소양강민물회매운탕

Name: 소양강민물회매운탕
Address: 67-37 Hawolgok-dong, Seongbuk District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩2000 - ₩150000

★ 3.9 (24) 📍 67-37 Hawolgok-dong, Seongbuk District, Seoul, South Korea

和え刺身

ソガリ

쏘가리

1kg

ソガリは「淡水魚の王」と呼ばれ、身がしっかりしていて噛むほどに味わい深い最高級魚種です。各種野菜とピリ辛の薬味で和えて刺身和えとして楽しむと、コリコリとした淡白な味が楽しめます。

₩150,000 ≈ ¥16,017

サクラマス

산천어

1kg

澄んで冷たい渓谷水に住むサクラマスを、新鮮な野菜と共に薬味で和えた料理です。生臭さが少なく、身が柔らかく香ばしいのが特徴です。

₩30,000 ≈ ¥3,203

トラウト

송어

基本2人前 1人前

鮮やかなピンク色の身が食欲をそそるトラウトを、野菜、コチュジャン、きな粉などと混ぜて食べる刺身和えです。柔らかく弾力のある食感と香ばしい味が調和しています。

₩12,000 ≈ ¥1,281

辛味鍋

ソガリ

쏘가리

貴重な食材であるソガリを入れてじっくり煮込んだ滋養食の辛味鍋です。出汁の味が深くすっきりしており、コリコリとした魚の身とピリ辛の出汁が調和して最高の味を出します。

₩45,000~ ≈ ¥4,805

パガ

빠가

ドジョウ（パガサリ）を主材料として煮込んだ辛味鍋です。他の淡水魚よりも出汁の味がさらにすっきりして甘みがあり、愛好家が好んで注文するメニューです。

₩33,000~ ≈ ¥3,524

雑魚

잡고기

様々な種類の天然の淡水魚を混ぜて煮込んだ雑魚（ざこ）の辛味鍋です。多様な魚から抽出された濃厚で香ばしい出汁の味を楽しめます。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

ナマズ

메기

身がふっくらとしたナマズを入れて煮込んだ辛味鍋です。ナマズ特有の柔らかい身と脂っこい香ばしさが、ピリ辛の出汁とよく合います。

₩23,000~ ≈ ¥2,456

揚げ物

サクラマス

산천어

サクラマスをきれいな油でカリッと揚げた料理です。淡白な魚の身とカリッとした衣の調和が良く、骨ごと噛んで食べられるので香ばしいです。

₩30,000 ≈ ¥3,203

トラウト

송어

トラウトの身をほぐしてカリッと揚げた料理です。トラウトの柔らかく豊かな味わいを揚げ物で楽しむことができ、子供たちにも人気です。

₩20,000 ≈ ¥2,136

ワタカ

피라미

小さな淡水魚であるワタカを丸ごと揚げた料理です。お菓子のようにカリカリで、噛むほどに香ばしい味がするので、お酒のおつまみに人気があります。

₩15,000 ≈ ¥1,602

酒類

覆盆子

복분자

覆盆子（そばの実）を発酵させて作った韓国の伝統的な果実酒です。濃い赤色を帯び、甘く深い味わいが滋養酒として愛されています。

₩13,000 ≈ ¥1,388

サンサチュン

산사춘

サンザシの実とサンシュユで醸した伝統的な薬酒です。甘酸っぱい味と爽やかな果実の香りが調和し、軽く楽しむのに良いです。

₩7,000 ≈ ¥747

ペクセジュ

백세주

人参、枸杞の実、五味子など、数種類の韓方薬材を入れて醸した伝統酒です。ほのかな薬材の香りがし、飲み口が柔らかくすっきりしています。

₩7,000 ≈ ¥747

チョンハ

청하

低温で発酵させて、澄んで清らかな味を出した清酒です。雑味がなくさっぱりしているので、刺身や澄んだスープ料理によく合います。

₩4,000 ≈ ¥427

ソジュ

소주

韓国で最も代表的な蒸留酒です。澄んで清らかで、ピリッとした味が特徴で、ピリ辛の辛味鍋と最高の相性を誇ります。

₩4,000 ≈ ¥427

ビール

맥주

爽快感に優れ、冷たいラガービールです。シュワシュワとした炭酸が口の中をさっぱりさせてくれ、揚げ物と一緒に飲むのに良いです。

₩4,000 ≈ ¥427

清涼飲料水

음료수

コーラ、サイダーなど、シュワシュワとした炭酸飲料です。食事の途中や食後に飲むと口の中をさっぱりさせてくれます。

₩2,000 ≈ ¥214

メニューの最後

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お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価24件

📍 67-37 Hawolgok-dong, Seongbuk District, Seoul, South Korea

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