Nihon Sushi

クリーミーなアボカドのタルタルと刻んだ生のマグロを混ぜ合わせたもの。滑らかな食感で、風味豊かで濃厚です。通常、クラッカーや海苔と一緒に提供されます。

スパイシーな刻み生のマグロのタルタル。新鮮な魚の味にチリの辛さが効いています。ディップ用のパリパリのシートと一緒に提供されます。

生のマグロを薄切りにし、香りの良いトリュフソースで和えたもの。トリュフの土のような風味が赤身の魚を引き立てます。

バルサミコ酢ドレッシングで和えた生のサーモン。脂の乗った魚と、ピリッとした甘酸っぱいソースの組み合わせ。

エイヒレの炙り。牛肉ジャーキーに似た、噛み応えがあり風味豊かな味わいですが、魚介の風味があります。通常、マヨネーズと一緒にスナックとして食べられます。

塩ローストした銀杏。噛み応えのある食感と、独特の、わずかに苦いながらも風味豊かな味わいが特徴です。

塩茹でされた若い大豆のさや。ナッツのような風味でフレッシュ。さやから豆を取り出して食べます。

塩漬け発酵イカの内臓。強い塩味と濃厚な旨味を持つ伝統的な珍味。日本酒やご飯と一緒に楽しむのが最適です。

揚げたサーモンの皮。カリカリで塩味があり、風味豊か。パリパリのスナックとして提供されます。

日本風フライドチキン。一口大にカットし、マリネしてから揚げるため、外はカリカリ、中はジューシーです。

新鮮なきゅうりにモロミ味噌を添えて。パリパリとした食感と、塩味と風味豊かな味噌ディップ。

炙り明太子。塩味、風味豊かでスパイシー、粒状の食感。ご飯やお酒のお供に最適です。

出汁の効いた軽いスープで茹でたほうれん草。ゴマソースがかかっていることもあります。柔らかく風味豊かです。

味付けされたワカメサラダ。パリパリとした食感で、甘くゴマ風味。鮮やかな緑色の冷たい前菜です。

日本の巻き寿司。甘くて風味豊かで、しっかりとした層状の食感。冷たいまたは温かい状態で提供されます。

出汁巻き卵。通常の卵焼きよりも柔らかくジューシーで、風味豊かな出汁の味がします。

新鮮なサラダに、カリカリに揚げたシラウオ（白魚）をトッピング。パリパリの魚とシャキシャキの野菜のコントラストが楽しめます。

スパイシーな明太子ドレッシングまたはトッピングをかけたサラダ。風味豊かでクリーミー、わずかにスパイシーです。

新鮮な緑のサラダに、生の魚のスライスを数種類トッピング。風味豊かなドレッシングで提供されます。

揚げたソフトシェルクラブをトッピングしたサラダ。カリカリで風味豊かなカニと新鮮な野菜の相性は抜群です。

エビ、イカ、貝類などの調理済みシーフードを使ったサラダ。新鮮でボリュームがあります。

サラダに加えてください。クリーミーで濃厚なアボカドを増量。

3種の炙り魚（たたき）。表面は軽く炙られ、中は生の状態です。柑橘系のポン酢ソースで提供されます。

炙りまたは刻んだアジ。風味豊かでしっかりした食感で、通常、生姜とネギと一緒に提供されます。

炙りサーモン。炙ることで脂が少し溶け出し、濃厚さが増します。ポン酢ソースで提供されます。

新鮮なイカをポン酢で提供。イカは柔らかく、わずかに噛み応えがあり、酸味のある柑橘系のソースがよく合います。

大きめの刺身盛り合わせ。シェフが選んだ新鮮な生の魚の豊富なセレクション。シェアに最適です。

中くらいの刺身盛り合わせ。季節の生の魚を数種類取り揃えています。

小さめの刺身盛り合わせ。新鮮な生の魚を一人前セレクト。

本マグロの刺身。赤身とトロなど、様々な部位が含まれている可能性があります。濃厚で風味豊かです。

黄身魚の刺身。バターのような食感と、大胆で豊かな風味。刺身好きには人気の選択肢です。

新鮮な生のサーモン。滑らかで脂が乗っており、自然な甘みがあります。通常、醤油とわさびと一緒に提供されます。

赤身のマグロの刺身。しっかりとした赤身で、クリーンで金属的な味わい。寿司の定番です。

新鮮なイカの刺身。しっかりとした噛み応えと繊細な甘みがあります。食感を良くするために切れ込みが入っていることが多いです。

日本から輸入されたマダイの刺身。白身魚で、クリーンで繊細な風味としっかりした食感が特徴です。

〆サバの刺身。酢でマリネされており、魚の自然な油っぽさを打ち消すピリッとした風味が特徴です。

卵、きゅうり、魚介類など複数の具材が入った太巻き寿司。彩り豊かでボリュームのあるロールです。

カリフォルニアロールに新鮮なサーモンをトッピングまたは詰めたバリエーション。クリーミーで風味豊かです。

カニカマ、アボカド、きゅうりが入った定番の寿司ロール。裏巻きで、ゴマやイクラがまぶされていることが多いです。

手巻き寿司コーン。パリパリの海苔でご飯と具材を巻いたもの。手で食べることを想定しています。

細巻き寿司の盛り合わせ。きゅうりやマグロなど、1種類の具材が入った一口サイズのロールです。

スパイシーなツナミックスを詰めた寿司ロール。風味豊かな魚の味わいと心地よい辛さが楽しめます。

濃厚なフォアグラを使った寿司ロール。フォアグラのバターのような食感と酢飯がよく合います。

マグロとアボカドを使った寿司ロール。クリーミーでフレッシュな組み合わせです。

脂の乗ったマグロのネギトロを詰めた寿司ロール。口の中でとろけるような濃厚な食感です。

衣をつけて揚げたサーモンを使った寿司ロール。ロールの中にカリカリの食感があります。

炙りうなぎ（鰻）をトッピングまたは詰めた寿司ロール。甘くて風味豊かなタレが、濃厚なうなぎによく合います。

エビ天巻き。揚げたエビをご飯と海苔で巻いたもので、カリカリとした食感が楽しめます。

ボルケーノ・ラバ・ロール。通常、溶岩のように流れるスパイシーでクリーミーな焼きソースがトッピングされた寿司ロール。濃厚で贅沢な味わいです。

新鮮なサーモンと甘いマンゴーを組み合わせた寿司ロール。フルーティーで風味豊かなフュージョン。