소양강민물회매운탕

쏘가리는 '민물고기의 제왕'이라 불리며 육질이 단단하고 씹는 맛이 일품인 최고급 어종입니다. 각종 채소와 매콤한 양념에 버무려 회무침으로 즐기면 쫄깃하고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

맑고 차가운 계곡물에 사는 산천어를 신선한 채소와 함께 양념에 무쳐낸 요리입니다. 비린내가 적고 육질이 부드러우며 고소한 맛이 특징입니다.

선홍빛 살이 먹음직스러운 송어를 채소, 초고추장, 콩가루 등과 함께 비벼 먹는 회무침입니다. 부드럽고 찰진 식감과 고소한 맛이 조화롭습니다.

귀한 식재료인 쏘가리를 넣고 푹 끓여낸 보양식 매운탕입니다. 국물 맛이 깊고 시원하며, 쫄깃한 생선살과 얼큰한 국물이 어우러져 최고의 맛을 냅니다.

동자개(빠가사리)를 주재료로 하여 끓여낸 매운탕입니다. 다른 민물고기보다 국물 맛이 더욱 시원하고 달큰하여 애호가들이 즐겨 찾는 메뉴입니다.

여러 종류의 자연산 민물고기를 섞어 끓인 잡어 매운탕입니다. 다양한 생선에서 우러나온 진하고 구수한 육수 맛을 즐길 수 있습니다.

살이 통통하게 오른 메기를 넣고 끓인 매운탕입니다. 메기 특유의 부드러운 살점과 기름진 고소함이 얼큰한 국물과 잘 어울립니다.

산천어를 깨끗한 기름에 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 담백한 생선살과 바삭한 튀김옷의 조화가 좋으며, 뼈째 씹어 먹을 수 있어 고소합니다.

송어 살을 발라내어 바삭하게 튀긴 요리입니다. 송어의 부드럽고 풍부한 맛을 튀김으로 즐길 수 있어 아이들도 좋아합니다.

작은 민물고기인 피라미를 통째로 튀겨낸 요리입니다. 과자처럼 바삭바삭하고 씹을수록 고소한 맛이 나 술안주로 인기가 좋습니다.

복분자(산딸기)를 발효시켜 만든 한국의 전통 과실주입니다. 진한 붉은빛을 띠며 달콤하고 깊은 맛이 나 보양주로 사랑받습니다.

산사나무 열매와 산수유로 빚은 전통 약주입니다. 새콤달콤한 맛과 향긋한 과실 향이 어우러져 가볍게 즐기기 좋습니다.

인삼, 구기자, 오미자 등 여러 한약재를 넣어 빚은 전통주입니다. 은은한 약재 향이 나며 목 넘김이 부드럽고 깔끔합니다.

저온에서 발효시켜 맑고 깨끗한 맛을 낸 청주입니다. 잡미 없이 산뜻하여 회나 맑은 국물 요리와 아주 잘 어울립니다.

한국의 가장 대표적인 증류식 술입니다. 맑고 깨끗하며 알싸한 맛이 특징으로, 얼큰한 매운탕과 찰떡궁합을 자랑합니다.

청량감이 뛰어나고 시원한 라거 맥주입니다. 톡 쏘는 탄산이 입안을 개운하게 해주며 튀김 요리와 함께 마시기 좋습니다.

콜라, 사이다 등 톡 쏘는 탄산음료입니다. 식사 중간이나 식후에 마시면 입안을 상쾌하게 해줍니다.