이북집찹쌀순대 성수점


※(1人份 | 主菜)
★“KOKUMI”猪肩肉 moksal★
★"KOKUMI" Pork Shoulder moksal★
(180克)
猪肩胛骨部位,韩语称为Moksal。它比五花肉更瘦,但嫩滑且风味浓郁。用炭火烤制,带有烟熏味。
猪五花肉 samgyeopsal
Pork Belly samgyeopsal
(180克)
猪五花肉,最受欢迎的韩式烤肉部位。它有明显的肉层和脂肪层。烤制时,脂肪会融化,使外部酥脆,内部多汁。
猪隔膜肉 galmaegisal
Pork Diaphragm Meat galmaegisal
(150克)
猪隔膜的裙边肉。它有嚼劲的质地和更深、更像牛肉的肉味。需要小心烤制以保持嫩度。
猪脸颊肉 gabrisal
Pork Cheek Meat gabrisal
(150克)
猪脸颊肉,也称为猪颈肉片。它比五花肉更嫩多汁,质地更轻盈。
猪颈肉 hangjeongsal
Pork Jowl hangjeongsal
(150克)
猪颈肉,以其丰富的油花和独特的脆爽口感而闻名。味道非常鲜美浓郁。
猪背排骨 kkubsal
Pork Back Ribs kkubsal
限量 (150克)
猪背排骨的特殊部位。从肋骨区域取下的嫩滑多汁的肉。
奥斯特拉鱼子酱
Ossetra Caviar
(30克)
高级腌制鲟鱼子酱。咸味、坚果味和黄油味。搭配烤猪肉的奢华配料。
大酱汤 Doenjangjjige
Soybean paste stew Doenjangjjige
一种用发酵豆酱(doenjang)、豆腐和蔬菜制成的传统韩国炖菜。味道鲜美、泥土味浓郁且咸。
松露炸酱面
Truffle Jjapagetti
(黑面)
用松露油强化的速食炸酱面(Chapagetti)。一道鲜美芳香的菜肴,带有甜咸的豆酱风味。
★KOKUMI★米饭
★KOKUMI★ Rice
用特殊的鲜味高汤或调味料烹制的米饭,赋予其浓郁的“鲜味”(丰盛)风味。不是普通的白米饭。
图文巴拉面
Toowoomba Ramen
拉面配以辛辣奶油酱,灵感来自图文巴意面。奶油味、鲜味和辣味。
Boon Ja
Boon Ja
Choiza11覆盆子酒,尝起来怎么样? 搭配绝配的Kkupdang猪颈肉一起享用吧!
韩国覆盆子酒(Bokbunja-ju)。它甜美、果香浓郁,呈深红色。与烤猪肉搭配效果极佳。
烧酒
SOJU
最受欢迎的韩国烈酒。一种清澈的蒸馏酒,味道中性,类似于伏特加,但略带甜味且酒精度较低。通常用烈酒杯净饮。
啤酒
BEER
韩国拉格啤酒。清淡、爽口、提神,气泡感强。专为搭配食物易饮而设计。
Daeseon-Busan
Daeseon-Busan
来自釜山的地区性烧酒品牌。以顺滑干净的口感而闻名。
Hanrasan21-Jeju
Hanrasan21-Jeju
济州岛的地区性烧酒,采用火山岩层水酿造。酒精度较高(21%),口感干净。
清河(韩国米酒)
Cheongha(Korean sake)
一种精致的米酒。它清澈、温和、口感干净,类似于日本清酒,但通常略带甜味。
梅花酒(李子酒)
Maehwasu(plum liquar)
用青梅和红糖酿造的韩国李子酒。非常甜,芳香,果味浓郁。
ilpoom Jinro
ilpoom Jinro
真露品牌的高级蒸馏烧酒。橡木桶陈酿,比标准烧酒口感更顺滑、更浓郁。
Hwayo 25
Hwayo 25
采用100%韩国大米酿造的高级蒸馏烧酒。酒精度25%。口感干净、柔和、芳香。
可乐
Coke
含碳酸的可乐软饮料。
零度可乐
ZeroCoke
无糖碳酸可乐软饮料。
雪碧
Sprite
柠檬青柠味碳酸软饮料。
汤力水
Tonic water
含奎宁的碳酸水。常用于调制饮品。
苏打水
Sparkling water
纯碳酸水。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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