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블랙앤압구정

ブラック&アプクジョンは、本格中華料理を提供するレストランです。ジャージャー麺、チャンポンなどの麺料理から、様々な料理部メニューやコース料理までご用意しております。

麺類

麺類の大盛りは1,500ウォン追加されます。

ジャージャー麺
짜장면
炸醬麵 / ジャージャー麺
豚肉と野菜をチュンジャンで炒めた黒いソースを麺の上に乗せた韓国式中華料理です。甘くしょっぱい旨味が特徴です。麺とソースをよく混ぜてお召し上がりください。
₩6,500 ≈ ¥694
ガンチャジャン
간짜장
乾炸醬麵 / 肉入りジャージャー麺
水やだし汁を入れずに、チュンジャンと材料を油で炒めたソースを麺とは別に出す料理です。普通のジャージャー麺より味が濃く、焦げ目の香りがします。ソースを麺にかけて混ぜてお召し上がりください。
₩8,000 ≈ ¥854
チャンポン
짬뽕
炒馬麵 / 野菜たっぷり辛いチャンポン麺
各種海産物と野菜を強火で炒めた後、スープと唐辛子粉を入れて煮込んだ辛いスープ料理です。辛くさっぱりした味が特徴です。二日酔い解消にも人気があります。
₩8,000 ≈ ¥854
うどん
우동
溫麵 / 野菜と海産物の温麺
海産物と野菜を入れて澄んだスープで煮込んだスープ料理です。チャンポンと似ていますが、唐辛子粉が入っていないので淡白でさっぱりした味です。
₩8,000 ≈ ¥854
ウルミョン
울면
海鮮麵 / 海産物と卵のスープ麺
海産物と野菜を入れたスープにとろみをつけ、とろりと仕上げた料理です。卵を溶いて柔らかく淡白で、胃に優しいです。
₩8,000 ≈ ¥854
サムソンガンチャジャン
삼선간짜장
三鮮乾炸醬麵 / 三種海鮮ジャージャー麺
エビ、イカ、ナマコなど三種類以上の新鮮な海産物を入れて炒めたガンチャジャンです。海産物の風味と噛み応えが加わり、より高級な味わいを楽しめます。
₩9,500 ≈ ¥1,014
コチュチャジャン
고추짜장
靑椒炸醬麵 / ピーマンと豚肉のジャージャー麺
青唐辛子を刻んで入れて辛さを強調したジャージャー麺です。ジャージャーソースの脂っこさを抑え、辛くすっきりした味を提供します。
₩10,000 ≈ ¥1,068
ギス麺
기스면
鷄絲麵 / 鶏肉細切りスープ麺
細い麺と澄んだ鶏肉のスープが特徴のスープ料理です。鶏肉を細かく裂いてトッピングし、味が淡白で柔らかいので、気軽に楽しめます。
₩9,000 ≈ ¥961
サムソンうどん
삼선우동
三鮮溫麵 / 三種海鮮と卵の温麺
様々な高級海産物をふんだんに加えて煮込んだ、澄んだスープのうどんです。普通のうどんよりスープの味が深く、さっぱりしています。
₩11,000 ≈ ¥1,175
サムソンウルミョン
삼선울면
三鮮海鮮面 / 三種海産物と野菜の辛いチャンポン麺
高級海産物をたっぷり入れて、とろみがつくまで煮込んだウルミョンです。柔らかいスープと海産物の食感が調和します。
₩11,000 ≈ ¥1,175
丸ごとイカ入りサムソンチャンポン
통오징어삼선짬뽕
三鮮魷魚炒馬麵 / イカ、海産物、唐辛子の辛いチャンポン麺
丸ごとイカ入りチャンポンです。ボリューム満点の見た目と、イカのコリコリした食感を楽しめます。ハサミでイカを切ってお召し上がりください。
₩12,000 ≈ ¥1,281
生牡蠣チャンポン
생굴짬뽕
生牡蠣辛辣湯麵 / 野菜と牡蠣の辛いチャンポン麺
新鮮な生牡蠣を入れてさっぱり煮込んだチャンポンです。牡蠣特有の風味とさっぱりしたスープの味が調和し、冬の味覚として人気です。
₩11,000 ≈ ¥1,175
白チャンポン
하얀짬뽕
白炒碼麵 / あっさりスープと三種海産物のチャンポン
唐辛子粉を使わないのでスープが白く淡白なチャンポンです。辛くなくても海産物の深い味を感じることができ、辛いものが苦手な方におすすめです。
₩11,000 ≈ ¥1,175
海鮮タンミョン
해물탕면
海物湯麵 / 野菜と海産物の辛いチャンポン麺
様々な海産物をふんだんに加えたタンミョンです。深くさっぱりしたスープの味が絶品です。
₩11,000 ≈ ¥1,175
スジェビチャンポン
수제비짬뽕
面片炒馬麵 / 手打ち麺スープ
麺の代わりにモチモチした手打ち麺生地を入れたチャンポンです。辛いスープと一緒に噛み応えを楽しめます。
₩11,000 ≈ ¥1,175
チャドルチャンポン
차돌짬뽕
牛肉と海産物の辛いチャンポン麺
香ばしい牛バラ肉をたっぷり乗せたチャンポンです。肉の旨味がスープに溶け込み、より濃厚で重厚な味になります。
₩11,500 ≈ ¥1,228
アプクジョン特製麺
압구정특면
特麺 / スペシャル麺
この店だけの特製ソースと材料で味付けした特別な麺料理です。
₩9,000 ≈ ¥961
丸ごとイカ入りサムソンコチュチャンポン
통오징어삼선고추짬뽕
三鮮魷魚靑椒炒馬麵 / イカ、海産物、ピーマンの辛いチャンポン麺
丸ごとイカ入りサムソンチャンポンに辛さを加えたメニューです。青唐辛子の強烈な辛さをお楽しみください。
₩12,000 ≈ ¥1,281
サムソン쟁盤チャジャン
삼선쟁반짜장
三鮮錚盤醬麵 / 三種海産物と野菜のジャージャー麺
広いトレーに海産物とジャージャーソース、麺を一緒に炒めて出す料理です。普通のジャージャー麺よりソースが麺によく絡み、量もたっぷりです。
₩9,000~ ≈ ¥961
サムソン쟁盤チャンポン
삼선쟁반짬뽕
三鮮錚盤炒馬麵 / イカ、海産物、野菜の辛い焼きチャンポン麺
汁気なく海産物と麺を辛いソースで炒め、トレーに乗せて出す料理です。焼きチャンポンスタイルで、焦げ目の香りと辛さが特徴です。
₩10,000~ ≈ ¥1,068
花巻
꽃빵
花捲 / 花巻
くるくると巻かれた花のような柔らかいパンです。主にコチュチャプチェなどの料理のソースや具材を包んで一緒に食べます。
₩5,000 ≈ ¥534
焼き餃子
군만두
煎餃子 / 揚げ餃子
油でカリカリに揚げた餃子です。外はカリカリ、中は肉と野菜が詰まっていて香ばしいです。醤油につけてお召し上がりください。
₩5,000 ≈ ¥534
水餃子
물만두
水餃子
熱湯で茹でた、柔らかくしっとりした餃子です。一口サイズで食べやすく、淡白な味が特徴です。
₩5,000 ≈ ¥534

ご飯類

ご飯類の大盛りは2,000ウォン追加されます。

ジャージャーご飯
짜장밥
炸醬飯 / ジャージャーソースと野菜の炒めご飯
白いご飯にジャージャーソースを添えて提供する料理です。目玉焼きやチャンポンスープが付くこともあります。ご飯とソースを混ぜてお召し上がりください。
₩7,000 ≈ ¥747
チャーハン
볶음밥
炒飯 / 野菜チャーハン
ご飯と野菜、卵などを油で炒めた料理です。香ばしい焦げ目の香りがし、ジャージャーソースと一緒に食べるとさらに美味しいです。
₩8,000 ≈ ¥854
チャンポンご飯
짬뽕밥
炒馬飯 / 野菜と唐辛子の辛いチャンポンご飯
麺の代わりに米粉を使ったチャンポンです。辛いスープにご飯を混ぜて、しっかり食べられます。春雨が入っていることもあります。
₩8,000 ≈ ¥854
サムソンチャーハン
삼선볶음밥
三鮮炒飯 / 三種海鮮チャーハン
エビ、イカ、ナマコなど様々な海産物を入れて炒めたご飯です。普通のチャーハンより風味が良く、噛み応えが豊かです。
₩9,000 ≈ ¥961
エビチャーハン
새우볶음밥
蝦仁炒飯 / エビチャーハン
プリプリのエビの身を入れて炒めたご飯です。エビの香ばしさと淡白さが調和し、お子様にも人気のメニューです。
₩9,000 ≈ ¥961
麻婆豆腐飯
마파두부밥
麻婆豆腐飯 / 麻婆豆腐ご飯
辛い豆板醤ソースに豆腐とひき肉を炒め、ご飯の上に乗せて食べる料理です。柔らかい豆腐と辛いソースがご飯によく合います。
₩8,500 ≈ ¥908
チャプチェご飯
잡채밥
炒肉飯 / 細切り野菜と春雨の炒めご飯
春雨と肉、野菜を醤油ソースで炒めたチャプチェをご飯の上に乗せて出す料理です。もちもちした春雨とご飯を混ぜてお召し上がりください。
₩8,500 ≈ ¥908
コチュチャプチェご飯
고추잡채밥
靑椒肉絲飯 / ピーマンと豚肉の炒めご飯
細かく切ったピーマンと肉を辛く炒め、ご飯と一緒に食べる料理です。シャキシャキしたピーマンの食感と辛い味が特徴です。
₩9,500 ≈ ¥1,014
ラジョユク밥
라조육밥
辣椒肉飯 / 細切り牛肉の豆板醤炒めご飯
揚げた豚肉を辛いソースで炒め、ご飯の上に乗せて食べる料理です。
₩9,500 ≈ ¥1,014
松茸ご飯
송이덮밥
松茸飯 / 松茸ご飯
香ばしい松茸ときのこを、とろみのあるソースで炒めご飯の上に乗せた丼です。きのこの香りともちもちした食感を楽しめます。
₩9,000 ≈ ¥961
丸ごとイカ入りサムソンチャンポンご飯
통오징어삼선짬뽕밥
三鮮魷魚炒馬飯 / イカ、海産物、野菜の辛いチャンポンご飯
丸ごとイカ入りサムソンチャンポンスープにご飯を添えたメニューです。ボリューム満点の具材と辛いスープで、食事にぴったりです。
₩12,000 ≈ ¥1,281
カニカマチャーハン
게살볶음밥
蟹肉炒飯 / カニカマチャーハン
柔らかいカニ肉を入れて炒めた高級チャーハンです。カニ肉の旨味がご飯粒に染み込み、香ばしく淡白です。
₩11,000 ≈ ¥1,175
特製ご飯
특 밥
特飯 / 特製ご飯
海産物と野菜を辛いソースで炒め、ご飯の上に乗せて食べる丼スタイルです。チャプタッパプと似ていますが、もう少し辛く旨味があります。
₩9,500 ≈ ¥1,014
ユサンシル밥
유산슬밥
流三絲飯 / ナマコ、牛肉、エビのあんかけご飯
ナマコ、エビ、豚肉、タケノコなどを細切りにしてとろみがつくまで炒めたユサンシルをご飯の上にのせた高級丼です。柔らかく刺激が少ないので、気軽に楽しめます。
₩14,000 ≈ ¥1,495
チャプタッパプ
잡탕밥
雜拌飯 / 海産物と野菜の炒め煮ご飯
様々な高級海産物と野菜をオイスターソースベースで炒め、ご飯の上に乗せて食べる料理です。海産物の風味が濃厚に感じられる、滋養強壮のようなメニューです。
₩15,000 ≈ ¥1,602
海参湯飯
해삼탕밥
海蔘湯飯 / ナマコ入りスープご飯
体に良いナマコを主材料にしたソースをご飯と一緒に食べる料理です。ナマコのコリコリとした柔らかい食感を楽しめます。
₩16,000 ≈ ¥1,708

春・夏限定

北京冷麺
북경냉면
中国風冷麺で、甘酸っぱいスープにピーナッツソースを溶かし、香ばしさを加えた冷たい麺料理です。夏の味覚として良いです。
₩10,000 ≈ ¥1,068
黒豆麺
검은콩국수
黒豆を挽いて作った濃厚で香ばしいスープに麺を絡めて食べる、さっぱりした夏の麺料理です。
₩9,000 ≈ ¥961

秋・冬限定

さっぱり生牡蠣チャンポン
시원한 생굴짬뽕
旬の生牡蠣をたっぷり入れて、さっぱりと深い味を出した冬のチャンポンメニューです。
₩11,000 ≈ ¥1,175

料理部

料理

肉類

ロースタンシュユク
등심탕수육
糖醋肉 / 酢豚
豚ロース肉を揚げ、甘酸っぱいソースを添えた韓国の代表的な中華料理です。カリカリの衣とソースの調和が絶品です。
₩18,000~ ≈ ¥1,922
四川タンシュユク
사천탕수육
四川糖醋肉 / 四川風酢豚
普通のタンシュユクソースに、唐辛子油や唐辛子粉を入れて辛くしたタンシュユクです。甘辛い味が食欲をそそります。
₩24,000~ ≈ ¥2,563
牛肉タンシュユク
소고기탕수육
糖醋牛肉 / 牛肉の甘酢炒め
豚肉の代わりに牛肉を使って揚げたタンシュユクです。牛肉の香ばしく濃厚な味を感じることができます。
₩32,000~ ≈ ¥3,417
ユリンニク
유린육
油淋肉 / 揚げ豚肉の甘酢醤油
カリカリに揚げた豚肉に、甘酸っぱい醤油ソースと刻んだ唐辛子、野菜をたっぷり乗せて食べる料理です。脂っこくなく爽やかです。
₩24,000~ ≈ ¥2,563
カンポンニク
깐풍육
乾烹肉 / 揚げ豚肉のピリ辛ガーリックソース
揚げた豚肉をニンニク、唐辛子などが入った辛くしょっぱいソースで炒めた料理です。汁気なく乾いた状態で炒めるため、カリカリ感が残っています。
₩24,000~ ≈ ¥2,563
コチュチャプチェ
고추잡채
靑椒肉絲 / ピーマンと豚肉の炒め
ピーマンと豚肉を細切りにして辛く炒めた料理です。主に花巻に包んで食べます。
₩24,000~ ≈ ¥2,563
チャプチェ
잡채
炒肉絲 / 春雨と野菜の炒め
春雨と肉、きのこ、ほうれん草など様々な野菜を醤油味で炒めた料理です。韓国のお祝い料理の代表的なメニューです。
₩18,000~ ≈ ¥1,922
ラジョユク
라조육
辣椒肉 / 揚げ豚肉の唐辛子炒め
揚げた豚肉をピーマンや野菜、辛いソースと一緒に炒めた料理です。タンシュユクより辛く、柔らかい食感が特徴です。
₩24,000~ ≈ ¥2,563
ナンコツァンツ
난자완스
南煎丸子 / 豚肉団子と野菜の炒め
ひき肉を丸めて揚げたり焼いたりした後、野菜と一緒にソースで煮込んだ料理です。肉団子の淡白な味とソースの旨味が調和します。
₩30,000 ≈ ¥3,203
五香醤肉
오향장육
五香醬肉 / 特製冷製ローストポーク
五種類の香辛料(五香)で味付けした醤油で豚肉を煮込み、薄切りにしてキュウリ、ネギ、ニンニクソースなどと一緒に冷たくして食べる料理です。
₩45,000 ≈ ¥4,805

海鮮類

ヤンジャンピ
양장피
兩張皮 / ヤンジャンピ
でんぷんで作った皮(ヤンジャンピ)と各種海産物、野菜をツンとするマスタードソースで和えて食べる料理です。ツンとした辛さが食欲をそそります。
₩24,000~ ≈ ¥2,563
팔보채
八宝菜 / 海産物と野菜の炒め
八種類の貴重な材料を使って作るという意味で、各種海産物と野菜を辛いソースで炒めた高級料理です。
₩32,000~ ≈ ¥3,417
ユサンシル
유산슬
流三絲 / ナマコとエビ、牛肉の炒め
肉類と海産物を細切りにして炒め、でんぷんをかけてとろみをつけた料理です。刺激がなく柔らかいので、どなたでも楽しめます。
₩30,000~ ≈ ¥3,203
チャプタッ
잡탕
雜拌 / 海産物と野菜の炒め煮
様々な海産物と野菜を炒めた料理で、海産物の風味を濃厚に感じられるメニューです。
₩32,000~ ≈ ¥3,417
海参鮑魚
해삼전복
海蔘鮑魚 / アワビとナマコの煮込み
最高級食材のナマコとアワビを使って炒めた、滋養強壮に良い料理です。コリコリした食感と深い味わいが絶品です。
₩60,000 ≈ ¥6,407
チョンボク
전가복
全家福 / 海産物と野菜の炒め
家族全員で食べると福が来るという意味を持つ料理で、アワビ、ナマコなど貴重な海産物を惜しみなく入れた最高級料理です。
₩55,000 ≈ ¥5,873
サムソンおこげスープ
삼선누룽지탕
三鮮什錦鍋巴 / 海産物入り揚げおこげスープ
カリカリに揚げたもち米のおこげに、熱い海鮮ソースをかけて食べる料理です。「チーッ」という音と共に、香ばしくとろみのある味を楽しめます。
₩35,000 ≈ ¥3,737

鶏肉類

カンポンギ
깐풍기
乾烹鷄 / 揚げ鶏のピリ辛ガーリックソース
揚げた鶏肉を、辛い唐辛子とニンニクのソースで汁気なく炒めた料理です。カリカリで辛くしょっぱいので、お酒のおつまみにも人気があります。
₩26,000~ ≈ ¥2,776

エビ類

トマトケチャップ炒めエビ
토마토케찹새우
蕃茄蝦仁 / エビのトマトソース炒め
エビを揚げ、甘酸っぱいトマトケチャップソースで和えた料理です。チリソースのエビより辛くなく甘いので、お子様にも食べやすいです。
₩32,000~ ≈ ¥3,417
クリームエビ
크림새우
富貴蝦仁 / エビのクリームソース炒め
カリカリのエビフライに、柔らかく甘いクリームソースを添えた料理です。香ばしい味と柔らかい食感が特徴です。
₩32,000~ ≈ ¥3,417
甘酢エビ
깐쇼새우
乾燒蝦仁 / エビチリ
小さなエビを揚げ、甘辛いチリソースで炒めた料理です。一般的に最も愛されているエビ料理の一つです。
₩32,000~ ≈ ¥3,417
カンポンエビ
깐풍새우
乾烹蝦仁 / エビのガーリックソース炒め
エビフライをニンニクと唐辛子が入ったカンポンソースで炒めた料理です。しょっぱく辛い味が調和します。
₩32,000~ ≈ ¥3,417
甘酢中エビ
깐쇼중새우
乾燒中蝦仁 / 大エビのチリソース炒め
普通の海老より大きめの海老を使った、食感がさらにプリプリしたチリソースのエビ料理です。
₩42,000 ≈ ¥4,485
カンポン中エビ
깐풍중새우
乾烹中蝦仁 / 大エビのガーリックソース炒め
大きめの海老を使い、カンポンソースで炒めた料理です。豊かな食感と旨味を感じられます。
₩42,000 ≈ ¥4,485
クリーム中エビ
크림중새우
富貴中蝦仁 / 大エビのクリームソース炒め
大きめのエビフライにクリームソースをかけた料理です。エビの甘さとクリームの香ばしさがよく合います。
₩42,000 ≈ ¥4,485

冷菜類

クラゲの冷菜
해파리냉채
拌蟹皮 / クラゲの冷菜
コリコリした食感のクラゲを、甘酸っぱいニンニクソースやマスタードソースで和えた冷たい前菜です。
₩25,000 ≈ ¥2,670
サムプン冷菜
삼품냉채
三品涼盤 / 三種冷菜
三種類の冷たい料理を一つの皿に盛り合わせた盛り合わせ冷菜です。様々な味と食感を一度に楽しめます。
₩35,000 ≈ ¥3,737

スープ類

卵スープ
계란탕
鷄卵湯 / 卵スープ
卵を溶いて柔らかく煮込んだ澄んだスープ料理です。食事の途中に添えたり、胃を落ち着かせたりするのに良いです。
₩13,000 ≈ ¥1,388
サムソンスープ
삼선탕
三鮮湯 / 海産物と野菜のミックススープ
様々な海産物と野菜を入れて、澄んださっぱりしたスープで煮込んだスープ料理です。
₩13,000 ≈ ¥1,388

高級料理メニュー

テーブルコースメニュー

ブラック(上)
블랙(상)
海鮮卵スープ・ヤンジャンピ大・チョンボク・甘酢中エビ・ユリンニク・コチュチャプチェ・花巻・ギス麺・デザート(7~8人前)
7~8人前のボリューム満点のコース料理です。高級料理のチョンボクを含め、様々な料理と食事、デザートまでフルコースで提供されます。
₩170,000 ≈ ¥18,153
レッド(上)
레드(상)
海鮮卵スープ・ヤンジャンピ・ナンコツァンツ・カンポンギ・팔보채・コチュチャプチェ・花巻・サムソン쟁盤チャジャン大・デザート(6~7人前)
6~7人前のコース料理です。ナンコツァンツ、팔보채など人気の料理と쟁반짜장で構成されています。
₩140,000 ≈ ¥14,949
ブルー(上)
블루(상)
ヤンジャンピ・甘酢エビ・サムソンおこげスープ・タンシュユク・サムソン쟁盤チャジャン大・デザート(5~6人前)
5~6人前の実質的なコースです。タンシュユク、おこげスープなど、一般的なメニューで充実した構成になっています。
₩110,000 ≈ ¥11,746
グリーン(上)
그린(상)
ヤンジャンピ・甘酢エビ・コチュチャプチェ・花巻・쟁반짜장小・デザート(3~4人前)
3~4人前のコースです。料理3品と食事で構成されており、家族や少人数での集まりに適しています。
₩70,000 ≈ ¥7,475
特選高級料理
특선상요리
ヤンジャンピ・タンシュユク・サムソンスープ・花巻またはイグァジュ(2~3人前)
2~3人で気軽に楽しめるコースです。基本料理とスープ、そして花巻またはお酒(イグァジュ)を選択できます。
₩45,000 ≈ ¥4,805

料理長おすすめセットメニュー

Aセット
A셋트
ロースタンシュユク+チャンポン2杯
カリカリのタンシュユクとジャージャー麺2杯で構成された2人におすすめのセットです。一番人気の組み合わせをリーズナブルな価格で楽しめます。
₩24,000 ≈ ¥2,563
Bセット
B셋트
ロースタンシュユク+チャンポン2杯
タンシュユクと辛いチャンポン2杯で構成されたセットです。辛いスープがお好みの方におすすめです。
₩25,000 ≈ ¥2,670
Cセット
C셋트
ロースタンシュユク+쟁반짜장(2人前)
タンシュユクとボリューム満点の쟁반짜장(2人前)がセットになったメニューです。
₩27,000 ≈ ¥2,883

酒類

中国飲料

越州陳年紹興酒
연태고량주
フルーティーでまろやかな口当たりの高粱酒です。中華料理の油っこさをすっきりと洗い流します。
₩13,000~ ≈ ¥1,388
공부가주
공부가주
孔子の家系で生まれた酒という由来を持つ伝統酒です。壺の形の瓶に入っており、深くまろやかな香りが特徴です。
₩40,000 ≈ ¥4,271
チュサンバン
주선방
高級中華伝統酒で、すっきりとした深い香りを楽しめます。
₩60,000 ≈ ¥6,407
チンリャン
진량
香りが良く、味がまろやかなプレミアム高粱酒の一つです。
₩60,000 ≈ ¥6,407
高粱酒
고량주
トウモロコシを蒸留して作った強い中国酒です。アルコール度数が高く透明で、強烈な味が特徴です。
₩7,000 ≈ ¥747
イグァジュ
이과주
小さな瓶に入った一般的な高粱酒です。価格が安くアルコール度数が高いので、気軽に一杯飲むのに良いです。
₩5,000 ≈ ¥534
ソジュ
소주
韓国の代表的な蒸留酒で、澄んだきれいな味が特徴です。
₩5,000 ≈ ¥534
ビール
맥주
爽やかな炭酸と麦の香ばしさを楽しめるビールです。
₩5,000 ≈ ¥534
チンタオ
칭타오
中国を代表するビールで、すっきりとした爽やかな味が中華料理とよく合います。
₩8,000 ≈ ¥854
コーラ
콜라
刺激的な炭酸飲料です。
₩2,000 ≈ ¥214
サイダー
사이다
爽やかなレモンライムの香りの透明な炭酸飲料です。
₩2,000 ≈ ¥214

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

3.9
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