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청담우정

チュンアン畜産 | SINCE1980

★ 4.0 (84) 📍 South Korea, Seoul, Gangnam District, 도산85 13

おつまみ

脊髄
등골
牛の脊髄（背骨の中の髄）を生のまま新鮮な状態で下処理して提供する珍味です。食感は非常に柔らかくクリーミーで、臭みがなく香ばしい味を楽しめます。主に油塩につけて食べます。
₩25,000 ≈ ¥2,670
茹で豚肉の盛り合わせ
접시수육
質の良い韓牛のすね肉、肩肉など様々な部位を柔らかく茹でた料理です。肉本来の淡白で香ばしい味が絶品で、柔らかい食感でどなたでも楽しめます。
₩42,000 ≈ ¥4,485
韓牛ユッケ
한우육회
新鮮な韓牛の生肉を薄く千切りにし、特製タレで和えた料理です。肉のもちもちとした食感と香ばしいタレの味が調和しており、添えられた梨と一緒に食べると爽やかな味が加わります。
₩42,000 ≈ ¥4,485
韓牛ユッケジョン
한우육전
薄切りにした韓牛に卵衣をつけ、こんがりと焼いたジョン（チヂミ）料理です。香ばしい油の香りと柔らかい肉の食感が調和し、温かい時に食べると一層美味しいです。
₩38,000 ≈ ¥4,058
韓牛スジ蒸し
한우스지찜
韓牛の腱（スジ）の部分をじっくり蒸し、もちもちとした食感を生かした料理です。コラーゲンが豊富で、噛むほどに香ばしい味がします。
₩35,000 ≈ ¥3,737
タコの炒め物
낙지볶음
プリプリのタコを甘辛いタレと各種野菜と共に強火で炒めた料理です。辛さと旨味が良く、お酒のおつまみとして人気があります。
₩38,000 ≈ ¥4,058
牛すね肉の和え物
양지무침
よく茹でた牛すね肉をほぐし、甘辛く酸っぱいタレで和えた料理です。もちもちとした肉の食感と食欲をそそるタレの味が特徴です。
₩10,000 ≈ ¥1,068

食事

*特製ユッケジャン / ユッケジャン / 牛骨すね肉コムタン 持ち帰り（調理前）可能

特製ユッケジャン
특 우개장
*限定販売
濃厚な牛骨スープに牛肉やネギなどをたっぷり入れ、ピリ辛に煮込んだスープです。通常のユッケジャンより肉の量が多い特サイズで提供されます。
₩22,000 ≈ ¥2,349
ユッケジャン
우개장
牛肉のユッケジャン風、ピリ辛で濃厚なスープ料理です。柔らかくほぐした牛肉と野菜が調和し、しっかりとした一食や〆に最適です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
牛骨すね肉のコムタン
사골양지곰탕
長時間煮込んだ白く濃厚な牛骨スープに、柔らかい牛すね肉を入れたコムタンです。辛くなく淡白で、深い肉スープの味を楽しめます。
₩18,000 ≈ ¥1,922
子牛のコムタン
아기곰탕
お子様向けに量を調整した、辛くない澄んだコムタンです。
₩8,000 ≈ ¥854
ユッケビビンバ
육회비빔밥
*ランチ限定
新鮮な韓牛ユッケと各種ナムルをご飯の上にのせたビビンバです。コチュジャンタレで混ぜて食べると、ユッケの香ばしさと野菜のシャキシャキ感がよく調和します。
₩18,000 ≈ ¥1,922
ウジョン冷麺
우정냉면
水/ビビン選択可能
冷たいスープのムル冷麺、または甘辛いタレのビビン冷麺から選べる麺料理です。肉料理の後に口直しとしておすすめです。
₩12,000~ ≈ ¥1,281

焼き物・鍋物

*韓牛モツ鍋 / 韓牛スジ味噌鍋 持ち帰り（調理前）可能

韓牛プルコギ 1人前
한우 생불고기 1인
130g
質の良い韓牛をその場で薄く切り、タレの出汁と共に軽く煮込んで食べる料理です。肉が柔らかく、スープの味が甘辛いためご飯によく合います。
₩48,000~ ≈ ¥5,125
韓牛モツ鍋
한우 곱창전골
300g
韓牛モツと各種野菜を入れ、ピリ辛に煮込んだ鍋料理です。モツの香ばしい味がスープに溶け出し、濃厚で深い味わいを出します。
₩65,000~ ≈ ¥6,941
韓牛スジ味噌鍋
한우스지된장전골
香ばしい味噌ベースのスープに、もちもちとした韓牛スジをたっぷり入れた鍋です。味噌の深い味とスジの食感が調和したスープ料理です。
₩54,000 ≈ ¥5,766

酒類・飲料

ウジョンおすすめ

*3杯購入で1杯無料

レミーマルタン V.S.O.P コニャックハイボール
레미마틴 V.S.O.P 코냑 하이볼
フランス産高級コニャック「レミーマルタン V.S.O.P」をベースにしたハイボールです。コニャック特有の深い香りと炭酸の爽快感を同時に楽しめます。
₩13,000 ≈ ¥1,388

ソジュ / ビール / マッコリ

イルプムジンロ
일품진로
オーク樽熟成を経たプレミアム蒸留式ソジュです。すっきりとした深い風味が特徴です。
₩35,000 ≈ ¥3,737
ファヨ25度
화요25도
国産米で醸造し減圧蒸留した蒸留式ソジュです。アルコール度数25度で、深い味と香りを感じられます。
₩35,000 ≈ ¥3,737
キョンテクトクチュ 12度
경탁주 12도
*ソン・シギョンマッコリ
歌手ソン・シギョンのブランドのプレミアムマッコリです。人工甘味料を使わず、米本来の甘みと濃厚で重厚な質感が特徴の濁酒です。
₩25,000 ≈ ¥2,670
ハルラサン
한라산
済州島の火山岩盤水で作った、澄んだきれいなソジュです。アルコール度数はやや高めですが、後味がすっきりしています。
₩8,000 ≈ ¥854
ビール
맥주
香ばしい麦の風味と爽やかな炭酸が調和したラガースタイルのビールです。
₩7,000 ≈ ¥747
チョンハ
청하
米を低温発酵させて醸造した清酒です。味がすっきりとしてまろやかで、刺身や軽いおつまみによく合います。
₩7,000 ≈ ¥747
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒で、澄んでいて透明、ピリッとした辛さが特徴です。ほとんどの韓国料理によく合います。
₩6,000 ≈ ¥641
炭酸水
탄산수
糖分のない、ピリッとした炭酸飲料です。そのまま飲んだり、お酒に混ぜて飲んだりします。
₩6,000 ≈ ¥641
飲み物
음료
コーラやサイダーなどの炭酸飲料です。食事に爽快感を与えます。
₩3,000~ ≈ ¥320
トニックウォーター
토닉워터
炭酸水にほろ苦さと甘みを加えた飲み物です。主にアルコールと混ぜてハイボールなどを作る際に使用します。
₩2,000 ≈ ¥214
レモン
레몬
お酒や飲み物に添えて爽やかな香りを加えることができるスライスレモンです。
₩2,000 ≈ ¥214

ウイスキー / コニャック

レミーマルタン V.S.O.P コニャック
레미마틴 V.S.O.P 코냑
フランス・コニャック地方産のブランデーで、フルーティーな香りとオーク樽の香りのバランスが良い高級酒です。
₩230,000 ≈ ¥24,560
レミーマルタン 1738 コニャック
레미마틴 1738 코냑
オーク樽熟成により、豊かな香りとまろやかな味わいを誇るプレミアムコニャックです。
₩280,000 ≈ ¥29,899
グレンアラキ 12年
글렌알라키 12년
スコットランド スペイサイド地区のシングルモルトウイスキーです。蜂蜜、シナモン、バタースコッチなどの甘くスパイシーな風味が特徴です。
₩230,000 ≈ ¥24,560
ミクターズ US★1 バーボン
믹터스 US★1 버번
アメリカ・ケンタッキー地方で少量生産されるバーボンウイスキーです。バニラとキャラメルの香りが濃厚で、味わい深いのが特徴です。
₩230,000 ≈ ¥24,560
バルヴェニー 12年
발베니 12년
伝統的な製法で作られるスコッチシングルモルトウイスキーです。蜂蜜とバニラの甘さと、まろやかな口当たりが絶品です。
₩250,000 ≈ ¥26,695

メニューの最後

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お店情報

★
4.0
Google Mapsの評価84件
📍 South Korea, Seoul, Gangnam District, 도산85 13
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