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130

毎週木曜日と金曜日はクスクス どうぞお楽しみください

★ 4.5 (152)

前菜

アボカドとカニのリエット
RILLETTES AVOCAT, CRABE
アボカドのクリーミーさとカニの海の風味が混ざり合ったクリーミーな一品。滑らかな食感。通常、冷たい前菜としてトーストに乗せて食べます。
€4.90 ≈ ¥888
トーストに乗せた温かいヤギチーズと蜂蜜
CHÈVRE CHAUD AU MIEL SUR TOASTS
トーストに乗せたヤギチーズのスライスを蜂蜜でローストしたもの。甘味と塩味のクラシックな組み合わせで、カリカリでとろけるような食感です。サラダの上に盛り付けられることが多いです。
€4.90 ≈ ¥888
ニシンマリネ オイル漬けジャガイモ
HARENG MARINÉ POMMES A L'HUILE
マリネしたニシンの切り身に、温かいまたは冷たい輪切りのジャガイモを添え、オイルドレッシングで味付けしたもの。フランスのビストロの定番で、素朴で酸味のある味わいです。
€4.90 ≈ ¥888
ラズベリービネガー風味の鴨砂肝サラダ
SALADE DE GÉSIERS AU VINAIGRE FRAMBOISE
温かい鴨の砂肝のコンフィを添えたグリーンサラダに、ラズベリービネガーのドレッシングで味付けしたもの。コンフィはとろけるような食感を、ビネガーは酸味とフルーティーなタッチを加えます。
€4.90 ≈ ¥888

メインディッシュ

肉料理

プランチャで焼いたリブアイステーキ メートル・ド・テルバター添え「300g」
PLANCHA D'ENTRECÔTE BEURRE M. D'HOTEL "300GR"
プランチャで焼いた厚切り300gのリブアイステーキに、メートル・ド・テルバター（パセリバター）を添えて。ジューシーで霜降りの赤身肉は、風味が豊かです。
€17.50 ≈ ¥3,171
ランプステーキ 胡椒ソース
PAVÉ DE RUMSTEAK SAUCE AU POIVRE
厚切りのランプステーキに、粗挽き胡椒のクリーミーソースをかけたもの。柔らかく赤身の多い肉に、ソースのピリッとした風味がアクセントになっています。
€14 ≈ ¥2,537
タルタルステーキ
TARTARE DE BOEUF
生の牛ひき肉を（ケッパー、玉ねぎ、マスタードなどで）味付けしたもの。柔らかくフレッシュな食感。通常フライドポテトと一緒に冷たい状態で食べます。
€14 ≈ ¥2,537
鴨のコンフィ 焼きジャガイモ添え
CONFIT DE CANARD POMMES SAUTÉES
鴨のモモ肉を自身の脂で長時間煮込み、ローストしたジャガイモを添えたもの。皮はカリカリで、肉はとろけるように柔らかく、非常に香りが良いです。
€15 ≈ ¥2,718

バーガー

ブルー・デ・オーヴェルニュチーズクラシックバーガー
CLASSIC BURGER AU BLEU D'AUVERGNE
ブルー・デ・オーヴェルニュチーズを溶かしたビーフバーガー。ブルーチーズの力強くスパイシーな風味が肉の味を引き立てます。
€12.90 ≈ ¥2,337
ベーコンバーガー
BACON BURGER
カリカリに焼いたベーコンのスライスを添えたビーフバーガー。スモーキーで塩味の効いたカリカリとした風味を加えます。
€12.90 ≈ ¥2,337
チェダーチーズバーガー
BURGER AU CHEDDAR
チェダーチーズのスライスを溶かしたクラシックなバーガー。マイルドな風味とクリーミーな食感で、誰にでも愛される一品です。
€12.90 ≈ ¥2,337

魚料理

ポシェしたサーモンの切り身
PAVÉ DE SAUMON POCHÉ
沸騰した液体でゆっくりと調理した厚切りのサーモンの切り身。ヘルシーな調理法で、魚の柔らかさと繊細な風味を保ちます。
€12.50 ≈ ¥2,265

サラダ

鴨のマグレットを使った複合サラダ
SALADE COMPOSÉE AU MAGRET DE CANARD
卵、ジャガイモ、トウモロコシ、トマト
鴨のマグレットのスライス、ゆで卵、ジャガイモ、トウモロコシ、トマトを添えた大きなサラダ。南西地方の風味を感じさせる、ボリューム満点の料理です。
€12.90 ≈ ¥2,337
オーヴェルニュ風サラダ
SALADE AUVERGNATE
卵、ジャガイモ、クルミ、バイヨンヌハム、カンタルチーズ
バイヨンヌ生ハム、カンタルチーズの角切り、クルミ、ジャガイモ、卵を使ったオーヴェルニュ地方の典型的な素朴なサラダ。風味豊かでボリュームがあります。
€12.90 ≈ ¥2,337

クスクス

ロイヤルクスクス「3種肉」
COUSCOUS ROYAL "TROIS VIANDES"
スパイスの効いたブイヨンで煮込んだ野菜と3種類の肉（通常は仔羊、鶏肉、メルゲーズソーセージ）を添えた、細かなセモリナ粉のボリュームたっぷりの料理。皆で楽しめるごちそうです。
€19.50 ≈ ¥3,533
メシュイ風クスクス「仔羊すね肉」
COUSCOUS MECHOUI "SOURIS D'AGNEAU"
丸ごと一羽のコンフィ仔羊すね肉を添えたクスクス。肉は非常に柔らかく骨からほぐれ、セモリナ粉と野菜と共に提供されます。
€17 ≈ ¥3,080
仔羊串クスクス
COUSCOUS BROCHETTE D'AGNEAU
仔羊のグリル串を添えたクスクス。肉のグリルした風味と、セモリナ粉と野菜の甘みが組み合わされています。
€14 ≈ ¥2,537
チキンクスクス
COUSCOUS POULET
鶏肉（もも肉またはむね肉）の塊を添えたクスクス。軽い白身肉のオプションですが、ブイヨンのスパイスで風味豊かです。
€13 ≈ ¥2,355

オムレツ

チーズオムレツ
OMELETTE FROMAGE
とろけるチーズをたっぷり詰めた、黄金色のオムレツ。シンプルでふわふわ、心温まる一品です。
€9 ≈ ¥1,631
ミックスオムレツ
OMELETTE MIXTE
ハムとチーズの定番の具材を詰めたオムレツ。風味豊かでボリュームがあります。
€9.90 ≈ ¥1,794

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価152件
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