준우식당

粗塩の上に大エビ（キングエビ）を乗せて焼いて食べる料理です。塩がエビの生臭さを抑え、味を調えることで香ばしく淡白な味を楽しめます。

様々な種類の貝を蒸し器で蒸した料理です。貝本来のコリコリした食感と、さっぱりとした旨味を感じられます。

生きた新鮮なホタテを蒸して柔らかく楽しむ料理です。ホタテの貝柱の甘い味と柔らかい食感が特徴です。

新鮮なホタテを生で食べる料理です。海の新鮮さとホタテ特有の甘みをそのまま味わえます。

沸騰した出汁で生きたアカザエビをさっと茹でて食べるしゃぶしゃぶ料理です。柔らかいアカザエビの食感とさっぱりしたスープが絶品です。

唐辛子粉を使わずに澄ましで煮込んだ貝のスープです。貝から出たさっぱりとした、すっきりしたスープの味が特徴です。

エビに衣をつけてカリッと揚げた料理です。外はカリカリ、中はジューシーなエビの香ばしい味を楽しめます。

秋の味覚であるコノシロを骨ごと切った刺身です。噛むほどに香ばしい味が出て、骨のコリコリした食感を楽しめます。

丸々と太ったコノシロを丸ごと焼いた料理です。香ばしい匂いと味が優れており、秋に人気が高いです。

コノシロの刺身と焼き物を半々ずつ楽しめるメニューです。

コノシロの刺身に各種野菜と辛く酸っぱいヤンニョムを加えて和えた料理です。食欲をそそる一品です。

コリコリした食感のガンジャエと新鮮な野菜を、辛く酸っぱく甘いヤンニョムで和えた刺身和え料理です。

小麦粉の生地を包丁で切って作った麺を煮込んだ温かいうどん料理です。さっぱりした海鮮だしや、淡白なスープの味が良いです。

辛いスープともちもちした麺が特徴の韓国式インスタントラーメンです。食後の口直しや飲んだ後の締めにも良いです。