아타타카이 라멘

Name: 아타타카이 라멘
Address: 서울
Price range: ₩1000 - ₩9000

1인 1메뉴 부탁 드립니다. *주문 후 바로 조리에 들어갑니다. 예약은 되지않고 일행이 다 오셔야 주문 가능합니다. *기본으로 차슈2장 계란1알 숙주, 파, 멘마(죽순), 토핑이 올라가 있습니다. 식사 중간에 추가 가능합니다. *라멘 설명과 면추가(카에다마)방법은 뒷장에 자세히 설명되어있습니다. *선택의 폭을 넓게 드리고 싶어 모든 라멘 가격을 통일 하였습니다. 식사 중 다른 맛으로 변경 할 수 없습니다. *제품을 사용 하지 않으며 라멘에 들어가는 육수, 차슈, 간장타래 까지 모든 재료를 직접 만들고 있습니다. *저희 가게의 육수와 최적의 조합의 면을 제공하기 위해 최고급 제면소에서 생면을 매일 새벽에 공급받고 있습니다. *육수는 국산 돈사골로 8시간 이상 끓여서 사용합니다.

★ 4.5 (138)

라멘

돈코츠 (Tonkotsu ramen)

100% 돈사골을 사용해 건강한 맛과 함께 영양을 담았습니다. 자극적이지 않고 남녀노소 모두 드실수 있는 라멘을 만들고자 밸런스를 맞춰 제공하고 있습니다.

돼지 뼈를 8시간 이상 진하게 우려낸 뽀얀 국물의 일본식 라멘입니다. 구수하고 깊은 맛이 특징이며, 얇은 면발과 차슈, 반숙 계란이 어우러져 부드럽게 넘어갑니다. 맵지 않고 담백하여 누구나 즐기기 좋습니다.

₩9,000

매운 돈코츠 (Spicy ramen)

돈코츠 베이스에 아타타카이 라멘 만의 수제 매운 소스를 첨가하였습니다. 기본적으로 많이 맵지 않고 매운맛을 원하시는 손님께선 더 맵게 요청 가능합니다.

진한 돈코츠 육수에 특제 매운 소스를 더해 얼큰함을 살린 라멘입니다. 고소한 육수의 맛과 칼칼한 매운맛이 조화를 이룹니다. 해장이 필요하거나 매콤한 국물을 선호하는 분들에게 추천합니다.

₩9,000

쿠로 라멘 (Black Garlic sauce ramen)

흑마늘 소스 돈코츠 베이스에 아타타카이 라멘 만의 수제 쿠로마유(흑마늘 소스)을 첨가하였습니다. 마늘의 고소함을 극대화 하기 위해 참기름 더하여 풍미를 끌어올렸습니다.

돈코츠 육수에 흑마늘 기름(쿠로마유)을 띄워 풍미를 더한 라멘입니다. 마늘 특유의 알싸하고 고소한 향이 진한 육수와 어우러져 감칠맛이 뛰어납니다. 깊고 독특한 향을 즐기고 싶은 분들에게 적합합니다.

₩9,000

추가메뉴

차슈

간장 베이스 양념에 부드럽게 삶아낸 돼지고기 고명입니다. 짭조름하고 고소하여 라멘과 함께 먹으면 든든함을 더해줍니다.

₩2,000

면추가

육수가 남아있을때 추가 가능합니다. 면 추가를 하시면 소량의 토핑이 면과 함께 서비스 됩니다(육수X) - 남아 있는 육수에 면 추가를 하여 넣어먹는 방식이며 시간이 지나 공기와 닿으면 굳어지는 얇은면(호소면)의 특성상 중간쯤 드셨을 때 면추가를 요청해 바로 넣어 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

남은 국물에 넣어 먹을 수 있는 라멘 면 사리입니다. 처음 주문한 면을 다 먹은 후, 따뜻한 국물에 면을 추가하여 든든하게 식사를 마무리할 수 있습니다.

₩1,500

반숙계란

노른자가 촉촉하게 흐르는 반숙 상태로 삶아 양념에 재운 계란입니다. 짭짤하고 달콤한 맛이 배어있어 라멘 국물과 함께 먹으면 고소함이 배가됩니다.

₩1,000

공기밥

흰 쌀밥입니다. 라멘의 면을 다 먹은 후 남은 국물에 밥을 말아 먹으면 국물의 맛을 끝까지 즐길 수 있습니다.

₩1,000