전주현대옥 서울고덕역점

全州南門市場スタイルの豆もやしクッパです。土鍋にご飯と豆もやしを入れ、熱いスープを注いで温める「トギョム」方式で調理され、温度が適当です。温泉卵が別添えで提供され、さっぱりとした澄んだスープの味が特徴です。

茹でて細かく切ったイカです。豆もやしクッパに入れると、もちもちした食感と旨味を加えます。クッパの風味を高めるサイドメニューです。

熱々でぐつぐつ煮て出てくる豆もやしクッパです。クッパの中に卵を入れて煮て食べ、エゴマ粉末と唐辛子粉が入っており、香ばしくピリ辛な味です。

直火で煮て熱々で提供される豆もやしクッパです。辛くなく、まろやかで柔らかい味が特徴です。セリが入っており、爽やかな香りとお楽しみいただけます。

スープの中に卵を入れずに煮込んだため、スープが濁らず澄んでいます。温泉卵が別添えで提供され、すっきりとしたあっさりしたスープの味をお楽しみいただけます。

頭肉の代わりに赤身肉をたっぷり入れた豚肉スープです。一般的な豚肉スープとは異なり、ピリ辛のスープの味が特徴で、肉がたっぷり入っているので食べ応えがあります。

柔らかく香ばしいチゲ用豆腐を使って煮込んだ、ピリ辛チゲです。豆腐の食感は柔らかいながらも味が濃く香ばしいです。ご飯と一緒に食べるのに良い食事メニューです。

豆もやしクッパに干しスケトウダラを入れたメニューです。豆もやしの爽やかさと干しスケトウダラの香ばしい風味が調和し、特に二日酔い解消に良いです。

香ばしいゴンドゥレ（アザミ）の若葉を入れて炊いたご飯です。一緒に出されるヤンニョム醤油を少しずつ入れて混ぜて食べると、若葉の風味と香ばしい味をお楽しみいただけます。

豆もやしと五種類のナムルが入ったビビンバです。塩辛い朝鮮醤油のタレで混ぜて食べると、ナムルの食感とタレの旨味がよく調和します。

唐辛子型の辛い焼き餃子です。カリッとした餃子の皮の中に肉と野菜の餡が入っています。クッパと一緒に添えて食べるのに良いメニューです。

そば粉の生地にキムチや肉、豆腐などを入れて巻いて焼いた料理です。外はもちもち、中は辛くて香ばしいです。

よく熟成したキムチを刻んで入れた韓国風パンケーキです。辛くて酸っぱいキムチの味とカリカリした食感をお楽しみいただけます。

すりおろした緑豆にもやし、肉などを入れて厚く焼いたチヂミです。外はカリカリ、中は柔らかく、香ばしい味が絶品です。

一口サイズの小さな餃子を茹でて柔らかく仕上げたメニューです。しっとりとしてあっさりしているので、お子様も食べやすいです。

国内産豚肉をプレスして作った茹で肉です。もちもちとした食感が特徴で、赤身肉の含有量が高くあっさりしています。お酒のおつまみやサイドメニューとして良いです。

魚のすり身で作ったアミを茹でた料理です。釜山スタイルのアミで、柔らかく旨味が豊富です。

辛い唐辛子（チョンペ）が入ったアミです。アミの香ばしさの中にピリッとした辛さが感じられます。

大きめのタコを丸ごと茹でてスライスしたメニューです。タコ本来の味と、もちもちした食感を存分にお楽しみいただけます。コチュジャンにつけて食べます。

イイダコをピリ辛のタレで炒めた料理です。炭火の香ばしさがあり、もちもちのイイダコと辛いタレが調和し、お酒のおつまみとして人気があります。

マッコリにシナモン、ナツメなどの韓方薬材を入れて煮出した全州の伝統酒です。アルコール度数が低く、味が甘く、スジョンガ（韓国の甘酒）に似た香りがします。ヘジャン（二日酔い解消）酒として有名です。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。

米粒を熟成させて作った韓国の伝統的な甘い米飲料です。冷たくて甘く、食後のデザートに良いです。

韓国の大衆的な酒類です。ソジュは澄んだ蒸留酒、ビールはラガータイプ、マッコリは米で醸した濁り酒です。

お子様が好きなハムをたっぷり入れて炒めたご飯です。辛くなく香ばしいので、お子様の食事に適しています。

ひき肉を丸めて焼いたハンバーグステーキです。柔らかい食感と甘いソースが調和し、お子様が食べやすいです。

辛い唐辛子を抜いてまろやかに煮込んだ子供用豆もやしクッパです。刺激的でなくあっさりしているので、お子様も安心して食べられます。温泉卵が一緒に出ます。