menufans

착한돼지집

Good & Pig チャカンデジチプ 100%国内産豚肉を使用します

★ 4.5 (106)

豚肉メニュー (Pig Meat Menu)

ラストオーダー 24:00

済州黒豚
제주 흑돼지
ナンチュクマッットン済州黒豚 国内初の33日以上のウェット（Wet）およびドライエイジング（Dry Aging）発酵熟成で作られた済州黒豚の前バラ肉 1人前（150g）
済州島の特産物である黒豚の前バラ肉を熟成させた料理です。歯ごたえのある食感と深い風味が特徴で、鉄板で焼き、塩やメジョッ（魚醤）につけて食べます。
₩13,000 ≈ ¥1,388
済州トンマホーク
제주 돈마호크
ナンチュクマッットン済州黒豚 国内初の33日以上のウェット（Wet）およびドライエイジング（Dry Aging）発酵熟成で作られた済州黒豚の骨付きロース 1人前（150g）
済州黒豚の骨付きロース部位であるトンマホークを熟成させた料理です。柔らかい赤身と香ばしい脂の調和が絶品で、焼き物として楽しみます。
₩16,000 ≈ ¥1,708
熟成王モクサル（首肉）
숙성 왕목살
ドライエイジング 国内初の33日以上のウェット（Wet）およびドライエイジング（Dry Aging）発酵熟成で作られた国内産1等級王モクサル（首肉） 1人前（150g）
豚の首肉部位を熟成させ、より柔らかくした料理です。脂身と赤身の割合が適度で、あっさりとして香ばしい味です。
₩13,000 ≈ ¥1,388
熟成サムギョプサル
숙성 삼겹살
ドライエイジング 国内初の33日以上のウェット（Wet）およびドライエイジング（Dry Aging）発酵熟成で作られた国内産1等級サムギョプサル 1人前（150g）
韓国人が最も好む部位であるサムギョプサルを熟成させた料理です。脂の香ばしさと赤身の歯ごたえが調和し、焼き物として人気があります。
₩13,000 ≈ ¥1,388
44 & 豚
44 & 돼지
当日限定数量 44日以上の発酵熟成で作られた済州黒豚、サムギョプサル、王モクサル（首肉） 1人前（150g）
44日以上の長期熟成させた済州黒豚の様々な部位を味わえるメニューです。深く濃厚な肉の香りが感じられます。
₩15,000 ≈ ¥1,602
44 & トンマホーク
44 & 돈마호크
当日限定数量 44日以上の発酵熟成で作られた済州黒豚の骨付きロース（2人前より） 1人前（150g）
44日以上の長期熟成させた骨付きロースです。2人前以上のご注文が可能で、豊かな肉汁と柔らかい食感をお楽しみいただけます。
₩18,000 ≈ ¥1,922

牛肉メニュー (Beef Meat Menu)

ラストオーダー 24:00

熟成花ロース
숙성 꽃등심
ドライエイジング 国内初の33日以上のウェット（Wet）およびドライエイジング（Dry Aging）発酵熟成で作られた国内産熟成韓牛（ハヌ）の花ロース 1人前（150g）
マーブリングに優れた韓牛（ハヌ）の花ロースを熟成させた料理です。口の中でとろけるような柔らかい食感と、濃厚な牛肉の味わいが自慢です。
₩32,000 ≈ ¥3,417
44 & 花ロース
44 & 꽃등심
ドライエイジング 国内初の44日以上のウェット（Wet）およびドライエイジング（Dry Aging）発酵熟成で作られた国内産熟成韓牛（ハヌ）の花ロース 1人前（150g）
44日以上の長期熟成により風味を最大限に引き出した韓牛（ハヌ）の花ロースです。最高の柔らかさと深い味わいを体験できます。
₩39,000 ≈ ¥4,164

サイドメニュー (Side Menu)

ラストオーダー 24:00

テンジャンチゲ
된장찌개
チャドルテンジャンチゲは国内産 육우（ユクウ：肉用牛）を使用します。チゲ類はご飯別途
チャドルバギ（牛バラ肉）が入った香ばしいテンジャンチゲです。肉を食べた後の食事として添えるのに適しており、ご飯と一緒に食べます。
₩3,000 ≈ ¥320
キムチチゲ
김치찌개
熟成キムチチゲは国内産韓豚（ハヌル：韓国産豚肉）熟成肉を使用します。チャカンデジチプのKakaoTalkチャンネル追加で、訪問のたびに無料提供
熟成させた豚肉を入れて煮込んだ、ピリ辛のキムチチゲです。深いスープの味が特徴で、ご飯と一緒に食べるのに適しています。
₩5,000 ≈ ¥534
辛い水冷麺
매운물냉면
辛い水冷麺は良い材料でヤンニョム（薬念）を直接作ります。水冷麺の辛さを感じてください！ビビン冷麺もあります
冷たいスープに辛い味付けを加えた冷麺です。歯ごたえのある麺と、辛くて冷たいスープが肉の脂っこさを抑えます。
₩6,000 ≈ ¥641
熟成豚皮
숙성껍데기
国内初の33日以上のウェット（Wet）およびドライエイジング（Dry Aging）発酵熟成で作られた国内産熟成黒豚の皮
豚の皮を熟成させて臭みを取り除き、歯ごたえを生かした料理です。焼いてきな粉につけて食べると香ばしく、お酒のおつまみとして人気があります。
₩5,000 ≈ ¥534
ご飯
공기밥
国内産米と健康に良い国内産もち黒米を使用します。国内産米、もち黒米の調和のとれた味を感じてください！
炊きたての温かいご飯です。チゲや肉と一緒に食事として食べます。
₩1,000 ≈ ¥107
エリンギ
새송이버섯
国内産エリンギを使用します。エリンギは小さいものは2本、大きいものは1本提供します
肉と一緒に焼いて食べるエリンギです。歯ごたえのある食感とほのかなキノコの香りが肉の味を引き立てます。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価106件
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Daesung Jib
Daesung Jib
★ 4.2
 Dong Woo Seolleongtang
Dong Woo Seolleongtang
★ 4.4
 Go-Eunjeong
Go-Eunjeong
★ 5.0
 Pasta Market
Pasta Market
★ 4.7
 Wonhalmae Somunnan Wonjo Dakhanmari (Original Chicken Soup)
Wonhalmae Somunnan Wonjo Dakhanmari (Original Chicken Soup)
★ 4.0 · $$
 Gongpu
Gongpu
★ 4.4

ソウルで必ず食べたい料理

Kimchi
Kimchi
 Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)
Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)
 Bulgogi
Bulgogi
 Naengmyeon
Naengmyeon
 Gimbap
Gimbap
 Bibimbap
Bibimbap