정육식당

甘くて風味豊かな醤油ベースのタレに漬け込んだ大きな豚カルビ。炭火/直火でキャラメリゼされるまで焼く。通常はレタスでニンニクやサムジャンと一緒に包んで食べる。

新鮮で熟成されていない豚バラ肉の切り身。テーブルでカリカリになるまで焼く。濃厚で脂っこい風味で、焼いたキムチやつけダレと一緒に食べるのが最高。

豚バラ肉よりも脂身は少ないが、柔らかい生の首肉。塩や野菜で巻いて焼いて食べる。肉の風味が豊かで美味しい。

味付け豚肉プルコギの無制限おかわり。醤油（風味豊か/甘い）またはコチュジャン（辛い）のタレから選べる。ご飯とサイドディッシュと一緒に提供される。

豚肉の塊がたっぷり入った大きな辛いキムチチゲ。「ハンアリ」は土鍋で提供または熟成されることを示唆している。濃厚で辛く、酸味のあるスープ。

韓牛（韓国固有の牛）で作られた辛い牛肉スープ。野菜と肉の塊が入っており、ご飯と一緒に提供される。風味豊かでボリューム満点。

味付け生牛肉（ユッケ）と数種類の野菜が乗ったご飯。食べる前にコチュジャンソースで混ぜる。新鮮で風味豊かな味わい。

プルコギ（味付け牛肉）を土鍋で春雨と野菜と一緒に煮込んだもの。甘くて風味豊かなスープ。

チャドルバギ（牛バラ肉）入りの味噌チゲ。バラ肉が風味豊かなスープに濃厚で脂っこい風味を加える。

発酵キムチ、豚肉、豆腐で作られた辛いチゲ。シャープで風味豊かで辛い味が特徴の韓国の定番料理。

プルコギ（味付け豚肉）をご飯とスープのセットとして提供。豚肉は風味豊かまたは辛いソースで炒められる。

咸興（ハムフン）風冷麺。麺は細くてコシがあり、通常はジャガイモやサツマイモのデンプンで作られる。辛いソース（ビビン）または冷たいスープ（ムル）で提供される。

豆腐と野菜が入った風味豊かで塩辛いスープの、BBQ後にサイドディッシュとして注文される小さな味噌チゲ。

BBQ後にサイドディッシュとして注文される小さなキムチチゲ。辛くて口直しになる。

肉と一緒に焼くための盛り合わせキノコ。

韓国風茶碗蒸し。ふわふわで柔らかく、風味豊かな食感。土鍋で熱々に提供される。

韓国風生牛肉のタルタル。ごま油、醤油、ニンニク、梨で味付け。柔らかく風味豊か。

生レバーとセンマイ。ごま油と塩につけて食べる独特の食感を持つ珍味。

刺身、肉料理店という文脈から、高品質の生牛肉（ユク刺身）の可能性が高い。つけダレで新鮮に食べる。

冷麺の小盛りで、食事の締めとして提供される。コシのある麺を冷たいスープまたは辛いソースで。

韓牛で作られた牛骨スープ。スープは乳白色で濃厚で、ご飯とキムチと一緒に提供される。

韓牛で作られた辛い牛肉スープ。ご飯と一緒に提供される。

生牛肉と野菜の乗ったご飯。ランチ特別価格。

壺に入った牛肉の煮込み。ランチ特別価格。

ご飯と一緒にフルコースとして提供される味噌チゲ。

ご飯と一緒にフルコースとして提供されるキムチチゲ。

冷麺、ランチのフルポーションで提供。

テーブルセッティング料（1名様あたり）。野菜と炭火のセットが含まれます。肉を注文した場合に適用されます。