채석강

ヒラメのセッコシをメインとしたランチ・週末定食です。様々な海産物の付け合わせや魚の焼き物、煮付け、食事がコースのように提供されます。満足のいく一食を楽しむのに最適です。

ヒラメとドダリのセッコシが一緒に出る特選定食です。旬の魚の香ばしさと共に様々な料理を味わえます。満足感があり、高級感のある食事メニューです。

新鮮な魚の切り身を乗せた寿司です。すっきりとした淡白な味わいを楽しめます。簡単な食事や添え物として良いです。

シロガイを入れて澄まし仕立てにした鍋です。スープはすっきりとしていて、二日酔いにも良いです。貝の旨味が活きています。

新鮮な天然真鯛またはメヌケを入れて辛く煮込んだ鍋です。魚の身は柔らかく、スープは濃厚です。お好みで魚を選ぶことができます。

魚卵と白子をたっぷり入れて煮込んだ鍋です。ピリ辛のスープとプチプチ弾ける卵の食感が特徴です。食事メニューとして人気があります。

スケトウダラ（冷凍スケトウダラ）を入れてすっきりと煮込んだチゲです。大根と豆もやしが入っており、スープはさっぱりしています。満足のいく一食に適しています。

ヤンニョム焼きしたウナギをご飯に乗せた丼です。甘辛いソースとウナギの香ばしさがよく調和します。滋養食として楽しむのに良いです。

香ばしいホヤと新鮮な野菜をご飯と混ぜて食べる料理です。ホヤ特有の海の香りが食欲をそそります。チョジャンやヤンニョムジャンを添えて食べます。

骨ごと切った魚の刺身（セッコシ）をたっぷり入れた刺身丼です。コリコリとした食感が魅力的です。野菜と一緒に混ぜて食べるとさらに美味しいです。

キューブ状に切った刺身と野菜をチョジャンで和えて食べるご飯料理です。甘酸っぱく新鮮な味を楽しめます。

とびこが入った石焼きビビンバです。熱い土鍋で提供され、おこげの香ばしさとプチプチ弾ける卵の食感を同時に楽しめます。

こんがり焼いた焼き魚定食です。サバは脂が乗って香ばしく、キュウリウオは淡白で身が柔らかいです。ご飯のおかずとして素晴らしいです。

海風で干したグビ（干し魚）を米のとぎ汁に浸して蒸した料理です。歯ごたえがあり、しょっぱい味が絶品です。冷たい緑茶の水でご飯を混ぜて一緒に食べるのがおすすめです。

ヒラメのセッコシを中心に構成された基本コース料理です。天ぷらや魚の焼き物など、様々な添え物が含まれており、豊かに楽しめます。

ヒラメとドダリのセッコシが両方提供されるコースです。二種類の魚の食感を比較しながら味わうことができ、上品な膳が出されます。

天然セッコシと高級海産物料理が含まれたプレミアムコースです。タコ、シロガイ蒸し、アワビなど、貴重な食材を使った料理を味わえます。特別な日に推薦するメニューです。

新鮮なヒラメを厚切りにした刺身です。歯ごたえがあり、旨味のある食感が特徴です。醤油やチョジャンにつけてお召し上がりください。

小さなヒラメを骨ごと切った刺身です。噛むほどに香ばしく、骨のコリコリとした食感を楽しめます。쌈野菜とよく合います。

ヒラメまたはドダリを骨ごと切った刺身メニューです。お好みで魚を選んで、香ばしいセッコシの味をお楽しみください。

セッコシ刺身と各種野菜をピリ辛甘酢で和えた料理です。お酒のおつまみとして人気があります。

軽く茹でたタコ薄切り料理です。柔らかく歯ごたえのある食感を楽しめます。ごま油につけて食べると香ばしいです。

タコと野菜を辛いヤンニョムで炒めた料理です。歯ごたえのあるタコとピリ辛のソースが調和し、ご飯や酒によく合います。

シロガイを蒸して本来の味を活かした料理です。貝の身はふっくらとしており、スープは旨味がたっぷりです。

新鮮なアワビを使った料理です。刺身、焼き物、蒸し物などで調理され、アワビの風味を楽しめます。

熟成したキムチとサバ、またはタチウオを入れて煮詰めた料理です。古漬けキムチの深い味わいと魚の旨味が調和し、ご飯泥棒と呼ばれています。

韓国を代表する蒸留酒です。澄んだきれいな味わいで、様々な韓国料理によく合います。

すっきりとして爽快感のあるラガービールです。炭酸が効いており、軽く楽しむのに良いです。

濃厚なモルトの風味が感じられる韓国プレミアムビールです。

米で醸造した澄んだ酒で、日本の酒に似ています。柔らかくすっきりとした味が特徴です。

すっきりとして飲みやすい清酒です。刺身や海産物料理と特に良く合います。

国内産もち米で醸造し、低温熟成させた伝統酒です。深い香りと柔らかい味が高級感があります。

ボクブンジャの実で漬けた果実酒です。甘くて濃厚な味がし、滋養酒としても知られています。

数種類の韓方薬材を入れて醸造した薬酒です。ほのかな高麗人参の香りと爽やかな味が特徴です。

サンザシの実で醸造した酒です。甘酸っぱい味と爽やかな果実の香りが調和し、女性に人気があります。