés
鉄板焼きまたはニンニク炒めのシーフードの盛り合わせ(エビ、イカなど)。新鮮で磯の香り。
€23 ≈ ¥4,167
カブカブー(魚のソース煮込み)
Kabkabou (poisson avec sauce)
トマト、ケッパー、オリーブ、甘漬けレモンで煮込んだ伝統的なチュニジア風魚の煮込み。酸味があり地中海風の味わい。
€15 ≈ ¥2,718

メインディッシュ

フェルフェル・メチ
Felfel mehchi
挽肉、米、スパイスを詰めてトマトソースで煮込んだピーマンの詰め物。野菜と詰め物の風味がバランスの取れた一品。
€15 ≈ ¥2,718
チュニジア風モロヘイヤ
Mloukhia tunisienne
乾燥したパウダー状のモロヘイヤ(コレーテ・ポタジェール)で調理した、濃厚な濃い緑色のソースで煮込んだ牛肉の煮込み。独特のハーブのような風味とクリーミーな食感。たくさんのパンと一緒に食べる。
€20 ≈ ¥3,624
子羊のモズリ
Mosli d'agneau
オーブンで焼いた子羊肉にジャガイモとスパイス(サフランまたはターメリック)を添えたもの。柔らかい肉と香りの良い肉汁。
€18 ≈ ¥3,261
スファックス風子羊の串焼き
Brochette d'agneau à la sfaxienne
スファックスの伝統に従って調理された、マリネしてグリルした子羊肉の串焼き。柔らかくスモーキー。
€18 ≈ ¥3,261
タジン・メルゲーズ
Tajine merguez
卵、チーズ、角切りにしたメルゲーズを使った濃厚なグラタンのようなもの。オーブンで焼いた。濃厚でスパイシーな味わい。
€17 ≈ ¥3,080
メルゲーズ/プレーンオジャ
Ojja merguez/nature
スパイシーなトマトソース(ハリッサ)で調理したスクランブルエッグ。メルゲーズ(ソーセージ)入りまたはなし。柔らかい食感とピリッとした味わい。パンと一緒に食べる。
€15 ≈ ¥2,718
子羊のクスクス
Couscous à l'agneau
伝統的なチュニジア風クスクス:細かいセモリナ粉に赤いソースをかけ、柔らかい子羊肉と季節の野菜を添えて。
€20 ≈ ¥3,624
地鶏のクスクス
Couscous au poulet fermier
地鶏を煮込んだ野菜と共に提供されるクスクスセモリナ粉。家庭的でボリュームのある味わい。
€18 ≈ ¥3,261
カブ、カディド、またはメルゲーズ入りクスクス
Couscous aux navets, kadid ou merguez
カブ(甘みのため)と乾燥肉(カディド)またはメルゲーズ(スモーキーで濃厚な風味のため)を使ったクスクスのバリエーション。
€20 ≈ ¥3,624
カモムニア
Kamounia
クミン(カモムン)で風味付けされた濃厚なソースで煮込んだ牛肉と内臓の煮込み。土のような風味とスパイシーさ。
€21 ≈ ¥3,805
ムバッテン
Mbatten
野菜(通常はジャガイモ)に挽肉を詰め、パン粉を付けて揚げ、ソースで煮込んだもの。カリカリからとろとろに。
€10 ≈ ¥1,812

ドリンク

レモネード
Citronnade
丸ごと(皮を含む)レモンで作った冷たい飲み物。甘酸っぱく非常に爽やかな味わいで、チュニジア特有。
€5 ≈ ¥906
ロザータ
Rozata
アーモンドシロップ(オルジェ)を水で割った白い飲み物。甘く香りの良い味わいで、お祭りの際によく提供される。
€6 ≈ ¥1,087
ボトル 33cl
bouteille 33cl
標準的なボトル入りドリンク(水、ソーダ、またはビールのいずれか、在庫による)。個人用サイズ。
€5 ≈ ¥906
ミネラルウォーター 1L
Eau minérale 1L
大きなボトル入りプレーンウォーター。
€3.80 ≈ ¥688
炭酸飲料
Boisson gazeuse
標準的な甘い炭酸飲料。
€2.50 ≈ ¥453
エスプレッソ
Expresso
短く濃いブラックコーヒー。
€2 ≈ ¥362
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソコーヒーに温かいミルクの泡を乗せたもの。
€4 ≈ ¥725
ダイレクト
Direct
大きなグラスに入ったミルクコーヒー(地元ではロングミルクコーヒーを指す言葉)。
€4 ≈ ¥725
トルコ風コーヒー
Café Turk
非常に細かく挽いた伝統的なコーヒー。水と砂糖で煮込んだもの。濃く、カップの底に粉が残る。
€3 ≈ ¥544

パスタ&その他(フェル/スパゲッティ)

地鶏
Poulet fermier
赤いソースと地鶏の塊を添えたパスタ(フェルまたはスパゲッティ)。
€18 ≈ ¥3,261
牛肉
Bœuf
赤いソースと柔らかい牛肉の塊を添えたパスタ。
€18 ≈ ¥3,261
ハタ
Mérou
身がしっかりした白い魚であるハタを添えたシーフードパスタ。
€18 ≈ ¥3,261
タコ
Poulpe
タコの塊が入ったソースパスタ
€18 ≈ ¥3,261
ミートボール入りマカルーナ・フェル
Makrouna fel aux boulettes
トマトソースでパスタ(マカロニなど)をミートボールと一緒に提供。
€18 ≈ ¥3,261
自家製ラザニア
Lasagnes maison
パスタ、ボロネーゼソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたもの。
€15 ≈ ¥2,718
子羊肉のボルゴル・ムジャマール
Borghol mjamar à l'agneau
蒸した挽き割り小麦(ブルグル)に赤いソースと子羊肉を添えたもの。しっかりした食感と小麦のナッツのような風味。
€18 ≈ ¥3,261
ジェルバ風ご飯
Riz djerbien
ほうれん草、パセリ、ひよこ豆などの様々な野菜と、小さく角切りにした肉を混ぜて蒸したご飯。彩り豊かで香り高い一品。
€15 ≈ ¥2,718

デザート

アシダ・ズグーグー
Assidat zgougou
ローストして挽いたヘーゼルナッツをベースにした伝統的なチュニジアのデザートクリーム。松の実のような独特の風味と樹脂のような香り、滑らかな食感。
€6 ≈ ¥1,087
アシダ・ブフリワ
Assidat boufrioua
ローストして挽いたヘーゼルナッツをベースにした濃厚なデザートクリーム。プラリネの濃厚な風味。
€7 ≈ ¥1,268
ミルフィーユ
Mille-feuille
サクサクのパイ生地とカスタードクリームを交互に重ねた、フランスの定番菓子。
€3.50 ≈ ¥634
自家製ティラミス
Tiramisu maison
コーヒー風味のイタリアンデザート。ビスケットを浸し、マスカルポーネクリームを添えて。
€6 ≈ ¥1,087
「風の通り道」ケーキ
Gâteau « courant d'air »
ジェノワーズケーキやエアリーなチーズケーキに似た軽いケーキ。
€6 ≈ ¥1,087
オドゥニーン・エル・カディ(1個)
Ouedhnine el kadi (à la pièce)
耳の形をした揚げ菓子で、蜂蜜やシロップに浸し、ゴマをまぶしたもの。カリカリで非常に甘い。
€2.50 ≈ ¥453
季節のフルーツ
Fruits de saison
その時期の新鮮なフルーツの盛り合わせ。
€6 ≈ ¥1,087
伝統的なチュニジアのペストリーの盛り合わせ(4個)
Assortiment de gâteaux tunisiens traditionnels (4 pièces)
アーモンド、ピスタチオ、デーツを使った小さなペストリーの盛り合わせ。しばしば蜂蜜でコーティングされている。
€8 ≈ ¥1,449

スーパー・トゥンシ

卵入りブリック
Brick à l'œuf
揚げて黄金色になったブリック生地の中に、半熟卵、パセリ、玉ねぎを入れたもの。外はカリカリ、中はとろり。
€6 ≈ ¥1,087
エビ入りブリック
Brick aux crevettes
エビとスパイシーなジャガイモを詰めたサクサクの生地の三角形。
€8 ≈ ¥1,449
ツナ / 挽肉入りブリック
Brick au thon / viande hachée
ツナまたは挽肉にハーブと卵を入れた揚げブリック。
€8 ≈ ¥1,449
フリカッセ
Fricassé
揚げた塩味の小さなドーナツ。切り込みを入れてツナ、ジャガイモ、オリーブ、ゆで卵、ハリッサを詰めたもの。チュニジアのストリートフードの定番。
€3 ≈ ¥544
チュニジア料理(スーパー・トゥンシ)
Plat tunisien (Super Tounsi)
メシュウィアサラダ、ツナなど、人気のチュニジア料理の様々な小皿料理の盛り合わせ。
€12 ≈ ¥2,174
カフテジ
Kafteji
揚げた野菜(ピーマン、トマト、カボチャ、ジャガイモ)を粗く刻み、揚げた卵と混ぜたもの。濃厚で油っぽい食感、非常に風味豊か。
€12 ≈ ¥2,174
ラブラーブ
Lablabi
クミン、ニンニク、ハリッサで風味付けされた人気のひよこ豆スープ。硬くなったパンに乗せて提供。温かくスパイシーで非常に満足感のある一品。
€12 ≈ ¥2,174

サンドイッチ

トゥンシの軽食
Casse-croûte tounsi
ツナ、ハリッサ、オリーブ、新鮮な野菜をバゲットなどのパンに挟んだ、チュニジアの定番サンドイッチ。
€8 ≈ ¥1,449
カフテジの軽食
Casse-croûte kafteji
揚げて刻んだ野菜(カフテジ)のミックスを挟んだサンドイッチ。
€8 ≈ ¥1,449
アヤリの軽食
Casse-croûte ayari
オムレツとハリッサを挟んだ典型的なサンドイッチ。シンプルで美味しい。
€7 ≈ ¥1,268
チャパティ
Chapati
丸くて平たいパンをフライパンで焼き、ツナ、チーズ、オムレツを乗せて半分に折ったもの。柔らかく温かい。
€8 ≈ ¥1,449
タヴナ(自家製パン)の60〜60
60-6 by tabouna (pain maison)
タヴナ(伝統的な土窯で焼いたパン)を使った特別なサンドイッチ。たっぷりの具材。
€12 ≈ ¥2,174
ムタバガの60〜60
60-6 by mtabga
南チュニジア特有の、玉ねぎ、トマト、脂肪などを詰めたクレープまたはガレットのようなもの。
€7 ≈ ¥1,268

本日のメニュー

日曜日と祝日を除く

(前菜 + メイン)
( Entrée + Plat )
前菜とメイン(その日のセレクションから選択)を含むランチセット。
€19.50 ≈ ¥3,533
(前菜 + メイン + デザート)
( Entrée + Plat + Dessert )
前菜、メイン、デザート(その日のセレクションから選択)を含む、充実したランチセット。
€22 ≈ ¥3,986

メニューの最後

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お店情報

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