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Geumdwaeji Sikdang

PINÁCULO DE LA BARBACOA COREANA DE CERDO

★ 4.2 (2,897) 📍 149 Dasan-ro, Jung District, Seoul, South Korea

<CARNE>

PANCETA DE CERDO CON HUESO
BONE PORK BELLY
150g (12.667 wones por 100g)
Un corte premium de panceta de cerdo servido con el hueso de la costilla adherido. Presenta ricas capas de grasa y carne, ofreciendo un sabor jugoso y sabroso. Asado en la mesa y típicamente comido con salsas o en envoltorios de verduras.
₩19,000 ≈ €11.00
CUELLO DE CERDO
PORK NECK
150g (12.667 wones por 100g)
Gruesas lonchas de cuello de cerdo, conocido por su textura carnosa y veteado fino. Es menos graso que la panceta de cerdo, pero sigue siendo tierno y sabroso a la parrilla. Una opción popular para la barbacoa coreana.
₩19,000 ≈ €11.00
CARNE DE MEJILLA DE CERDO
PORK CHEEK-MEAT
(PEDIDOS LIMITADOS) 150g (15.333 wones por 100g)
Un corte especial de la papada de cerdo, disponible en cantidades limitadas. Tiene una textura crujiente pero tierna distintiva y un rico sabor sabroso. A menudo considerada una delicadeza.
₩23,000 ≈ €14.00
PIEL DE CERDO
PORK SKIN
120g (11.666 wones por 100g)
Piel de cerdo marinada a la parrilla hasta que esté masticable y ligeramente crujiente. Alta en colágeno con una textura gelatinosa. Comúnmente se sumerge en polvo de frijol tostado para un sabor a nuez adicional.
₩14,000 ≈ €8.00

<GUARNICIONES ESPECIALES>

ESTOFADO DE KIMCHI
KIMCHI STEW
(RAMEN 3.000)
Un estofado picante y hirviendo hecho con kimchi añejo, cerdo y tofu. El caldo es sabroso, ácido y picante. Se disfruta mejor con arroz o como sopa para acompañar la carne a la parrilla.
₩8,000~ ≈ €5.00
ALBAHACA
BASIL
Hojas frescas de albahaca servidas como guarnición. Se pueden asar brevemente o comer frescas con la carne para un toque herbal aromático.
₩5,000 ≈ €3.00

MENÚ DE DEGUSTACIÓN GOLD PIG

verduras asadas variadas / champiñones, cebolleta, ajo, albahaca tenemos caldo aparte para la sopa de kimchi, así que por favor avísame cuando pongas los fideos. los huesos de la panceta de cerdo salen de 300g. la carne de panceta de cerdo no se proporciona con huesos por agotamiento prematuro.

Menú para 1
Set for 1
Cuello de cerdo 50g + Carne de mejilla de cerdo 50g + Panceta de cerdo 150g + Albahaca + Verduras asadas variadas + Estofado de kimchi + 1 Ramen o 1 Arroz menú por 41.000 <peso de la carne 250g>
Un menú de barbacoa completo para una persona. Incluye una variedad de cortes de cerdo (cuello, mejilla, panceta), estofado, verduras y una opción de fideos o arroz.
₩41,000~ ≈ €24.00
Menú para 2
Set for 2
Cuello de cerdo 100g + Carne de mejilla de cerdo 100g + Panceta de cerdo 300g + Albahaca + Verduras asadas variadas + Estofado de kimchi + 1 Ramen + 1 Arroz menú por 80.000 <peso de la carne 500g>
Un menú para compartir para dos personas. Presenta porciones generosas de tres cortes de cerdo, estofado, verduras a la parrilla, además de ramen y arroz.
₩80,000 ≈ €47.00
Menú para 3
Set for 3
Cuello de cerdo 300g + Carne de mejilla de cerdo 150g + Panceta de cerdo 300g + Albahaca + Verduras asadas variadas + Estofado de kimchi + 1 Ramen + 2 Arroz menú por 113.000 <peso de la carne 750g>
Un festín abundante para tres comensales. Incluye grandes porciones de cuello de cerdo, mejilla y panceta, junto con estofado, guarniciones y carbohidratos.
₩113,000 ≈ €67.00
Menú para 4
Set for 4
Cuello de cerdo 300g + Carne de mejilla de cerdo 250g + Panceta de cerdo 450g + Albahaca + Verduras asadas variadas + Estofado de kimchi + 2 Ramen + 2 Arroz menú por 153.000 <peso de la carne 1000g>
Una sustanciosa parrillada de cerdo para cuatro personas. Ofrece un kilogramo de cortes de cerdo premium variados con abundantes guarniciones y estofado.
₩153,000 ≈ €90.00
Menú para 5
Set for 5
Cuello de cerdo 300g + Carne de mejilla de cerdo 250g + Panceta de cerdo 600g + Albahaca + Verduras asadas variadas + Estofado de kimchi + 2 Ramen + 3 Arroz menú por 183.000 <peso de la carne 1150g>
El menú de degustación más grande diseñado para cinco personas. Incluye porciones extensas de panceta de cerdo, cuello y carne de mejilla con acompañamientos completos.
₩183,000 ≈ €108.00

SELECCIÓN DE HIGHBALLS

* Suntory Highball y Jim Beam En Gold Pig Restaurant, tenemos una máquina especial dedicada a servir Suntory Highballs. A diferencia de los highballs que hayas probado antes, los nuestros son excepcionalmente burbujeantes y combinan bien con el cerdo. * Excepto los highballs con tónica o jengibre, todos se sirven con agua de soda normal. Si deseas cambiarlo, ¡por favor házmelo saber!

HIGHBALL SUNTORY
SUNTORY HIGHBALL
Un cóctel refrescante hecho con whisky Suntory y soda carbonatada. Servido muy frío y burbujeante. Combina excelentemente con cerdo a la parrilla.
₩10,000 ≈ €6.00
HIGHBALL JIMBIM
JIMBIM HIGHBALL
Un highball clásico hecho con bourbon Jim Beam. Tiene un perfil de sabor ligeramente más dulce y a roble en comparación con los highballs de whisky estándar.
₩9,000 ≈ €5.00
HIGHBALL GOLD PIG
GOLD PIG HIGHBALL
El highball insignia del restaurante. Crujiente y refrescante, diseñado específicamente para cortar la riqueza de la barbacoa de cerdo.
₩10,000 ≈ €6.00
HIGHBALL SUI GIN TONIC
SUI GIN TONIC HIGHBALL
Un giro de highball usando Sui Gin. Botánico y aromático con un final limpio.
₩10,000 ≈ €6.00
HIGHBALL MAKERS MARK
MAKERS MARK HIGHBALL
Highball premium hecho con bourbon Maker's Mark. Rico con notas de caramelo y vainilla.
₩12,000 ≈ €7.00
HIGHBALL AUCHENTOSHAN
AUCHENTOSHAN HIGHBALL
Un highball suave con whisky de malta única Auchentoshan. Delicado y ligero.
₩12,000 ≈ €7.00
LIMÓN ENTERO
WHOLE LEMON
Complemento para highballs
Un limón entero para añadir un toque cítrico y aroma extra a tu bebida.
₩3,000 ≈ €2.00
RODAJA DE LIMÓN
LEMON SLICE
3 piezas
Gajos de limón fresco en rodajas para realzar tu bebida.
₩1,000 ≈ €1.00

TEQUILA

Blanco
Tequila sin añejar con color claro y sabor agudo a agave. Se vende por botella.
₩200,000 ≈ €118.00
Reposado
Tequila añejado en barricas de roble durante unos meses. Más suave que el Blanco con ligeras notas amaderadas. Se vende por botella.
₩250,000 ≈ €147.00
Añejo
Tequila añejo con color oscuro y perfil de sabor complejo similar al whisky. Se vende por botella.
₩300,000 ≈ €177.00

WHISKY

Maker's Mark
Whisky bourbon Kentucky straight. Conocido por su sello de cera roja y sabor dulce y accesible. Se vende por botella.
₩200,000 ≈ €118.00
Auchentoshan 12 Años
Auchentoshan 12 Years
Whisky de malta única Scotch. Triple destilado para mayor suavidad. Se vende por botella.
₩200,000 ≈ €118.00
Glenfiddich 12 Años
Glenfiddich 12 Years
Un popular whisky Scotch de malta única con notas de pera fresca y roble. Se vende por botella.
₩250,000 ≈ €147.00
The Chita
Whisky de grano único japonés. Suave, limpio y versátil. Se vende por botella.
₩300,000 ≈ €177.00
Balvenie 12 Años
Balvenie 12 Years
Single malt Scotch conocido por su dulzura a miel y final especiado a roble. Se vende por botella.
₩300,000 ≈ €177.00
Hibiki
Whisky japonés mezclado premium. Famoso por su sabor armonioso y complejo. Se vende por botella.
₩400,000 ≈ €236.00

TRADICIONALES

Chamisul
La marca de soju coreano más popular. Un destilado claro con un sabor limpio, similar a un vodka más dulce.
₩6,000 ≈ €4.00
Chum-Churum
Una marca de soju popular conocida por ser suave y ligeramente más suave que Chamisul.
₩6,000 ≈ €4.00
Saero/Jinro
Opciones de soju sin azúcar (Saero o Jinro Is Back). Claro, crujiente y con menos calorías.
₩6,000 ≈ €4.00
Chamisul Melocotón
Chamisul Peach
Soju con sabor a fruta infundido con melocotón. Dulce, aromático y con menor contenido de alcohol.
₩6,000 ≈ €4.00
Chung Ha
Un refinado vino de arroz coreano (cheongju). Claro, suave y ligeramente dulce, parecido al sake frío.
₩7,000 ≈ €4.00
Hallasan 21°
Soju premium de la isla de Jeju. Mayor contenido de alcohol (21%) con un sabor mineral limpio.
₩7,000 ≈ €4.00
Makgeolli
Vino de arroz coreano tradicional. Blanco lechoso, ligeramente burbujeante y dulce con bajo contenido de alcohol.
₩6,000 ≈ €4.00
Dokdo Soju
Una marca de soju premium. Más suave y refinado que el soju de botella verde estándar.
₩10,000 ≈ €6.00
Hwayo
Soju premium destilado hecho de arroz y envejecido en cerámica. Disponible en diferentes graduaciones alcohólicas. Muy suave con un final limpio.
₩30,000~ ≈ €18.00
Ilpum Jinro 25
Soju premium envejecido en barricas de roble. Ofrece un perfil de sabor más profundo en comparación con el soju regular.
₩30,000 ≈ €18.00
Seoul's Night
Un destilado claro hecho con ciruelas doradas. Tiene un sutil aroma frutal y un sabor limpio.
₩23,000~ ≈ €14.00

CERVEZA

Cerveza de barril Stella
Stella Draft Beer
Pilsner belga servida de barril. Crujiente, refrescante y de color dorado.
₩9,000 ≈ €5.00
Kloud
Cerveza lager coreana hecha con 100% malta. Más rica y con más cuerpo que las cervezas coreanas típicas.
₩6,000 ≈ €4.00
Cass
La cerveza lager coreana más popular. Muy ligera, burbujeante y refrescante. Mejor beberla muy fría.
₩6,000 ≈ €4.00
Terra
Cerveza lager coreana limpia y crujiente hecha con malta australiana. Conocida por su alta carbonatación.
₩6,000 ≈ €4.00

REFRESCO

Coca-Cola / Coca-Cola Zero
Coke / Zero Coke
Refresco de cola clásico.
₩2,000~ ≈ €1.00
Sprite / Narangd Cider
Refresco carbonatado con sabor a limón y lima. Narangd Cider es una versión sin calorías popular en Corea.
₩2,000~ ≈ €1.00
San Pellegrino
(Agua con gas)
Agua mineral italiana con gas.
₩5,000 ≈ €3.00
Bundaberg Ginger Beer
Cerveza de jengibre sin alcohol elaborada. Picante, dulce y turbia.
₩5,000 ≈ €3.00
Agua tónica
Tonic Water
Agua carbonatada que contiene quinina. Ligeramente amarga y dulce, a menudo utilizada como mezclador.
₩3,000 ≈ €2.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
2897 valoraciones en Google Maps
📍 149 Dasan-ro, Jung District, Seoul, South Korea
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