중앙해장 광화문점

将大量韩牛牛肚（胃）和新鲜牛血（凝固的血）放入炖煮的醒酒汤。加入豆芽和芜菁，汤底清爽开胃，Q弹的内脏和软嫩的牛血的组合堪称一绝。在滚烫的砂锅中拌入米饭，搭配泡菜食用，非常满足。

将各种韩牛内脏部位放入炖煮的浓郁汤料理。特点是汤底浓郁醇厚，可以品尝到独特的鲜味和Q弹的口感。可根据个人喜好加入辣椒油或调味料，制成辣味享用。

用顶级(1++)韩牛牛腩长时间炖煮而成的清澈淡雅的牛骨汤。特点是味道不刺激，汤底清爽，含有大量软嫩的牛腩。用盐和胡椒调味，搭配米饭食用。

将牛骨长时间炖煮至汤色如牛奶般白皙浓郁的滋补汤。富含胶原蛋白，汤汁浓稠香醇，可以享受啃食Q弹牛骨肉的乐趣。非常适合作为滋补品享用。

将用甜咸酱油腌制的韩牛烤肉放入砂锅中炖煮的料理。加入粉丝、蘑菇等蔬菜，汤汁浓稠，非常适合拌饭。是老少皆宜的受欢迎的口味。

用顶级韩牛牛腩部位炖煮的炖肉料理。脂肪少，味道清淡，入口即化的肉质口感极佳。蘸上特制酱料或搭配韭菜一起享用，非常适合下酒。

将新鲜的牛小肠和各种蔬菜放入辣味汤底中炖煮的炖锅料理。小肠内饱满的内脏油脂香气与辛辣的汤底融合，散发出浓郁的风味。作为正餐或下酒菜都很受欢迎，最后用剩余的汤底炒饭是特色。

酥脆煎炸的锅贴，内馅饱满，口感十足。非常适合搭配主食菜单作为配菜点选。趁热蘸酱油食用，可以品尝到香浓的肉汁。

点选炖锅或炖肉套餐时，若想额外享用更多肉类，可加点此项。提供150克软嫩炖肉。

可追加炖锅料理中的新鲜蔬菜，使其更加丰盛。

在炖锅料理吃得差不多后，将乌冬面放入剩余的汤底中炖煮。吸收了汤汁的粗面条是绝品。

将炖锅吃完后剩余的浓郁汤底中加入米饭、海苔碎、香油等炒制而成的料理。推荐作为香浓又满足的收尾主食。

韩国代表性的蒸馏酒，特点是清澈纯净的口感。与醒酒汤或炖锅等韩国料理最为搭配。

清爽的拉格啤酒，带有气泡感。非常适合搭配热汤料理一起享用。

用米发酵酿造的清酒。口感清爽，入口顺滑，非常适合搭配清淡的料理。

用覆盆子发酵制成的果酒。特点是甜美浓郁的果香，酒精度数较高。

在橡木桶中陈酿的优质蒸馏烧酒。比普通烧酒具有更浓郁的香气和柔和的风味。

用100%大米酿造的韩国优质蒸馏酒。尽管酒精度为25度，但口感清爽柔和，适合纯饮或加冰饮用。

用米酿造的韩国传统浊酒（米酒）。色泽白皙，气泡适中，清爽，味道甜美醇厚。

带有刺激性气泡的无糖苏打水。能让口腔感觉清爽。

像可乐或雪碧一样甜而有气泡的清凉饮料。