오츠쿠리

720ml | 13% | 90,000 シャンパンのように瓶内二次発酵を通じて、より豊かな炭酸感を提供するスパークリング日本酒で、華やかで爽やかな香りが広がり、凝縮された米の甘みと旨味を同時に感じることができます。微細な泡がまろやかに口の中に広がり、ドライな味わいを醸し出すため、食中酒としても適しています。

720ml | 15% | 83,000 本場日本だけでなく、世界中で不動の人気を誇る日本酒です。ほのかな透明感のある旨味が料理の味を邪魔せず、口の中をきれいに洗い流してくれるため、次の杯を誘います。新潟県の真髄である淡白でドライな味わいを最もよく表現しています。

720ml | 17% | 80,000 山田錦とひとごこちを使用した純米吟醸で、まろやかな口当たりに瓶燗火入れで安定した香りと旨味が感じられる製品で、バランスが良く、すっきりと仕上がるすがたシリーズの代表製品です。

720ml | 15.5% | 50,000 日本酒の故郷、秋田県の味わいが生きている純米酒です。適度な酸味と深い味わい、そして自然の旨味が加わった高清水代表の純米酒です。秋田流と呼ばれる秋田特有の鮮やかな味わいとまろやかさが魅力的な日本酒です。

720ml | 15.5% | 48,000 広島県代表ブランドである賀茂鶴の特別本醸造です。甘さが抑えられた軽やかな辛口タイプで、柔らかいことで有名な六甲の水を使用し、爽快な喉越しが特徴です。口に含んだ後、口の中をきれいに整えてくれるため、料理固有の香りと風味をより豊かに感じることができます。

300ml | 15% | 36,000 本場日本だけでなく、世界中で不動の人気を誇る日本酒です。ほのかな透明感のある旨味が料理の味を邪魔せず、口の中をきれいに洗い流してくれるため、次の杯を誘います。新潟県の真髄である淡麗辛口（淡白でドライな味わい）を最もよく表現しています。

300ml | 13% | 21,000 田中六十五（=65）は、精米歩合65%で加工した糸島産山田錦米を使用して作った日本酒です。普段から誰もが気軽に飲める酒であり、酒蔵のシグネチャーとなる純米酒を作りたいという決意がこの65という数字に表れています。食中酒としても活用度が高く、特に柔らかい味の和食と素晴らしいマリアージュを披露します。

720ml | 16% | 230,000 醸造好適米の王と呼ばれる山田錦を39%精米し、水と麹だけで醸した純米大吟醸です。華やかな香りと口に含んだ時に感じる爽やかな甘みとすっきりとした旨味が、喉越し後もほのかな余韻として残ります。日本酒の定石でありながら、最も高いレベルを示す酒です。

720ml | 16% | 230,000 日本のプレミアム日本酒の代名詞の一つである「而今」。 「過去に囚われず、未来にもこだわらず、ただひたすら現在を懸命に生きる」という意味が込められています。果物を連想させる果実の甘みと、爽やかで濃厚な香り、酸味の絶妙なバランスを見せる日本酒の逸品です。

720ml | 15.5% | 130,000 世界インターナショナルワインコンクールで華やかな香りと味わいで世界中の人々から愛された純米大吟醸で、海抜2400mの鳥海山から流れ落ちる清らかな水と自然が一体となって醸された酒として有名です。ワイングラスで飲むと香りがより長く残る清酒です。

720ml | 16% | 130,000 登場以来、日本に続き韓国でも業界最高のヒット作と評価されている醸造グループNEXT FIVE所属、山本（秋田県）の酒造好適米である酒米小町で醸した、爽やかで華やかな吟醸香、完璧なバランスを誇る旨味と酸味に、完璧な食感を完成させるほのかな炭酸感を味わえるモダンタイプの日本酒です。

720ml | 15% | 110,000 香りの良い久保田。口に含む瞬間、直感的に伝わる華やかな香りと酸味・旨味の調和は、これまでの久保田を受け継ぎながら、新しい境地へと進む新しいスタイルの純米大吟醸です。鮮明に伝わる旨味は、添える料理の品格を高め、特有の酸味・旨味は、あらゆるジャンルの料理と素晴らしい相性を誇ります。

720ml | 13% | 110,000 田中六十五（=65）は、精米歩合65%で加工した糸島産山田錦米を使用して作った日本酒です。普段から誰もが気軽に飲める酒であり、酒蔵のシグネチャーとなる純米酒を作りたいという決意がこの65という数字に表れています。食中酒としても活用度が高く、特に柔らかい味の和食と素晴らしいマリアージュを披露します。

720ml | 14% | 100,000 [スラムダンク酒] 「山田錦」の純米吟醸を+14のドライな味わいで完成させました。ドライでありながら旨味のある日本酒で、様々な料理と相性が良いです。

720ml | 13% | 78,000 非常に珍しいアルコール度数13度の原酒です。ワインのように青ブドウの香りが微炭酸と共に心地よく広がります。果汁のようなジューシーさと豊かな甘み、旨味の中の酸味のバランスが絶妙で、すっきりとしたフィニッシュが絶品です。日本酒に対する先入観のある初心者にも新しいイメージを与えることができる魅力的な日本酒です。

750ml | フランス | 110,000 フランス・ロワールで最もダイナミックなドメーヌの一つ、パスカル・ジョリベのスタンダードキュヴェ。明るい黄色。レモン、ライム、ゆず、青リンゴなどを連想させる果実味とミネラルが溢れます。シュール・リー（Sur Lee）熟成を12ヶ月間行い、まろやかで豊かな味わいを醸し出します。フィニッシュに良いミネラルの塩味が感じられ、サンセール特有の酸度がありますが、エレガントな果実の香りが包み込んでおり、口の中で非常にまろやかなワインです。

750ml | ニュージーランド | 85,000 新鮮なトロピカルフルーツとライムの香り、青々とした草の香りが感じられるマールボロ地区のソーヴィニヨン・ブランの代名詞。軽快な構造とバランスの取れた味わいで、口の中に爽やかな感覚とすっきりと消える余韻が絶品なワインです。

750ml | アメリカ | 75,000 マイケル・モンタビのポピュラーブランド、スペルバウンドシリーズは、米航空宇宙局NASAで撮影した月の画像で作られたラベルが貼られており、科学的で体系的な栽培と醸造方式を初めて導入したモンタビ家のアイデンティティをよく示すワインです。ワインの10%をステンレススチール熟成したワインと90%オーク樽熟成したワインをブレンドすることで、新鮮な酸味とワインの密度を絶妙に融合させた白ワインです。

750ml | スペイン | 60,000 スペイン南東部、広大な平原と谷があるフミヤ地域に設立されたフィンカ・バカラワイナリーは、畑の立地が海抜900mの高さにあります。イェヤはフィンカ・バカラの唯一の白ワインで、シャルドネとモスカート品種の完璧な出会いを披露します。「海の女神」を意味する名前の通り、純粋でありながらも誘惑的な姿で、絶えず求めさせる魔性の白ワインです。

750ml | フランス | 40,000 ミディアムボディで、爽やかでフレッシュなライム、オレンジ、グーズベリーなどのフルーティーな香りが魅力的で、繊細ながらも凝縮感のあるアロマを持つ。心地よいミネラルのタッチと酸味が全体の構造を 잘 만들어주고、繊細な質感が際立つ。

750ml | フランス | 35,000 フランス南部ラングドック地方のシャルドネワインで、まろやかで魅力的なミュスカブドウの香りとグレープフルーツなどのトロピカルフルーツの香りがはっきりと感じられます。健康でよく熟したブドウで醸造されたこのワインは、比較的気候条件が厳しい北部のシャルドネに比べて、よく熟した果実の感覚とトロピカルフルーツの香りがよく表現されており、飲む時にも飲みやすく、口の中ではまろやかさと豊かさがよく感じられます。