オプレックカオオプモーディン

Name: オプ レック カオ オプ モー ディン
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿160

อบเล็ก ข้าวอบหม้อดิน

★ 4.3 (112)

煮込み料理

大根と豚スペアリブのスープ

ไชเท้าซี่โครงหมู

豚スペアリブと大根のクリアスープ。骨と大根から出る自然な甘みのあるクリアスープ。柔らかく煮込んだ豚肉は、温かく食べると喉越しが良いです。

฿60 ≈ ¥291

ゴーヤと豚スペアリブのスープ

มะระซี่โครงหมู

豚のスペアリブ入りゴーヤスープ。ゴーヤ特有のほのかな苦味のあるスープは、豚骨スープのまろやかな甘みと対照的で、脂っこさを和らげるのに役立ちます。

฿60 ≈ ¥291

キアムチャイと豚スペアリブのスープ

เกี่ยมฉ่ายซี่โครงหมู

豚スペアリブと漬けレタス（キアムチャイ）のスープ。漬けレタス由来のまろやかな酸味と塩味、食欲をそそるスープの香り、柔らかく煮込んだ豚スペアリブ。

฿60 ≈ ¥291

ミニ茶碗蒸し

ไข่ตุ๋นอบเล็n

滑らかでクリーミーな食感の茶碗蒸し。まろやかな味付けで、温かい状態で提供されます。食べやすく、どなたにも適したメニューです。

฿60 ≈ ¥291

土鍋ご飯メニュー

チキンの土鍋炊きご飯

ข้าวอบหม้อดินไก่

土鍋で炊いた温かいご飯に、ソースでマリネした鶏肉と付け合わせが添えられています。鍋底のご飯はカリカリで、少し焦げた香りがします。食べる前にソースをかけてお召し上がりください。

฿120 ≈ ¥582

ソーセージの土鍋炊きご飯

ข้าวอบกุนเชียง

大きなソーセージがトッピングされた土鍋ご飯。ソーセージの甘じょっぱさが、土鍋の香ばしい温かいご飯とよく合います。

฿120 ≈ ¥582

ひき肉と塩漬け魚の土鍋炊きご飯

ข้าวอบหมูสับปลาเค็ม

土鍋で炊いたご飯の上に、味付けしたひき肉と塩漬け魚を混ぜたものがトッピングされています。独特の香りと濃厚な塩味とコクが、温かいご飯と完璧に合います。

฿120 ≈ ¥582

スモークポークベリーの土鍋炊きご飯

ข้าวอบสามชั้นรมควัน

厚切りのスモークポークベリーがたっぷり乗った土鍋ご飯。スモークの香りがはっきりしており、ポークベリーは柔らかくジューシーで、土鍋ご飯の風味を高めます。

฿160 ≈ ¥776

チャーシューポークの土鍋炊きご飯

ข้าวอบเป็ดชาชู

柔らかくスパイスの香りがするチャーシューポークを添えた土鍋ご飯。まろやかなソースがかかっています。風味が見事に調和した特別なメニューです。

฿160 ≈ ¥776

サイドディッシュ

レタス、ソースがけ

ผักกาดแก้วราดซอส

新鮮でシャキシャキしたレタスを軽く茹で、ごま油の香りがする甘辛い調味料をかけ、揚げたてのニンニクを散らしました。

฿60 ≈ ¥291

香港風ケール、ソースがけ

คะน้าฮ่องกงราดซอส

厳選された香港風ケールの先端を、シャキシャキした緑色を保つように軽く茹で、まろやかなオイスターソースをかけました。メインディッシュとの相性も抜群です。

฿60 ≈ ¥291

味付けキュウリ

แตงกวาปรุงรส

新鮮でシャキシャキしたキュウリを中国風の調味料で和えました。ほんのり塩辛くピリ辛で、さっぱりとしており、脂っこさを和らげます。

฿60 ≈ ¥291

ヤム・キアムチャイ

ยำเกี่ยมฉ่าย

漬けレタスをピリ辛に味付けしたヤムサラダ。酸味、辛味、塩味のバランスが取れており、食欲をそそる付け合わせです。

฿80 ≈ ¥388

ヤム・ソーセージ

ยำกุนเชียง

揚げたソーセージを一口大に切り、特製ヤムソースで和えました。酸味、甘味、辛味のバランスが良く、キュウリと玉ねぎを加えて爽やかさをプラスしました。

฿80 ≈ ¥388

スペアリブの甘酢炒め

ซี่โครงหมูซอสอบเล็n

骨からほろほろと崩れるほど柔らかく煮込んだ豚スペアリブに、お店特製の濃厚なソースをかけました。

฿100 ≈ ¥485

チャーシューポーク、ソースがけ

เป็ดชาชูราดซอส

柔らかいスライスチャーシューポークを特製ソースで味付け。スパイスの香りが良く、そのまま食べてもご飯と合わせても美味しいです。

฿100 ≈ ¥485

トッピング

温泉卵

ไข่ออนเซ็น

日本の温泉卵風。白身は柔らかく、黄身はとろりとした半熟状態です。土鍋ご飯に風味とコクを加えるために。

฿30 ≈ ¥146

ソーセージ

กุนเชียง

しっかりとした食感の甘じょっぱいソーセージを軽く揚げたもの。サイドディッシュやトッピングとして追加注文できます。

฿30 ≈ ¥146

スモークポークベリー

สามชั้นรมควัน

香ばしいスモークポークベリーを一口大にスライス。メインディッシュと一緒に食べるための追加注文として。

฿50 ≈ ¥243

チャーシューポーク

เป็ดชาชู

柔らかく繊細な味わいの味付けチャーシューポーク。ご飯メニューのトッピングとして追加注文できます。

฿50 ≈ ¥243

ドリンク

飲料水

น้ำดื่ม

ボトル入りの清潔な水。喉の渇きを癒し、食後の口直しに。

฿20 ≈ ¥97

ソフトドリンク

น้ำอัดลม

様々なフレーバーの炭酸飲料。爽快な刺激と冷たさで、スパイシーな料理によく合います。

฿20 ≈ ¥97

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お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価112件

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