아타타카이 라멘




お一人様につき1品のご注文をお願いいたします。 *ご注文後、すぐに調理に入ります。予約はできず、全員揃ってからご注文いただけます。 *基本のトッピングはチャーシュー2枚、卵1個、もやし、ネギ、メンマ(タケノコ)です。食事の途中で追加可能です。 *ラーメンの説明と麺追加(替え玉)の方法は裏面に詳しく説明されています。 *選択肢を広げたいと思い、全てのラーメンの価格を統一しました。食事中に他の味に変更することはできません。 *既製品を使用せず、ラーメンに使用するスープ、チャーシュー、醤油ダレまで全ての材料を自家製で作っています。 *当店のスープと最適な組み合わせの麺を提供するため、最高級製麺所から生麺を毎朝仕入れています。 *スープは国産豚骨を8時間以上煮込んで使用しています。
豚骨 (Tonkotsu ramen)
돈코츠 (Tonkotsu ramen)
100%豚骨を使用し、健康的な味と共に栄養を込めました。刺激的ではなく、老若男女どなたでも食べられるラーメンを作ろうとバランスを整えて提供しています。
豚骨を8時間以上じっくり煮込んだ、白濁した濃厚スープの日本式ラーメンです。香ばしく深い味わいが特徴で、細麺とチャーシュー、半熟卵が調和し、まろやかにいただけます。辛くなくあっさりしているので、どなたでも楽しめます。
辛い豚骨 (Spicy ramen)
매운 돈코츠 (Spicy ramen)
豚骨ベースにアタタカイラーメンだけの自家製辛いソースを加えました。基本的にはそれほど辛くなく、辛さを求めるお客様はさらに辛くすることも可能です。
濃厚な豚骨スープに特製辛いソースを加えてピリ辛に仕上げたラーメンです。香ばしいスープの味とピリッとした辛さが調和しています。二日酔いの解消や辛いスープを好む方におすすめです。
黒ラーメン (Black Garlic sauce ramen)
쿠로 라멘 (Black Garlic sauce ramen)
黒ニンニクソース 豚骨ベースにアタタカイラーメンだけの自家製黒マー油(黒ニンニクソース)を加えました。ニンニクの香ばしさを最大限に引き出すために、ごま油を加えて風味を高めました。
豚骨スープに黒マー油を浮かべて風味を加えたラーメンです。ニンニク特有のピリッとした香ばしい香りが濃厚なスープと調和し、うま味が際立ちます。深く独特な香りを楽しみたい方におすすめです。
チャーシュー
차슈
醤油ベースのタレで柔らかく煮込んだ豚肉のトッピングです。塩味と香ばしさがあり、ラーメンと一緒に食べると満足感が得られます。
麺追加
면추가
スープが残っている場合に追加できます。 麺を追加すると、少量のトッピングが麺と一緒にサービスされます(スープなし)。残っているスープに麺を追加して食べる方式で、時間が経って空気に触れると固まる細麺(細麺)の特性上、半分ほど食べた頃に麺追加をリクエストしてすぐに入れて食べると、より美味しく楽しめます。
残ったスープに入れて食べられるラーメンの麺です。最初に注文した麺を食べ終えた後、温かいスープに麺を追加して、満足感のある食事を締めくくることができます。
半熟卵
반숙계란
黄身がとろりと流れる半熟状態に茹で、タレに漬け込んだ卵です。塩味と甘みが染み込んでおり、ラーメンスープと一緒に食べると香ばしさが倍増します。
ご飯
공기밥
白いご飯です。ラーメンの麺を食べ終えた後、残ったスープにご飯を混ぜて食べると、スープの味を最後まで楽しめます。
コーラ (coke)
콜라 (coke)
シュワシュワとした炭酸と甘い味が特徴の炭酸飲料です。油っこいラーメンを食べた後、口の中をさっぱりさせてくれます。
サイダー (soda)
사이다 (soda)
レモンライム風味のクリアで透明な炭酸飲料です。冷たくすっきりとした爽快感がラーメンによく合います。
アサヒ (Asahi beer)
아사히 (Asahi beer)
日本の代表的なラガービールです。すっきりとしたドライな味わい(スーパードライ)が特徴で、喉越しが爽やかなため、ラーメンや揚げ物との相性が抜群です。
クラウド (cloud)
클라우드 (cloud)
韓国のプレミアムラガービールです。水を加えない製法で作られ、ビールの本来の深く豊かな味と柔らかな泡を楽しめます。
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魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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