韓牛(ハヌ)の牛の胃と新鮮な牛の血のヘジャングク(酔い覚ましスープ)
한우 양선지 해장국
韓牛(ハヌ)の牛の胃(ヤン)と新鮮な牛の血(固まった血)をたっぷり入れて辛く煮込んだヘジャングク(酔い覚ましスープ)です。もやしと白菜の芯が入っており、スープはさっぱりとしていて後味が良く、噛み応えのあるモツと柔らかい牛の血の調和が絶妙です。熱々の土鍋にご飯を入れて、カクテキ(大根キムチ)と一緒に食べると満足感があります。
₩14,000
≈ ¥1,495
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