Yup Thaï

سلطة ملفوف أبيض مقطع، مقرمشة وطازجة. غالبًا ما تكون متبلة بصلصة خفيفة من خل الأرز. مقبل خفيف كلاسيكي في المطاعم الآسيوية.

سلطة مختلطة بنكهات تايلاندية، تجمع بين الأعشاب الطازجة (نعناع، كزبرة) والخضروات المقرمشة. الصلصة تضفي لمسة منعشة وعطرية مميزة.

سلطة البابايا الخضراء التايلاندية الشهيرة. تقدم مزيجًا فريدًا من القوام المقرمش والنكهات الحارة والحامضة والمالحة، مع الروبيان والفول السوداني.

مزيج من الخضروات الطازجة المقلية في الووك، معززة برائحة الريحان. طبق صحي يحافظ على قرمشة الخضروات.

حساء ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر (ميسو). المرق غني بالأومامي، مالح ومريح، وغالبًا ما يحتوي على التوفو والأعشاب البحرية.

مرق لذيذ محضر من السمك والتوابل الآسيوية. مثالي لبدء الوجبة بخفة.

وعاء فيتنامي كبير وكامل وطازج. يتكون من شعيرية أرز باردة، خضروات، أعشاب طازجة، فول سوداني ونيم مقرمش، وكلها تقدم مع لحم ساخن مقلي ومغطاة بصلصة نوك مام.

أرز تايلاندي مقلي في الووك مع الخضروات والبيض. طبق بسيط ولكنه لذيذ، مشبع بصلصة خاصة عطرية.

الطبق الوطني التايلاندي. نودلز الأرز مقلية في صلصة حلوة وحامضة (غالبًا من التمر الهندي)، مزينة بالبيض والفول السوداني المفروم والبصل الأخضر. قوام طري ومقرمش.

مستوحى من باد كاباو، هذا الطبق يتضمن لحمًا مقليًا بالريحان التايلاندي العطري جدًا، يقدم مع الأرز ويعلوه بيض مقلي.

نودلز قمح يابانية، سميكة وطرية، مقلية مع مزيج من الخضروات وصلصة لذيذة.

كاري تايلاندي مشهور بلونه وطعمه الحار. محضر بحليب جوز الهند، معجون الكاري الأخضر والخضروات، إنه طبق كريمي وعطري للغاية.

طبق من أصل فيتنامي (بو لوك لاك). مكعبات لحم بقري طري مقلية ومكرملة، تقدم مع أرز أحمر (بالطماطم) وبيض مقلي. لذيذ ومشبع.

شرائح لحم مقلية مع كمية وفيرة من البصل. طبق بسيط، عصاري وعطري، يقدم مع الأرز.

لفائف الربيع المقلية على الطريقة الفيتنامية. عجينة أرز مقرمشة محشوة بحشوة لذيذة (لحم أو خضروات). تؤكل ملفوفة في ورقة خس مع النعناع.

معجنات يابانية خفيفة ورقيقة. عجينة القلي رقيقة جدًا ومقرمشة.

كمية أكبر من المعجنات اليابانية المقرمشة.

مثلثات صغيرة من عجينة رقيقة مقلية، محشوة بخليط متبل توابل من اللحم أو الخضروات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

أسياخ دجاج مشوية على الطريقة اليابانية (ياكيتوري)، غالبًا ما تغطى بصلصة صويا حلوة (تاري).

طبق كلاسيكي في المطاعم اليابانية في فرنسا: شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبن ذائبة، كلها مشوية على سيخ.

تشكيلة من 4 أسياخ مشوية يابانية، تقدم مع الأرز لوجبة كاملة.

تشكيلة كبيرة من 8 أسياخ مشوية (دجاج ولحم بقري بالجبن)، تقدم مع الأرز. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة أو للمشاركة.

الأرز المقلي الإندونيسي والماليزي التقليدي. مطبوخ بمعجون فلفل (سامبال)، صلصة صويا حلوة (كشاب مانس) وخضروات، إنه طبق غني وحار.

نسخة النودلز من ناسي جورينج. نودلز مقلية حارة مع خضروات وصلصة سامبال، تقدم طعمًا حلوًا ومالحًا وحارًا.

طبق نودلز مقلية مع خضروات متنوعة وصلصة منزلية. أقل حرارة من مي جورينج، يركز على نكهة المكونات.

طبق أصلي يجمع بين الدجاج المقلي والموز المقلي، يقدم مع الأرز الحار. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة والحارة.

دجاج يقدم مع صلصة ساتيه غنية وكريمية مصنوعة من الفول السوداني المحمص والتوابل. يقدم مع الأرز والأعشاب الطازجة.

دجاج مقلي بأسلوب التمبورا، مغطى بصلصة حلوة ومالحة (كشاب مانس) مع الخضروات والريحان. يقدم مع الأرز.

حلوى يابانية تتكون من كرة صغيرة من عجينة الأرز الدبق (موتشي) محشوة، غالبًا بالآيس كريم. قوام مطاطي وطري.

حلوى آسيوية كلاسيكية. لؤلؤ تابيوكا أو أرز دبق يقدم في حليب جوز الهند المحلى، مع قطع فواكه طازجة.

فواكه استوائية (ليتشي) تقدم في شراب أو طازجة. لحم أبيض، شفاف، عطري جدًا وحلو.

تشكيلة من المشروبات الغازية والمياه الفوارة أو العادية الشهيرة.

عصائر فواكه استوائية بنكهات استوائية.

قهوة إسبريسو أو أمريكانو.

شاي ساخن.