Yup Thaï

Una ensalada de col blanca finamente picada, crujiente y fresca. A menudo marinada en una vinagreta suave de vinagre de arroz. Un clásico entrante ligero de los restaurantes asiáticos.

Una ensalada compuesta con sabores tailandeses, que mezcla hierbas frescas (menta, cilantro) y verduras crujientes. La salsa aporta un toque ácido y perfumado típico.

La famosa ensalada de papaya verde tailandesa. Ofrece una mezcla única de texturas crujientes y sabores picantes, ácidos y salados, con gambas y cacahuetes.

Una mezcla de verduras frescas salteadas al wok, realzadas por el aroma de la albahaca. Un plato sano que conserva el crujiente de las verduras.

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada (miso). El caldo es rico en umami, salado y reconfortante, y a menudo contiene tofu y algas.

Un sabroso caldo preparado con pescado y aromáticos asiáticos. Ideal para empezar la comida con ligereza.

Un gran bol vietnamita completo y fresco. Se compone de vermicelli de arroz frío, crudités, hierbas frescas, cacahuetes y rollitos de primavera crujientes, todo acompañado de carne caliente salteada y aderezado con salsa nuoc-mâm.

Arroz tailandés salteado al wok con verduras y huevo. Un plato sencillo pero sabroso, impregnado de una salsa especial aromática.

El plato nacional tailandés. Fideos de arroz salteados en una salsa agridulce (a menudo de tamarindo), con huevo, cacahuetes triturados y cebollino. Textura tierna y crujiente.

Inspirado en el Pad Krapow, este plato incluye carne salteada con albahaca tailandesa muy aromática, servida con arroz y coronada con un huevo frito.

Fideos japoneses de trigo, gruesos y tiernos, salteados con una mezcla de verduras y una sabrosa salsa.

Un curry tailandés famoso por su color y su picante. Preparado con leche de coco, pasta de curry verde y verduras, es un plato cremoso y muy aromático.

Plato de origen vietnamita (Bò Lúc Lắc). Dados de ternera tierna salteados y caramelizados, servidos con arroz rojo (con tomate) y un huevo a la plancha. Sabroso y copioso.

Láminas de carne salteadas con una generosa cantidad de cebollas. Un plato sencillo, jugoso y perfumado, servido con arroz.

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita. Una galleta de arroz crujiente rellena de una sabrosa farsa (carne o verduras). Para degustar enrollados en una hoja de lechuga con menta.

Buñuelos japoneses ligeros y aireados. La masa de fritura es muy fina y crujiente.

Una porción más generosa de buñuelos japoneses crujientes.

Pequeños triángulos de masa fina frita, rellenos de una mezcla picante de carne o verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Brochetas de pollo a la parrilla al estilo japonés (Yakitori), a menudo cubiertas con una salsa de soja dulce (tare).

Un clásico de los restaurantes japoneses en Francia: finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido, todo a la parrilla en brocheta.

Un surtido de 4 brochetas japonesas a la parrilla, acompañado de arroz para una comida completa.

Un gran surtido de 8 brochetas a la parrilla (pollo y ternera con queso), servido con arroz. Ideal para grandes apetitos o para compartir.

El arroz salteado tradicional indonesio y malayo. Cocinado con pasta de chile (sambal), salsa de soja dulce (kecap manis) y verduras, es un plato rico y picante.

La versión de fideos del Nasi Goreng. Fideos salteados picantes con verduras y salsa sambal, que ofrecen un sabor agridulce y picante.

Un plato de fideos salteados con diversas verduras y una salsa casera. Menos picante que el Mi Goreng, se centra en el sabor de los ingredientes.

Un plato original que combina pollo frito y plátanos fritos, servido con arroz picante. Una mezcla de sabores dulces, salados y picantes.

Pollo servido con una rica y cremosa salsa Saté a base de cacahuetes tostados y especias. Acompañado de arroz y hierbas frescas.

Pollo frito estilo tempura, cubierto con una salsa agridulce (Kecap Manis) con verduras y albahaca. Servido con arroz.

Postre japonés compuesto por una pequeña bola de masa de arroz glutinoso (mochi) rellena, a menudo de helado. Textura elástica y tierna.

Un postre asiático clásico. Perlas de tapioca o arroz glutinoso servidas en leche de coco dulce, acompañadas de trozos de fruta fresca.

Frutas tropicales (lichis) servidas en almíbar o frescas. Pulpa blanca, translúcida, muy perfumada y dulce.

Selección de refrescos y aguas con gas o sin gas populares.

Zumos de frutas exóticas con sabores tropicales.

Café espresso o americano.

Té caliente.