コ막サニャン

薄切りにした牛のランプ肉部位で、脂肪が白く混ざっており香ばしい味が強いです。焼き網に乗せるとすぐに焼け、もちもちとした食感が特徴です。油塩につけて食べたり、ネギ和えと一緒に食べると良いです。

豚バラ肉を 대패（カンナ）で削ったように非常に薄く切ったメニューです。カリカリに焼けて香ばしい味が絶品です。野菜やキムチによく合います。

牛の前足の上部部位で、肉汁が豊富でほのかな香りが特徴です。噛むほどに쫀득として旨味があります。

牛のカルビの内側についた特殊部位で、牛肉特有の濃厚な味と柔らかい食感を同時に感じることができます。

牛の横隔膜部位で、もちもちとした食感と独特の甘みがあります。肉汁が濃厚で風味が良いです。

霜降りが花のように咲いている牛肉部位で、非常に柔らかく香ばしいです。口の中でとろけるような食感が特徴です。

豚の横隔膜と肝の間にある部位で、もちもちとした弾力のある食感が特徴です。脂肪が少なく淡白です。

香ばしいチャドルバギ、ピリ辛で酸味のあるコゴムチム、そしてじっくり煮込んだキムチチムを一緒に包んで食べる特別な料理です。肉類と海産物の調和のとれた味を楽しめます。

カリカリに焼いたテペサムギョプサル（薄切り豚バラ肉）にツブ貝とキムチチムを添えて食べるメニューです。サムギョプサルの脂っこい味をピリ辛の付け合わせが抑えてくれます。

茹でたツブ貝を醤油ダレと野菜で和えた料理です。歯ごたえのあるツブ貝の身と塩辛いタレが調和し、お酒のおつまみやご飯のおかずに最適です。

味付けなしで茹でたツブ貝本来の味を楽しめるメニューです。淡白で歯ごたえがあります。

辛い和えツブ貝と淡白な茹でツブ貝を同時に味わえるメニューです。

じっくり煮込んだキムチと豚肉を一緒に蒸した料理です。深いコクのあるスープと柔らかいキムチがご飯泥棒です。

チャドルバギ（牛バラ肉）を入れて煮込んだテンジャンチゲ（味噌チゲ）です。肉から溶け出した油がスープをさらに香ばしく濃厚にします。

細長い緑色の海藻であるマセンイ（海苔）を入れて煮込んだ澄んだスープです。海の香りが満ちており、食感が非常に柔らかいです。

マセンイ（海苔）スープに、もちもちした餅を入れたトックク（餅スープ）です。満足感のある食事メニューとしておすすめです。

細長い餅を焼いて提供するメニューです。外はカリッと、中はもちもちで、甘味料や蜂蜜につけて食べることもあります。

焼いたチャドルバギ（牛バラ肉）をご飯の上に乗せて寿司のように食べるメニューです。肉の香ばしさとご飯がよく合います。

チャドルバギ（牛バラ肉）を入れて煮込んだラーメンです。肉の風味が加わり、スープが濃厚でピリ辛です。

マセンイ（海苔）を入れてさっぱりとした味を出したラーメンです。飲んだ後の締めにも良いです。