꼬막사냥

Un corte fino de la parte de la pechuga de res, con vetas blancas de grasa que le dan un sabor intenso y rico. Se cocina rápidamente en la parrilla y se caracteriza por su textura masticable. Es bueno mojarlo en aceite de sésamo o comerlo con ensalada de cebolleta.

Un corte muy fino de panceta de cerdo, como si se hubiera afeitado con una cuchilla. Se cocina hasta quedar crujiente y su sabor rico es excepcional. Combina bien con verduras para enrollar o kimchi.

Un corte de la parte superior de la pata delantera de res, rico en jugo y con un aroma sutil. Se vuelve más masticable y sabroso con cada bocado.

Un corte especial de la parte interior de la costilla de res, que permite sentir el sabor intenso y la textura suave característicos de la carne de res.

Un corte del diafragma de res con una textura masticable y un dulzor único. Jugoso y sabroso.

Un corte de res con marmoleado que se asemeja a una flor, muy tierno y rico. Se derrite en la boca.

Un corte entre el diafragma y el hígado del cerdo, caracterizado por su textura masticable y elástica. Es magro y de sabor suave.

Un plato especial que consiste en Chadolbagi rico, ensalada de almejas picante y agridulce, y kimchi jjim bien fermentado, todo envuelto junto. Permite disfrutar de la armonía de sabores entre carne y mariscos.

Un menú de Daepae Samgyeop crujiente a la parrilla servido con almejas y kimchi jjim. Los acompañamientos picantes equilibran el sabor graso del Samgyeop.

Un plato de almejas hervidas mezcladas con aderezo de salsa de soja y verduras. La textura masticable de las almejas y el aderezo salado se combinan bien como aperitivo o guarnición para el arroz.

Un menú que permite disfrutar del sabor original de las almejas hervidas sin condimentos. Es suave y masticable.

Un menú que permite probar almejas picantes y almejas hervidas suaves al mismo tiempo.

Un plato de kimchi bien fermentado y cerdo cocido al vapor juntos. El sabor profundo y rico del caldo y el kimchi suave son un "ladrón de arroz" (plato que te hace comer mucho arroz).

Sopa de doenjang (pasta de soja fermentada) hecha con Chadolbagi. El aceite que emana de la carne hace que el caldo sea más rico y profundo.

Un caldo claro hecho con maesaengi (alga verde delgada). Lleno del aroma del mar y con una textura muy suave.

Una sopa de arroz con pasteles de arroz masticables hecha con caldo de maesaengi. Es un plato de comida sustancioso.

Un plato de pasteles de arroz alargados a la parrilla. Crujientes por fuera y masticables por dentro, a veces se mojan en sirope de arroz o miel.

Un plato que se come como sushi, colocando carne de res a la parrilla sobre arroz. La riqueza de la carne y el arroz combinan muy bien.

Un ramen hecho con Chadolbagi. El sabor de la carne añade profundidad y un toque picante al caldo.

Un ramen con un sabor refrescante hecho con maesaengi (alga verde). También es bueno para aliviar la resaca.