블랙앤압구정

Name: 블랙앤압구정
Address: Seúl
Price range: ₩2000 - ₩170000

Black & Apgujeong es un restaurante que ofrece auténtica cocina china. Ofrecemos desde platos de fideos como Jjajangmyeon y Jjamppong hasta varios menús de platos y menús de curso.

★ 3.9 (30)

Fideos

Se aplica un cargo adicional de 1.500 wones por porción extra de fideos.

Jjajangmyeon

짜장면

Fideos con salsa de frijol negro y carne

Un plato chino coreano hecho con salsa negra hecha salteando cerdo y verduras en Chunjang, servido sobre fideos. Se caracteriza por su sabor dulce, salado y sabroso. Mezcle bien los fideos y la salsa antes de comer.

₩6,500 ≈ €4.00

Ganjjajang

간짜장

Fideos con salsa de frijol negro y carne

Un plato donde la salsa, hecha salteando Chunjang y los ingredientes en aceite sin agua, se sirve por separado de los fideos. El sabor es más rico que el Jjajangmyeon normal y se siente el sabor a fuego. Vierta la salsa sobre los fideos y mézclelos.

₩8,000 ≈ €5.00

Jjamppong

짬뽕

Sopa de fideos picante con verduras

Un plato de sopa picante hecho salteando mariscos y verduras a fuego alto, luego hirviendo con caldo y chile en polvo. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante. También es popular como remedio para la resaca.

₩8,000 ≈ €5.00

Udon

우동

Sopa de fideos con verduras y mariscos

Un plato de sopa claro hecho hirviendo mariscos y verduras. Es similar al Jjamppong pero no contiene chile en polvo, por lo que tiene un sabor suave y refrescante.

₩8,000 ≈ €5.00

Ulmyeon

울면

Sopa de fideos con mariscos y huevo

Un plato hecho espesando sopa con almidón, que contiene mariscos y verduras. Se bate con huevo para que sea suave y suave, y reconforta el estómago.

₩8,000 ≈ €5.00

Ganjjajang Sanseon

삼선간짜장

Fideos con salsa de frijol negro y tres tipos de mariscos

Un Jjajangmyeon hecho salteando varios mariscos como camarones, calamares y pepino de mar en salsa Ganjjajang. Puede disfrutar de un sabor más lujoso con el sabor y la textura de los mariscos.

₩9,500 ≈ €6.00

Gochu Jjajang

고추짜장

Fideos con salsa de frijol negro, carne y chile rojo picante

Un Jjajangmyeon hecho agregando pimientos de Cheongyang picados para enfatizar el picante. Elimina la grasitud de la salsa Jjajang y proporciona un sabor picante y limpio.

₩10,000 ≈ €6.00

Gisemyun

기스면

Sopa de fideos con pollo desmenuzado

Un plato de sopa con fideos finos y caldo de pollo claro. Se adorna con pollo desmenuzado y tiene un sabor suave y ligero, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado.

₩9,000 ≈ €5.00

Udon Sanseon

삼선우동

Sopa de huevo con fideos y tres tipos de mariscos

Un Udon con un caldo claro hecho con una gran cantidad de mariscos variados y verduras. El sabor del caldo es más profundo y refrescante que el Udon normal.

₩11,000 ≈ €6.00

Udon Sanseon

삼선울면

Sopa de fideos con tres tipos de mariscos y verduras

Un Ulmyeon espeso hecho con una gran cantidad de mariscos de alta calidad. La sopa suave y la textura de los mariscos se combinan bien.

₩11,000 ≈ €6.00

Jjamppong Sanseon con calamar entero

통오징어삼선짬뽕

Sopa de fideos picante con calamar, mariscos y chile rojo

Un Jjamppong picante de mariscos con un calamar entero. Puede disfrutar de la apariencia abundante y la textura masticable del calamar. Córtelo con tijeras.

₩12,000 ≈ €7.00

Jjamppong de ostras frescas

생굴짬뽕

Sopa de fideos picante con verduras y ostras

Un Jjamppong hecho hirviendo ostras frescas con un sabor refrescante. El aroma único de las ostras y el sabor refrescante del caldo se combinan, lo que lo convierte en una delicia de invierno.

₩11,000 ≈ €6.00

Jjamppong blanco

하얀짬뽕

Salteado de fideos / Sopa suave de fideos y tres tipos de mariscos

Un Jjamppong blanco y suave hecho sin chile en polvo. Puede disfrutar del rico sabor de los mariscos sin que sea picante, por lo que se recomienda para aquellos que no pueden comer comida picante.

₩11,000 ≈ €6.00

Fideos de sopa de mariscos

해물탕면

Sopa de fideos picante con verduras y mariscos

Un plato de fideos con una gran cantidad de mariscos variados. El sabor profundo y refrescante del caldo es excelente.

₩11,000 ≈ €6.00

Jjamppong Sujebi

수제비짬뽕

Sopa de masa hecha a mano

Un Jjamppong hecho con masa de Sujebi masticable en lugar de fideos. Puede disfrutar del sabor masticable junto con el caldo picante.

₩11,000 ≈ €6.00

Jjamppong Chadol

차돌짬뽕

Sopa de fideos con ternera, mariscos y chile rojo picante

Un Jjamppong cubierto con abundante carne de res. La grasa de la carne impregna el caldo, dándole un sabor más rico y pesado.

₩11,500 ≈ €7.00

Apgujeong Special Noodles

압구정특면

Fideos especiales

Un plato de fideos especial hecho con la salsa y los ingredientes especiales de este restaurante.

₩9,000 ≈ €5.00

Jjamppong picante Sanseon con calamar entero

통오징어삼선고추짬뽕

Fideos picantes con calamar, mariscos y pimiento rojo

Un Jjamppong Sanseon con calamar entero al que se le ha añadido picante. Se recomienda para aquellos que disfrutan del picante ardiente de los pimientos de Cheongyang.

₩12,000 ≈ €7.00

Jjajangmyeon Sanseon en bandeja

삼선쟁반짜장

Fideos con salsa de frijol negro y mariscos variados

Un plato donde los mariscos, la salsa Jjajang y los fideos se saltean juntos en una bandeja grande. La salsa está mejor impregnada en los fideos que en el Jjajangmyeon normal y la porción es abundante.

₩9,000~ ≈ €5.00

Jjajangmyeon Sanseon en bandeja

삼선쟁반짬뽕

Fideos salteados con verduras, mariscos y chile rojo picante

Un plato de Jjamppong salteado con mariscos y fideos en una salsa picante sin caldo, servido en una bandeja. Es un estilo de Jjamppong salteado, caracterizado por su sabor a fuego y su picante.

₩10,000~ ≈ €6.00

Pan de flores

꽃빵

Panecillo de vapor simple

Un pan suave enrollado en forma de flor. Se usa típicamente para envolver la salsa o los ingredientes de platos como Gochujapchae.

₩5,000 ≈ €3.00

Albóndigas fritas

군만두

Albóndigas fritas

Albóndigas fritas hasta que estén crujientes. Crujientes por fuera y rellenas de carne y verduras por dentro, son sabrosas. Sírvalas con salsa de soja.

₩5,000 ≈ €3.00

Albóndigas hervidas

물만두

Albóndigas hervidas

Albóndigas suaves y húmedas hervidas en agua hirviendo. Son del tamaño de un bocado y tienen un sabor suave.

₩5,000 ≈ €3.00

Arroces

Se aplica un cargo adicional de 2.000 wones por porción extra de arroz.

Arroz Jjajang

짜장밥

Verduras salteadas y salsa de frijol negro sobre arroz al vapor

Un plato servido con arroz blanco al vapor y salsa Jjajang. A veces se acompaña con un huevo frito o sopa Jjamppong. Mezcle el arroz y la salsa antes de comer.

₩7,000 ≈ €4.00

Arroz frito

볶음밥

Arroz frito con verduras

Un plato hecho salteando arroz, verduras y huevos en aceite. Tiene un sabor ahumado sabroso y es más delicioso cuando se sirve con salsa Jjajang.

₩8,000 ≈ €5.00

Arroz Jjamppong

짬뽕밥

Sopa de fideos picante con verduras y salsa de chile

Un Jjamppong servido con arroz en lugar de fideos. Puede disfrutar de una comida abundante mezclando arroz en el caldo picante. A veces incluye fideos de cristal.

₩8,000 ≈ €5.00

Arroz frito Sanseon

삼선볶음밥

Arroz frito con tres tipos de mariscos

Un arroz frito hecho salteando varios mariscos como camarones, calamares y pepino de mar. Tiene mejor sabor y textura masticable que el arroz frito normal.

₩9,000 ≈ €5.00

Arroz frito con camarones

새우볶음밥

Arroz frito con camarones

Arroz frito hecho salteando camarones regordetes. El sabor sabroso y suave de los camarones se combina, lo que lo convierte en un plato que incluso a los niños les gusta.

₩9,000 ≈ €5.00

Arroz Mapadubu

마파두부밥

Tofu Mapo salteado y verduras sobre arroz al vapor

Un plato de tofu y carne picada salteados en una salsa Mapadubu picante, servido sobre arroz. El tofu suave y la salsa picante combinan bien con el arroz.

₩8,500 ≈ €5.00

Arroz Japchae

잡채밥

Arroz con fideos de cristal salteados y verduras

Un plato hecho sirviendo Japchae, fideos de cristal, carne y verduras salteadas en salsa de soja sobre arroz. Mezcle los fideos masticables y el arroz antes de comer.

₩8,500 ≈ €5.00

Arroz Gochujapchae

고추잡채밥

Pimiento verde sobre arroz al vapor

Un plato hecho salteando pimientos picados y carne de manera picante, servido con arroz. Se caracteriza por la textura crujiente de los pimientos y su sabor picante.

₩9,500 ≈ €6.00

Arroz Lajoyuk

라조육밥

Cerdo desmenuzado salteado en pasta de frijol sobre arroz al vapor

Un plato de cerdo frito servido con una salsa agridulce y picante sobre arroz.

₩9,500 ≈ €6.00

Arroz con champiñones

송이덮밥

Champiñones estofados sobre arroz al vapor

Un plato de arroz cubierto con champiñones y verduras salteados en una salsa espesa. Puede disfrutar del aroma de los champiñones y su textura suave.

₩9,000 ≈ €5.00

Arroz Jjamppong Sanseon con calamar entero

통오징어삼선짬뽕밥

Sopa y mariscos con verduras y chile rojo picante con arroz

Un menú de Jjamppong con sopa de mariscos Sanseon con un calamar entero, servido con arroz. Es bueno para comer con ingredientes abundantes y caldo picante.

₩12,000 ≈ €7.00

Arroz frito con carne de cangrejo

게살볶음밥

Arroz frito con carne de cangrejo

Un arroz frito de alta calidad hecho salteando carne de cangrejo desmenuzada. El sabor sabroso de la carne de cangrejo impregna los granos de arroz, haciéndolo sabroso y suave.

₩11,000 ≈ €6.00

Arroz especial

특 밥

Arroz especial

Un plato de estilo arroz cubierto hecho salteando mariscos y verduras en una salsa picante. Es similar al Japangbap pero un poco más picante y sabroso.

₩9,500 ≈ €6.00

Arroz Yusanseul

유산슬밥

Pepino de mar, ternera y camarones estofados sobre arroz al vapor

Un arroz cubierto de alta calidad hecho con Yusanseul, que es una mezcla de pepino de mar, camarones, cerdo, brotes de bambú, etc., salteados en una salsa espesa, servido sobre arroz. Es suave y no irritante, por lo que se puede disfrutar sin sentirse pesado.

₩14,000 ≈ €8.00

Arroz Japang

잡탕밥

Mariscos mixtos estofados sobre arroz

Un plato de varios mariscos y verduras de alta calidad salteados en una base de salsa de ostras, servido sobre arroz. Es un menú nutritivo que permite sentir intensamente el sabor de los mariscos.

₩15,000 ≈ €9.00

Arroz con sopa de pepino de mar

해삼탕밥

Sopa de pepino de mar con arroz

Un plato de pepino de mar, el ingrediente principal, servido con arroz y una salsa hecha de él. Puede disfrutar de la textura masticable y suave del pepino de mar.

₩16,000 ≈ €9.00

Especial de primavera/verano

Naengmyeon de Pekín

북경냉면

Un plato de fideos fríos chinos, hecho con un caldo agridulce y salsa de cacahuete para un sabor sabroso. Es una delicia de verano.

₩10,000 ≈ €6.00

Fideos de frijol negro

검은콩국수

Un fideo de verano refrescante hecho con sopa de frijoles negros espesa y sabrosa.

₩9,000 ≈ €5.00

Especial de otoño/invierno

Jjamppong fresco de ostras

시원한 생굴짬뽕

Un menú de Jjamppong de invierno hecho con ostras frescas en abundancia para un sabor refrescante y profundo.

₩11,000 ≈ €6.00

Menú de platos

Platos

Carnes

Tangsu-yuk de lomo

등심탕수육

Cerdo agridulce

Un plato chino coreano representativo hecho de lomo de cerdo frito servido con una salsa agridulce. La combinación de la fritura crujiente y la salsa es excelente.

₩18,000~ ≈ €11.00

Tangsu-yuk estilo Sichuan

사천탕수육

Cerdo agridulce estilo Sichuan

Un Tangsu-yuk hecho agregando aceite de chile o chile en polvo a la salsa Tangsu-yuk normal para hacerlo picante. El sabor agridulce y picante estimula el apetito.

₩24,000~ ≈ €14.00

Tangsu-yuk de ternera

소고기탕수육

Ternera agridulce

Un Tangsu-yuk hecho friendo ternera en lugar de cerdo. Puede disfrutar del sabor sabroso y rico de la ternera.

₩32,000~ ≈ €19.00

Yurin-yuk

유린육

Cerdo frito con salsa de soja agridulce y picante

Un plato de cerdo frito crujiente servido con una salsa agridulce y abundante pimiento picado y verduras. No es grasoso y es refrescante.

₩24,000~ ≈ €14.00

Lajoyuk

깐풍육

Cerdo frito en salsa picante de chile y ajo

Un plato de cerdo frito salteado en una salsa picante y salada con ajo y chile. Se fríe seco sin caldo, conservando su crujiente.

₩24,000~ ≈ €14.00

Gochujapchae

고추잡채

Cerdo desmenuzado salteado con pimiento verde

Un plato hecho salteando pimientos y cerdo en rodajas finas de manera picante. Se suele comer envuelto en pan de flores.

₩24,000~ ≈ €14.00

Japchae

잡채

Fideos de cristal salteados con verduras

Un plato hecho salteando fideos de cristal, carne, champiñones y varias verduras en salsa de soja. Es un menú representativo de la comida de fiesta coreana.

₩18,000~ ≈ €11.00

Lajoyuk

라조육

Cerdo frito con chile rojo

Un plato de cerdo frito salteado con chile, verduras y una salsa picante. Es más picante y suave que el Tangsu-yuk.

₩24,000~ ≈ €14.00

Nanja-wans

난자완스

Albóndigas de cerdo salteadas con verduras

Un plato hecho formando albóndigas de carne picada en forma redonda y friéndolas o dorándolas, luego estofándolas con verduras en salsa. La suavidad de las albóndigas de carne y el sabor sabroso de la salsa se combinan.

₩30,000 ≈ €18.00

O-hyang Jang-yuk

오향장육

Cerdo asado especial con cinco especias

Un plato frío hecho estofando cerdo en salsa con cinco especias (O-hyang), luego cortándolo en rodajas finas y sirviéndolo frío con pepino, cebolla verde, salsa de ajo, etc.

₩45,000 ≈ €27.00

Mariscos

Yangjangpi

양장피

Platos variados calientes y fríos con salsa de mostaza

Un plato hecho mezclando láminas de almidón (Yangjangpi), varios mariscos y verduras con una salsa de mostaza picante. El sabor picante estimula el apetito.

₩24,000~ ≈ €14.00

Palbochae

팔보채

Mariscos variados con verduras

Un plato de lujo hecho salteando varios mariscos y verduras en una salsa picante, llamado así porque utiliza ocho ingredientes preciosos.

₩32,000~ ≈ €19.00

Yusanseul

유산슬

Pepino de mar estofado con camarones y ternera

Un plato hecho salteando carne y mariscos en rodajas finas y luego espesando con almidón. Es suave y no irritante, por lo que es agradable para todos.

₩30,000~ ≈ €18.00

Japchae

잡탕

Mariscos mixtos estofados

Un plato hecho salteando varios mariscos y verduras, permitiendo sentir intensamente el sabor de los mariscos.

₩32,000~ ≈ €19.00

Pepino de mar y abulón

해삼전복

Abulón y pepino de mar estofados

Un plato nutritivo hecho salteando pepino de mar y abulón, ingredientes de alta calidad. La textura masticable y el sabor profundo son excelentes.

₩60,000 ≈ €35.00

Jeon-ga-bok

전가복

Salteado de mariscos con verduras

Un plato de lujo hecho con generosas cantidades de mariscos preciosos como abulón y pepino de mar, que se dice que trae buena fortuna cuando se come en familia.

₩55,000 ≈ €32.00

Sopa de arroz crujiente Sanseon

삼선누룽지탕

Sopa de arroz glutinoso frito con mariscos

Un plato hecho vertiendo una salsa caliente de mariscos sobre arroz glutinoso crujiente. Puede disfrutar del sabor sabroso y espeso con el sonido 'chisporroteante'.

₩35,000 ≈ €21.00

Pollo

Kkanpunggi

깐풍기

Pollo frito en salsa picante de chile y ajo

Un plato de pollo frito salteado en una salsa picante de chile y ajo sin caldo. Es crujiente, picante y salado, por lo que también es popular como acompañamiento de bebidas.

₩26,000~ ≈ €15.00

Camarones

Camarones en salsa de tomate y ketchup

토마토케찹새우

Camarones salteados en salsa de tomate

Un plato de camarones fritos mezclados con una salsa de ketchup de tomate agridulce. Es menos picante y más dulce que los camarones picantes, por lo que es bueno para que lo coman los niños.

₩32,000~ ≈ €19.00

Camarones en crema

크림새우

Langostinos fritos en salsa de crema blanca

Un plato de camarones crujientes fritos cubiertos con una salsa de crema suave y dulce. Se caracteriza por su sabor rico y textura suave.

₩32,000~ ≈ €19.00

Camarones Kkancho

깐쇼새우

Langostinos fritos en salsa de chile picante

Un plato de camarones pequeños fritos salteados en una salsa de chile agridulce. Es uno de los platos de camarones más populares.

₩32,000~ ≈ €19.00

Camarones Kkanpung

깐풍새우

Camarones fritos en salsa de ajo

Un plato de camarones fritos salteados en salsa Kkanpung con ajo y chile. El sabor salado y picante está bien equilibrado.

₩32,000~ ≈ €19.00

Camarones medianos Kkanpung

깐쇼중새우

Langostinos fritos en salsa de chile picante

Un plato de camarones picantes hecho salteando camarones medianos grandes, más grandes que los camarones normales, para una textura más masticable.

₩42,000 ≈ €25.00

Camarones medianos Kkanpung

깐풍중새우

Langostinos fritos en salsa de ajo

Un plato salteado en salsa Kkanpung usando camarones medianos grandes. Puede disfrutar de una textura rica y un sabor sabroso.

₩42,000 ≈ €25.00

Camarones medianos en crema

크림중새우

Langostinos medianos fritos en salsa de crema blanca

Un plato de camarones medianos grandes fritos cubiertos con salsa de crema. El dulzor de los camarones y la cremosidad de la crema combinan bien.

₩42,000 ≈ €25.00

Ensaladas frías

Ensalada fría de medusa

해파리냉채

Medusa fría

Una ensalada fría de medusa masticable mezclada con una salsa agridulce de ajo o mostaza.

₩25,000 ≈ €15.00

Sam-pum Naengchae

삼품냉채

Tres tipos de platos fríos

Una ensalada mixta fría que contiene tres tipos de platos fríos en un plato. Puede disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez.

₩35,000 ≈ €21.00

Sopas

Sopa de huevo

계란탕

Sopa de huevo

Un plato de sopa clara hecho hirviendo huevos batidos. Es bueno para acompañar comidas o para calmar el estómago.

₩13,000 ≈ €8.00

Sopa Sanseon

삼선탕

Sopa mixta de mariscos y verduras

Un plato de sopa claro y refrescante hecho hirviendo varios mariscos y verduras.

₩13,000 ≈ €8.00

Menú de platos especiales

Menú de cursos de mesa

Negro (Grande)

블랙(상)

Sopa de huevo con mariscos, Yangjangpi Grande, Jeon-ga-bok, camarones Kkancho, Yurin-yuk, Gochujapchae, pan de flores, Gisemyun, postre (7-8 personas)

Un curso completo para 6-7 personas. Incluye platos populares como Jeon-ga-bok, varios platos, comida y postre.

₩170,000 ≈ €100.00

Rojo (Grande)

레드(상)

Sopa de huevo con mariscos, Yangjangpi, Nanja-wans, Kkanpunggi, Palbochae, Gochujapchae, pan de flores, Jjajangmyeon Sanseon en bandeja Grande, postre (6-7 personas)

Un curso para 6-7 personas. Incluye platos populares como Nanja-wans y Palbochae, junto con Jjajangmyeon en bandeja.

₩140,000 ≈ €83.00

Azul (Grande)

블루(상)

Yangjangpi, camarones Kkancho, sopa de arroz crujiente Sanseon, Tangsu-yuk, Jjajangmyeon Sanseon en bandeja Grande, postre (5-6 personas)

Un curso económico para 5-6 personas. Incluye platos populares como Tangsu-yuk y sopa de arroz crujiente.

₩110,000 ≈ €65.00

Verde (Grande)

그린(상)

Yangjangpi, camarones Kkancho, Gochujapchae, pan de flores, Jjajangmyeon pequeño en bandeja, postre (3-4 personas)

Un curso para 3-4 personas. Consiste en 3 platos y una comida, adecuado para familias o reuniones pequeñas.

₩70,000 ≈ €41.00

Menú de platos especiales

특선상요리

Yangjangpi, Tangsu-yuk, Sopa Sanseon, pan de flores o Yigwaju (2-3 personas)

Un curso que 2-3 personas pueden disfrutar a la ligera. Puede elegir entre platos básicos, sopa y pan de flores o alcohol (Yigwaju).

₩45,000 ≈ €27.00

Menú combinado recomendado por el chef

Set A

A셋트

Tangsu-yuk de lomo + 2 Jjajang

Un set recomendado para 2 personas que incluye Tangsu-yuk crujiente y 2 tazones de Jjajangmyeon. Puede disfrutar de la combinación más popular a un precio razonable.

₩24,000 ≈ €14.00

Set B

B셋트

Tangsu-yuk de lomo + 2 Jjamppong

Un set que incluye Tangsu-yuk y 2 tazones de Jjamppong picante. Se recomienda para aquellos que prefieren el caldo picante.

₩25,000 ≈ €15.00

Set C

C셋트

Tangsu-yuk de lomo + Jjajangmyeon en bandeja (2 porciones)

Un menú combinado que incluye Tangsu-yuk y Jjajangmyeon Sanseon abundante (2 porciones).

₩27,000 ≈ €16.00

Bebidas alcohólicas

Bebidas chinas

Yantai Gaoliangjiu

연태고량주

Un licor de alta calidad con un sabor suave y afrutado que limpia el sabor graso de la comida china.

₩13,000~ ≈ €8.00

Gongbujaju

공부가주

Un licor tradicional con la historia de haber sido elaborado en la casa de Confucio. Se sirve en una botella con forma de jarrón y se caracteriza por su aroma profundo y rico.

₩40,000 ≈ €24.00

Jusunbang

주선방

Un licor chino tradicional de alta calidad con un aroma limpio y rico.

₩60,000 ≈ €35.00

Jinliang

진량

Uno de los licores de alta calidad con un aroma agradable y un sabor suave.

₩60,000 ≈ €35.00

Gaoliangjiu

고량주

Un licor chino fuerte hecho destilando sorgo (Gaoliang). Es transparente con un alto contenido de alcohol y tiene un sabor intenso.