정육식당

ضلوع خنزير كبيرة متبلة بصلصة حلوة ولذيذة أساسها الصويا. تُشوى على الفحم/النار حتى تتكرمل. تُؤكل عادة ملفوفة في الخس مع الثوم وصلصة سامجانغ.

شرائح لحم بطن خنزير طازجة غير مملحة. تُشوى على الطاولة حتى تصبح مقرمشة. نكهة غنية ودهنية، يُفضل تناولها مع الكيمتشي المشوي وصلصات الغمس.

لحم رقبة الخنزير الطازج، وهو أقل دهونًا من لحم البطن ولكنه لا يزال طريًا. يُشوى ويُؤكل مع الملح أو لفائف الخضروات. له طعم لحمي ولذيذ.

إعادة ملء غير محدودة من بولجوجي لحم الخنزير المتبل. اختر بين صلصة الصويا (لذيذة/حلوة) أو صلصة غوتشوجانغ (حارة). يقدم مع الأرز والأطباق الجانبية.

وعاء كبير من حساء الكيمتشي الحار يحتوي على قطع وفيرة من لحم الخنزير. تشير كلمة 'هانغاري' إلى أنه قد يُقدم أو يُعتّق في وعاء فخاري. مرق غني وحار وحامض.

حساء لحم بقري حار مصنوع من لحم هانو (ماشية كورية أصلية). يحتوي على خضروات وقطع لحم، يقدم مع الأرز. لذيذ ومشبع.

طبق أرز يعلوه لحم بقري نيء متبل (يوك هي) وخضروات مشكلة. يخلط مع صلصة غوتشوجانغ قبل الأكل. نكهة منعشة ولذيذة.

حساء بولجوجي (لحم بقري متبل) مطهو في وعاء فخاري مع نودلز زجاجية وخضروات. مرق حلو ولذيذ.

حساء معجون فول الصويا مع لحم صدر البقر (تشادولبايجي). يضيف لحم الصدر نكهة غنية ودهنية للمرق اللذيذ.

حساء حار مصنوع من الكيمتشي المخمر ولحم الخنزير والتوفو. طبق كوري أساسي ذو طعم لاذع ولذيذ وحار.

بولجوجي لحم الخنزير يقدم كوجبة مع الأرز والحساء. يُقلى لحم الخنزير في صلصة لذيذة أو حارة.

نودلز الحنطة السوداء الباردة على طريقة هام هيونغ. النودلز رفيعة ومطاطية، مصنوعة عادة من نشا البطاطس أو البطاطا الحلوة. تقدم في صلصة حارة (بيبيم) أو مرق بارد (مول).

حساء معجون فول الصويا صغير، يُطلب عادة كطبق جانبي بعد الشواء. مرق لذيذ ومالح مع التوفو والخضروات.

حساء كيمتشي صغير، يُطلب عادة كطبق جانبي بعد الشواء. حار ومنعش للحنك.

مزيج من الفطر للشواء بجانب اللحم.

طبق بيض كوري مطهو على البخار. قوام رقيق وناعم ولذيذ. يقدم ساخنًا في وعاء فخاري.

لحم بقري نيء مفروم على الطريقة الكورية، متبل بالسمسم، صلصة الصويا، الثوم، والكمثرى. طري ولذيذ.

كبدة لحم بقري نيئة (جان) وكرشة (تشون يوب). طبق شهي ذو قوام فريد، يُغمس في زيت السمسم والملح.

ساسيمي، على الأرجح لحم بقري نيء عالي الجودة (يوك ساسيمي) نظرًا لسياق مطعم اللحوم. يؤكل طازجًا مع صلصة الغمس.

حصة أصغر من النودلز الباردة تقدم كختام للوجبة. نودلز مطاطية في مرق بارد أو صلصة حارة.

حساء عظام لحم بقري مصنوع من لحم هانو (لحم بقري كوري). المرق كريمي وغني، يقدم مع الأرز والكيمتشي.

حساء لحم بقري حار مصنوع من لحم هانو. يقدم مع الأرز.

طبق أرز مع لحم بقري نيء وخضروات. سعر خاص للغداء.

حساء لحم بقري متبل في وعاء. سعر خاص للغداء.

حساء معجون فول الصويا يقدم كوجبة كاملة مع الأرز.

حساء الكيمتشي يقدم كوجبة كاملة مع الأرز.

نودلز باردة، تقدم كحصة كاملة للغداء.

رسوم إعداد الطاولة للشخص الواحد. تشمل الخضروات وإعداد الفحم. تنطبق عند طلب اللحم.