중앙해장 광화문점

한우의 양(위)과 신선한 선지(응고된 피)를 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓여낸 해장국입니다. 콩나물과 우거지가 들어가 국물이 시원하고 개운하며, 쫄깃한 내장과 부드러운 선지의 조화가 일품입니다. 뜨거운 뚝배기에 밥을 말아 깍두기와 함께 먹으면 든든합니다.

다양한 한우 내장 부위를 넣고 진하게 끓여낸 탕 요리입니다. 깊고 구수한 국물 맛이 특징이며, 특유의 감칠맛과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 고추기름이나 양념장을 추가해 얼큰하게 즐길 수 있습니다.

최상급(1++) 한우 양지머리를 장시간 고아 만든 맑고 담백한 곰탕입니다. 자극적이지 않고 깔끔한 고기 국물 맛이 특징이며, 부드러운 양지 고기가 넉넉히 들어있습니다. 소금과 후추로 간을 하여 밥과 함께 먹습니다.

한우 우족을 푹 고아내어 국물이 우유처럼 뽀얗고 진한 보양식입니다. 콜라겐이 풍부하여 국물이 걸쭉하고 고소하며, 쫀득한 우족 살을 발라 먹는 재미가 있습니다. 보양식으로 즐기기에 좋습니다.

달콤하고 짭조름한 간장 양념에 재운 한우 불고기를 뚝배기에 끓여낸 요리입니다. 당면과 버섯 등 야채가 함께 들어있으며, 국물이 자작하여 밥에 비벼 먹기 좋습니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 맛입니다.

최상급 한우 양지 부위를 부드럽게 삶아낸 수육 요리입니다. 기름기가 적고 담백하며, 입안에서 부드럽게 씹히는 고기의 질감이 뛰어납니다. 전용 소스에 찍어 먹거나 부추와 함께 곁들여 술안주로 즐기기에 좋습니다.

신선한 소 곱창과 다양한 채소를 넣고 얼큰한 육수에 끓여 먹는 전골 요리입니다. 곱창 속에 꽉 찬 곱의 고소함과 칼칼한 국물이 어우러져 깊은 풍미를 냅니다. 식사 겸 술안주로 인기가 많으며, 남은 국물에 밥을 볶아 먹는 것이 별미입니다.

바삭하게 튀겨낸 군만두로, 속이 꽉 차 있어 씹는 맛이 좋습니다. 식사 메뉴와 함께 곁들임 요리로 주문하기 좋습니다. 따뜻할 때 간장에 찍어 먹으면 고소한 육즙을 즐길 수 있습니다.

전골이나 수육 메뉴 주문 시 고기를 더 즐기고 싶을 때 추가하는 메뉴입니다. 부드러운 수육 150g이 제공됩니다.

전골 요리에 들어가는 신선한 채소를 추가하여 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

전골 요리를 어느 정도 먹은 후 남은 국물에 넣어 끓여 먹는 우동 면입니다. 국물이 배어든 통통한 면발이 일품입니다.

전골을 다 먹고 난 후 남은 진한 국물에 밥과 김가루, 참기름 등을 넣고 볶아낸 요리입니다. 고소하고 든든한 마무리 식사로 추천합니다.

한국의 대표적인 증류주로 맑고 깨끗한 맛이 특징입니다. 해장국이나 전골 등 한국 음식과 가장 잘 어울리는 술입니다.

청량감이 느껴지는 시원한 라거 맥주입니다. 뜨거운 국물 요리와 함께 가볍게 즐기기 좋습니다.

쌀을 발효시켜 빚은 맑은 술(청주)입니다. 맛이 깔끔하고 목 넘김이 부드러워 담백한 요리와 잘 어울립니다.

복분자(산딸기류)를 발효시켜 만든 과실주입니다. 달콤하고 진한 과일 향이 특징이며, 도수가 꽤 있는 편입니다.

참나무통에서 숙성시킨 프리미엄 증류식 소주입니다. 일반 소주보다 깊은 향과 부드러운 풍미를 가지고 있습니다.

쌀 100%로 만든 한국의 프리미엄 증류주입니다. 25도의 도수에도 불구하고 맛이 깔끔하고 부드러워 스트레이트나 온더락으로 즐기기 좋습니다.

쌀로 빚은 한국 전통 탁주(막걸리)입니다. 뽀얀 색깔에 탄산이 적당히 있어 청량하며, 달콤하고 구수한 맛이 납니다.

톡 쏘는 탄산이 들어있는 무가당 탄산수입니다. 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다.

콜라나 사이다와 같은 달콤하고 톡 쏘는 청량음료입니다.