전주현대옥

Name: 전주현대옥
Address: ソウル
Price range: ₩1500 - ₩13000

★ 4.1 (34)

メニュー

全州南武市場式豆もやしクッパ

전주남부시장식 콩나물국밥

さっぱりとして涼しい味。煮ずに材料をトギョムする市場式クッパ（卵は温泉卵で提供）辛さの選択注文可能（辛さ控えめ/辛め）スープのさっぱりとした味を守るため、ご飯の量を適量入れます。ご希望であればご飯はおかわりできます。

全州南部の市場スタイルの豆もやしクッパです。煮る代わりに熱いだし汁をご飯にかけて温める「トギョム」方式で作られ、スープは澄んでいてさっぱりしており、適温で提供されます。温泉卵が別添えで出ます。

₩6,500~ ≈ ¥694

全州煮込み式豆もやしクッパ

전주끓이는식 콩나물국밥

香ばしくとろりとした味・熱いスープ。ぐつぐつ煮込んで出すクッパ（卵は土鍋に入れて提供）辛さの選択注文可能（辛さ控えめ/辛め）スープのさっぱりとした味を守るため、ご飯の量を適量入れます。ご希望であればご飯はおかわりできます。

土鍋に材料を入れてぐつぐつ煮込んで出てくる伝統的なスタイルのクッパです。スープは熱く、米粒がほぐれて香ばしくとろりとした味が特徴です。卵を土鍋に入れて煮て食べます。

₩6,500~ ≈ ¥694

辛い豚肉クッパ

얼큰돼지국밥

内臓や頭肉ではなく、首肉100g使用スープのさっぱりとした味を守るため、ご飯の量を適量入れます。ご希望であればご飯はおかわりできます。

豚の首肉の赤身肉を使い、臭みなくすっきりと煮込んだ辛いクッパです。豆もやしが入っており、さっぱりしながらも肉の風味が感じられます。

₩8,500 ≈ ¥908

ファンテ豆もやしクッパ

황태콩나물국밥

スープのさっぱりとした味を守るため、ご飯の量を適量入れます。ご希望であればご飯はおかわりできます。

涼しい豆もやしの出汁にファンテ（干しスケトウダラ）を入れて、深く濃厚なスープの味を出したクッパです。淡白で、二日酔いにも良いです。

₩7,500 ≈ ¥801

お子様クッパ

어린이국밥

小学生以下のお子様が注文できます

お子様の味覚に合わせて辛くなく、あっさり調理された豆もやしクッパです。

₩5,000 ≈ ¥534

イカのトッピング（1人前）

오징어사리(1인분)

豆もやしクッパにイカのトッピングを入れたもの

豆もやしクッパに追加して食べる、細かく刻んだ茹でイカです。もちもちした食感と旨味を加えます。

₩1,500 ≈ ¥160

特別メニュー

モクウチョンBBQサムギョプサル

목우촌바베큐삼겹

（国内産、モクウチョン製品 200g）

国内産豚肉を使用したスモークBBQサムギョプサルです。脂が抜けて淡白でスモークの香りがします。

₩12,000 ≈ ¥1,281

辛い豚肉スープ

얼큰돼지술국

内臓や頭肉ではなく、首肉150g使用

辛いスープに豚の首肉をたっぷり入れたお酒のおつまみ用スープ料理です。ご飯は含まれておりません。

₩13,000 ≈ ¥1,388

宮中押し肉（1皿）

궁중편육(한접시)

150g

肉を茹でて押し固めて作った、もちもちで歯ごたえのある食感の押し肉です。

₩9,000 ≈ ¥961

茹でたイカ（1杯）

데친오징어(한마리)

イカ1杯を丸ごと茹でたものです。柔らかく淡白で、コチュジャンにつけて食べます。

₩10,000 ≈ ¥1,068

酒類および飲料

全州モジュ

전주모주

マッコリにシナモン、生姜など数種類の韓方薬材を入れて煮詰め、アルコールをほとんど飛ばした全州の伝統飲料です。スジョンガのように甘く、シナモンの香りがします。

₩2,000~ ≈ ¥214

ビール、ソジュ

맥주.소주

韓国の一般的な酒類であるビールとソジュです。

₩4,000 ≈ ¥427

マッコリ

막걸리

米を発酵させて作った韓国の伝統濁り酒です。牛乳のように白く、炭酸があり爽やかで香ばしい味がします。

₩3,000 ≈ ¥320

チョンハ

청하

すっきりとしたまろやかな味わいが特徴の澄んだ清酒です。

₩4,500 ≈ ¥481

飲料

음료수

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。

₩1,500 ≈ ¥160

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お店情報

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4.1

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