중앙해장 광화문점

Name: 중앙해장 광화문점
Address: 238 Sajik-dong, Jongno District, Seoul, South Korea, سيول
Price range: ₩3000 - ₩35000

تاريخ العلامة التجارية مكونات صحية، طعام مُعد بعناية جونغ-آن تشوك-سان جونغ-آن تشوك-سان هي شركة متخصصة في توزيع منتجات البقر الثانوية أسسها لي غون-تايك وكيم مي-جونغ في عام 1980، ورثا مهنة والدهما الذي كان يعمل في مزادات اللحوم في ماجانغ-دونغ، سيول منذ الستينيات. تقوم الشركة بإنشاء علامات تجارية للأطعمة الصحية باستخدام أجود المكونات. جونغ-آن هي-جانغ جونغ-آن هي-جانغ هي العلامة التجارية الأولى للمطاعم التابعة لشركة جونغ-آن تشوك-سان، وتقدم أطعمة مصنوعة من أجود المكونات المحلية، بدءًا من حساء هاي-جانغ بالكرشة والدم وحتى يخنة الكرشة.

★ 4.6 (7) 📍 238 Sajik-dong, Jongno District, Seoul, South Korea

الأطباق الرئيسية

حساء هاي-جانغ من كرشة البقر ودم البقر الكوري (هان-وو)

한우 양선지 해장국

حساء هاي-جانغ كوري مصنوع من كرشة البقر (هان-وو) ودم متخثر طازج (سين-جي). يحتوي على براعم الفول والخضروات الورقية (أو-غيو-غي) مما يجعله منعشًا ومنقيًا، مع مزيج مثالي من الكرشة المطاطية والدم الطري. وجبة مشبعة عند خلط الأرز في الوعاء الفخاري الساخن مع الكيمتشي.

₩14,000 ≈ $10.00

حساء أحشاء البقر الكوري (هان-وو)

한우 내장탕

حساء مصنوع من مجموعة متنوعة من أحشاء البقر الكوري (هان-وو) مطهو بمرق غني. يتميز بمرق عميق ولذيذ، مع نكهة أومامي فريدة وقوام مطاطي. يمكن الاستمتاع به حارًا بإضافة زيت الفلفل أو التوابل حسب الرغبة.

₩16,000 ≈ $11.00

حساء كوم-تانغ من لحم الصدر البقري الكوري (هان-وو) درجة 1++

한우 1++양지곰탕

حساء كوم-تانغ صافٍ ولذيذ مصنوع من لحم الصدر البقري الكوري (هان-وو) درجة 1++ مطهو لساعات طويلة. يتميز بمرق لحم نظيف وغير مزعج، مع كمية وفيرة من لحم الصدر الطري. يتم تتبيله بالملح والفلفل ويؤكل مع الأرز.

₩16,000 ≈ $11.00

حساء قدم البقر الكوري (هان-وو)

한우 우족탕

حساء مقوي مصنوع من عظام البقر الكوري (هان-وو) مطهو ببطء حتى يصبح المرق أبيضًا وحليبيًا. غني بالكولاجين، مما يجعله كثيفًا ولذيذًا، مع متعة تقشير لحم العظام اللزج. مثالي كوجبة مقوية.

₩23,000 ≈ $16.00

لحم بقري كوري (هان-وو) مطهو في وعاء فخاري

한우 뚝배기불고기

طبق لحم بقري كوري (هان-وو) مطهو في وعاء فخاري مع صلصة صويا حلوة ومالحة. يحتوي على نودلز 당면 وخضروات مثل الفطر، ومرقه قليل مما يجعله مثاليًا للخلط مع الأرز. نكهة شعبية يحبها الجميع.

₩14,000 ≈ $10.00

أطباق اليخنة

*نستخدم مزيجًا من لحم البقر المحلي ولحم البقر الكوري.

لحم مسلوق من لحم الصدر البقري الكوري (هان-وو) درجة 1++

한우 1++양지수육

طبق لحم مسلوق مطهو ببطء من أفضل قطع لحم الصدر البقري الكوري (هان-وو). يتميز بأنه قليل الدهن ولذيذ، مع قوام لحم رائع يذوب في الفم. مثالي للغمس في الصلصة المخصصة أو تقديمه مع البصل الأخضر كطبق جانبي مع المشروبات.

₩47,000~ ≈ $32.00

يخنة كرشة

곱창전골

طبق يخنة مطهو مع كرشة البقر الطازجة والخضروات المتنوعة في مرق حار. يجمع بين نكهة الكرشة الغنية والمرق الحار لخلق نكهة عميقة. يحظى بشعبية كبيرة كوجبة رئيسية أو طبق جانبي مع المشروبات، ويوصى بشدة بتناول الأرز المقلي في المرق المتبقي.

₩67,000~ ≈ $46.00

إضافة

ماندو هاي-جانغ-غون (6 قطع)

해장군만두 (6pcs)

*متوفر فقط عند طلب وجبة رئيسية

زلابية مقلية مقرمشة، محشوة بالكامل لتوفير قوام مقرمش. مثالية كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية. يمكن الاستمتاع بالعصارة اللذيذة عند غمسها في صلصة الصويا وهي دافئة.

₩8,000 ≈ $5.00

لحم مسلوق إضافي 150 جرام

수육 추가 150g

طبق إضافي لمن يرغب في الاستمتاع بالمزيد من اللحم عند طلب أطباق اليخنة أو اللحم المسلوق. يتم تقديم 150 جرامًا من اللحم المسلوق الطري.

₩25,000 ≈ $17.00

إضافة خضروات

야채 추가

يمكن إضافة خضروات طازجة إلى طبق اليخنة لجعله أكثر إشباعًا.

₩10,000 ≈ $7.00

نودلز أودون

우동 사리

نودلز أودون تُضاف إلى المرق المتبقي بعد تناول جزء من اليخنة. تتميز النودلز السميكة التي امتصت المرق بقوام رائع.

₩3,000 ≈ $2.00

أرز مقلي باليخنة

전골 볶음밥

طبق أرز مقلي مصنوع من المرق الغني المتبقي بعد الانتهاء من اليخنة، مع إضافة الأرز ورقائق الأعشاب البحرية وزيت السمسم. يوصى به كوجبة ختامية لذيذة ومشبعة.

₩3,000 ≈ $2.00

المشروبات

سوجو (مشروب روحي كوري)

소주

مشروب روحي كوري مقطر، يتميز بنكهته النقية والنظيفة. يتناسب بشكل مثالي مع الأطباق الكورية مثل حساء هاي-جانغ أو اليخنة.

₩6,000 ≈ $4.00

بيرة

맥주

بيرة لاجر منعشة ومنعشة. مثالية للاستمتاع بها مع أطباق الحساء الساخنة.

₩6,000 ≈ $4.00

تشونغ ها (نبيذ أرز)

청하

نبيذ أرز كوري صافٍ مصنوع من تخمير الأرز. يتميز بنكهة نظيفة وسلسة، ويتناسب جيدًا مع الأطباق اللذيذة.

₩7,000 ≈ $5.00

بوك-بون-جا (نبيذ توت)

복분자

نبيذ فاكهة مصنوع من توت البلاك بيري المخمر. يتميز بنكهة فاكهة حلوة وغنية، وله نسبة كحول عالية نسبيًا.

₩15,000 ≈ $10.00

إل-بوم-جين-رو (سوجو فاخر)

일품진로

مشروب روحي كوري مقطر فاخر معتق في براميل خشبية. يتميز بنكهة أعمق وقوام أكثر نعومة من السوجو العادي.

₩35,000 ≈ $24.00

هوا-يو 25 درجة

화요 25도

مشروب روحي كوري مقطر فاخر مصنوع من الأرز بنسبة 100%. على الرغم من نسبة الكحول البالغة 25%، إلا أن نكهته نظيفة وناعمة، مما يجعله مثاليًا للشرب مباشرة أو مع الثلج.

₩35,000 ≈ $24.00

ماك-غولي (نبيذ الأرز) من وول-يانغ-جي-تشون

월양지춘 막걸리

مشروب تاك-جو (ماك-غولي) كوري تقليدي مصنوع من الأرز. لونه أبيض حليبي مع كربنة معتدلة تجعله منعشًا، وله نكهة حلوة ولذيذة.

₩12,000 ≈ $8.00

مياه غازية

탄산수

مياه غازية غير محلاة مع فقاعات منعشة. تنظف الفم بشكل مثالي.

₩3,000 ≈ $2.00

مشروبات غازية

탄산음료

مشروبات غازية حلوة ومنعشة مثل الكولا أو السبرايت.