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태백집

★ 4.2 (101)

国内産韓牛 (1+, 1++)

チャドルバギ (牛バラ肉)
차돌박이
(150g)
牛のバラ肉の骨についた白くて硬い脂肪質が混ざった部位です。薄く切って焼くと、香ばしい脂肪の風味と歯ごたえのある食感を楽しめます。
₩21,000 ≈ ¥2,242
カルビ살 (カルビ肉)
갈비살
(150g)
カルビの骨の間にある赤身肉を分離した部位です。筋肉と脂肪が適度に混ざっており、噛むほどに味わいが出て肉汁が豊富です。
₩29,000 ≈ ¥3,097
花咲きカルビ (リブロース)
꽃등심
(150g)
ロースの中でも肉汁が最も濃く、うま味が豊富な部位です。マーブリングが花のように咲いており、柔らかくて香ばしい味が絶品です。
₩30,000 ≈ ¥3,203
살치살 (肩ロース)
살치살
(150g)
肩ロースの前部分についている三角形の筋肉を分離した部位です。マーブリングが非常に良く、肉汁が豊富で口の中でとろけるような食感が特徴です。
₩36,000 ≈ ¥3,844

アメリカ産牛肉

ジンカルビサル (上カルビ肉)
진 갈비살
(150g)
カルビの中でもマーブリングの良い部位を選別したメニューです。柔らかい食感と香ばしい味を楽しめます。
₩21,000 ≈ ¥2,242
LAヤンニョムカルビ (LA風味付けカルビ)
LA 양념갈비
(200g)
カルビを骨ごと横に切り、甘辛いタレに漬け込んだ焼き料理です。骨を外して食べる楽しさと、うま味のあるタレの味が特徴です。
₩23,000 ≈ ¥2,456

イベリコ黒豚 (セボ・デ・カンポ)

イベリコとは？ スペインのイベリコ半島の清浄地域デヘサと呼ばれる牧草地で、野生のドングリ、オリーブ、菜の花、ハーブを食べて育った豚の種類です。

イベリコ豚の首肉（ロース）
이베리코 통목살
(200g)
イベリコ豚の首肉（ロース）の部分を厚切りにしたメニューです。豊富な肉汁と柔らかい食感が特徴です。
₩13,000 ≈ ¥1,388
イベリコ豚バラ肉
이베리코 삼겹살
(200g)
脂身と赤身が層をなしているバラ肉の部分です。イベリコ特有の香ばしい脂身の味を楽しめます。
₩13,000 ≈ ¥1,388
イベリコ カルビ살 (カルビ肉)
이베리코 갈비살
(200g)
カルビの骨の間にある赤身肉で、歯ごたえのある食感と香ばしい味が良いです。
₩13,000 ≈ ¥1,388
イベリコ豚の顔肉（首の後ろの部分）
이베리코 항정살
(200g)
豚の首の後ろの部分の肉で、マーブリングが良く、シャキシャキとした歯ごたえと弾力のある食感が絶品な特殊部位です。
₩13,000 ≈ ¥1,388
イベリコ盛り合わせ
이베리코 모둠
(800g)
イベリコ黒豚の様々な部位を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。
₩50,000 ≈ ¥5,339

その他のメニュー

野菜盛り合わせ 4種
야채모둠 4종
(エリンギ、長ネギ、玉ねぎ、ししとう)
肉と一緒に焼いて食べるのに適した野菜の盛り合わせです。エリンギ、長ネギ、玉ねぎ、ししとうを提供します。
₩3,000 ≈ ¥320
トラウトサーモン刺身
송어회
トラウトサーモンは高タンパク低カロリー食品で心血管疾患を予防し、オメガ3脂肪酸が豊富で体質に関係なく誰にでも効果があります。 HACCP登録養殖場の江原道（カンウォンド）旌善（チョンソン）郡オンソン養殖場で特別に管理され、通常出荷されるトラウトサーモンよりも大きいサイズのものを使い、味と栄養がさらに優れています。
きれいな水で育ったトラウトサーモンを薄く切った刺身です。サーモンに似ていますが、土臭さがなく淡白で歯ごたえがあり、通常は野菜、きな粉、コチュジャンと一緒に混ぜて食べます。
₩30,000~ ≈ ¥3,203

デザート

テンジャンチゲ (味噌チゲ)
된장찌개
豆腐と野菜を風味豊かな味噌汁で煮込んだチゲです。肉料理の後の食事に最適です。
₩5,000 ≈ ¥534
ドンチミマッククス (大根キムチ冷麺)
동치미 막국수
冷たくて酸っぱい大根キムチの汁で割ったそばです。さっぱりとした味で口直しに最適です。
₩5,000 ≈ ¥534
ビビンマッククス (混ぜそば)
비빔 막국수
甘辛いタレでそばを混ぜて食べる麺料理です。
₩6,000 ≈ ¥641

特別メニュー

韓牛ユッケ
한우육회
(150g)
新鮮な生の牛肉を薄く千切りにし、タレで和えた料理です。柔らかい食感と香ばしい味が特徴です。
₩25,000 ≈ ¥2,670
韓牛ユッケ刺身
한우육사시미
(150g)
味付けをしていない新鮮な生の牛肉を薄く削いだ料理です。油塩や専用タレにつけて肉本来の味を楽しみます。
₩25,000 ≈ ¥2,670

テベクチプ ランチ

韓牛釜飯クッパ
한우 가마솥 국밥
韓牛と白菜の芯などを入れて釜でじっくり煮込んだ、辛くて濃厚なクッパです。
₩8,000 ≈ ¥854
ユッケビビンバ
육회 비빔밥
ご飯の上に新鮮なユッケと各種ナムルを乗せ、タレで混ぜて食べる食事メニューです。
₩8,000 ≈ ¥854
トラウトサーモン刺身丼
송어 회덮밥
ご飯の上にトラウトサーモン刺身と新鮮な野菜をたっぷり乗せ、コチュジャンで混ぜて食べる丼です。
₩7,000 ≈ ¥747
機張（キジャン）わかめスープ（熟成）
기장(숙성)미역국
機張（キジャン）わかめを使用し、深く濃厚な出汁の味を出したわかめスープです。
₩7,000 ≈ ¥747
塩漬けサバの焼き物
자반고등어구이
塩味がしっかり染み込んだサバを香ばしく焼いた焼き魚です。
₩7,000 ≈ ¥747
チャドル（牛バラ肉）テンジャンチゲ
차돌 된장찌개
牛バラ肉（チャドルバギ）を入れて煮込み、スープの味が香ばしく濃厚なテンジャンチゲです。
₩7,000 ≈ ¥747

ソジュ (韓国焼酎)

チョウムチョロム / チャミスル / チョウンデイ
처음처럼 / 참이슬 / 좋은데이
韓国を代表する蒸留式焼酎ブランドです。澄んでいてクリーンな味わいが特徴です。
₩4,000 ≈ ¥427
カステ
카스
韓国を代表するラガービールです。爽快感が強く、冷たい味わいです。
₩4,000 ≈ ¥427
ファヨ 25
화요 25
国産米で作って熟成させたプレミアム蒸留式焼酎です。アルコール度数25度です。
₩23,000 ≈ ¥2,456
ファヨ 41
화요 41
国産米で作ったプレミアム蒸留式焼酎で、アルコール度数41度の深く濃厚な風味を持っています。
₩54,000 ≈ ¥5,766
覆盆子 (ポックンジャ)
복분자
覆盆子（黒いラズベリー）を発酵させて作った果実酒で、甘くて濃厚な味です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
チョンハ
청하
米を発酵させて作った澄んだお酒（清酒）で、味がすっきりとしていてまろやかです。
₩6,000 ≈ ¥641
カラマンシーソジュ
깔라만시 소주
焼酎に爽やかなカラマンシー果汁を加えて苦味を減らし、爽やかさを高めたお酒です。
₩5,000 ≈ ¥534

ソフトドリンク

コーラ/サイダー/ファンタ
콜라/사이다/환타
炭酸飲料です。
₩2,000 ≈ ¥214
トニックウォーター
토닉워터
炭酸水にほろ苦い味が加わった飲み物で、主にアルコールと混ぜて飲みます。
₩3,500 ≈ ¥374
レモン
레몬
飲み物やアルコールに添えて、爽やかな香りを加えることができるレモンです。
₩2,000 ≈ ¥214

韓国のお酒

強壮百歳酒
강장 백세주
もち米と麹を原料に10種類以上の韓方薬材を入れて作った強壮酒で、毎年一定量のみ限定生産するプレミアムクラスの薬酒です。
様々な韓方薬材を入れて作った韓国の伝統的な薬酒です。健康を考えたお酒で、深い香りと味があります。
₩36,000 ≈ ¥3,844
ヤグァンムンジュ スリ
야관문주 수리
夜関門（ヤグァンムン、ビシュリ）を厳選し、独自の製法（チュンダムグム、自然発酵、低温熟成）で醸造した新鮮な生薬酒です。
夜関門（ヤグァンムン）という薬草を入れて作ったお酒で、独特の香りと健康に良い成分を含んでいます。
₩7,000 ≈ ¥747
ファラン (慶州法酒)
화랑 (경주법주)
国産もち米を原料に作り、長期間低温熟成させた高級清酒です。
₩10,000 ≈ ¥1,068
覆盆子マッコリ
복분자 막걸리
国産米と高敞（コチャン）覆盆子100%で作った高級マッコリです。
韓国の伝統的な濁り酒マッコリに覆盆子（ポックンジャ）を入れて、甘い味と赤い色を出したお酒です。
₩6,000 ≈ ¥641
長寿マッコリ
장수 막걸리
韓国で最もポピュラーな生マッコリブランドの一つで、炭酸の爽快感と穀物の香ばしさが調和した味わいです。
₩4,000 ≈ ¥427

メニューの最後

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お店情報

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4.2
Google Mapsの評価101件
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