이북집찹쌀순대 성수점


※(1人前 | メインメニュー)
★"コクミ"豚肩ロース★
★"KOKUMI" Pork Shoulder moksal★
(180g)
韓国語でモクサルとして知られる豚肩ロースのカット。豚バラ肉よりも脂身は少ないですが、柔らかく風味豊かです。炭火で焼かれ、スモーキーな味わいです。
豚バラ肉 サムギョプサル
Pork Belly samgyeopsal
(180g)
最も人気のある韓国焼肉カットである豚バラ肉。肉と脂肪の層がはっきりしています。焼くと脂肪が溶け出し、外はカリカリ、中はジューシーになります。
豚横隔膜肉 カルマエギサル
Pork Diaphragm Meat galmaegisal
(150g)
豚の横隔膜からのスカート肉。噛み応えがあり、牛肉のような濃い肉の風味が特徴です。柔らかさを保つには慎重な焼きが必要です。
豚頬肉 カブリサル
Pork Cheek Meat gabrisal
(150g)
豚の顎肉としても知られる豚の頬肉。豚バラ肉よりも柔らかくジューシーで、軽い食感です。
豚トロ ハンジョンサル
Pork Jowl hangjeongsal
(150g)
豚の顎肉で、霜降りが多く、独特のカリカリした食感が特徴です。非常に香ばしく、濃厚です。
豚バラ軟骨 クプサル
Pork Back Ribs kkubsal
限定 (150g)
豚バラ軟骨の特別カット。あばら肉から取れる柔らかく風味豊かな肉。
オセトラキャビア
Ossetra Caviar
(30g)
プレミアムキュアされたチョウザメの卵。塩味、ナッツのような風味、バターのような風味。焼いた豚肉によく合う贅沢なトッピングです。
味噌チゲ
Soybean paste stew Doenjangjjige
発酵大豆ペースト(テンジャン)、豆腐、野菜で作られた伝統的な韓国鍋。香ばしく、土のような、塩味のある風味です。
トリュフチャパゲッティ
Truffle Jjapagetti
(黒い麺)
トリュフオイルで風味を増したインスタント黒豆麺(チャパゲッティ)。甘塩っぱい豆ソースの香ばしく風味豊かな料理です。
★コクミ★ライス
★KOKUMI★ Rice
特別な香ばしい出汁または調味料で炊いたご飯で、豊かな「コクミ」(コクのある)風味があります。ただの白いご飯ではありません。
トゥオンパスタラーメン
Toowoomba Ramen
トゥオンパスタにインスパイアされた、スパイシーなクリームソースで提供されるラーメン。クリーミーで、香ばしく、スパイシーです。
ブンジャ
Boon Ja
@チョイザ11 ラズベリーワイン、どんな味? 相性の良いクプダンの豚首と一緒に楽しめます!
韓国のラズベリーワイン(覆盆子酒)。甘く、フルーティーで、深い赤色をしています。焼いた豚肉と非常によく合います。
ソジュ
SOJU
最も人気のある韓国のスピリッツ。ウォッカに似た無味無臭の蒸留酒ですが、わずかに甘く、アルコール度数は低いです。ショットグラスでストレートで飲まれます。
ビール
BEER
韓国のラガービール。軽快で、クリスピーで、爽やかで、炭酸が強い。料理と一緒に飲みやすいように設計されています。
テソン-釜山
Daeseon-Busan
釜山産の地域ソジュブランド。滑らかでクリーンなことで知られています。
ハルラサン21-済州
Hanrasan21-Jeju
済州島産の天然岩盤水で作られた地域ソジュ。アルコール度数(21%)が高く、すっきりとした後味です。
チョンハ(韓国酒)
Cheongha(Korean sake)
洗練された米酒。透明で、マイルドで、クリーンな味わいで、日本の酒に似ていますが、しばしばわずかに甘いです。
マファス(梅酒)
Maehwasu(plum liquar)
青梅と黒糖で作られた韓国の梅酒。非常に甘く、香りが良く、フルーティーです。
イルプムジンロ
ilpoom Jinro
ジンロブランドのプレミアム蒸留ソジュ。オーク樽で熟成され、標準的なソジュよりも滑らかで豊かな風味を提供します。
ファヨ25
Hwayo 25
100%韓国米から作られたプレミアム蒸留ソジュ。アルコール度数25%。クリーンで、まろやかで、香りが良い。
コカ・コーラ
Coke
炭酸コーラソフトドリンク。
ゼロコーラ
ZeroCoke
シュガーフリーの炭酸コーラソフトドリンク。
スプライト
Sprite
レモンライム風味の炭酸ソフトドリンク。
トニックウォーター
Tonic water
キニーネを含む炭酸水。飲み物のミキサーとしてよく使われます。
スパークリングウォーター
Sparkling water
プレーンな炭酸水。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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