Inca Mama Peruvian Restaurant

Un clásico aperitivo peruano. Pescado crudo marinado en zumo de limón hasta que esté cocido, sazonado con cebolla, chile y especias. Ácido y apetitoso, con pescado tierno.

Sopa de pescado a base de tomate y diversas especias peruanas, cocida a fuego lento. Caldo rico y sabroso, con un toque cálido y ligeramente picante, perfecto para acompañar pan o arroz.

Un pollo entero a la brasa peruano, marinado durante mucho tiempo con diversas especias peruanas. La piel se asa hasta quedar dorada y crujiente, mientras que la carne queda jugosa y tierna, con un sabor único.

Un cuarto de pollo asado peruano con especias, ideal para una persona o como plato principal. Piel crujiente, carne tierna y aroma embriagador.

Un plato nacional peruano similar a la ternera salteada china. Tiras de ternera salteadas a fuego alto con cebolla, tomate y patatas fritas. Aromático, servido con arroz de quinua saludable.

Ternera estofada en una salsa verde a base de cilantro. Tierna y llena de un rico aroma a hierbas, servida con arroz de quinua.

Pollo asado marinado en una salsa agridulce de vinagre, cebolla y especias. Sabroso y apetitoso, servido con arroz de quinua.

Panceta de cerdo frita al estilo peruano. Crujiente por fuera, salada y jugosa por dentro. Suele servirse con maíz y rodajas de boniato fritas, con una textura rica.

Plato de albóndigas al estilo peruano, cubierto con una salsa especial. Firme y jugoso, servido con arroz de quinua.

Salteado rápido de verduras frescas de temporada, conservando su dulzor y crujiente. Una opción vegetariana saludable servida con arroz de quinua.

Un plato casero de judías verdes, patatas y huevos salteados juntos. Reconfortante y nutricionalmente equilibrado, servido con arroz de quinua.

Un cuarto de pollo asado peruano con arroz de quinua saludable.

La forma más clásica de disfrutar el pollo asado peruano, con patatas fritas crujientes. Sencillo pero satisfactorio.

Pollo asado con arroz en salsa verde de cilantro. El arroz absorbe el sabor de las hierbas, complementando el pollo asado.

Pollo desmenuzado cubierto con una rica salsa cremosa hecha con ají amarillo peruano, queso y nueces. Textura suave y ligeramente picante, con aroma a nuez, servido con arroz de quinua.

Filete de pescado a la plancha cubierto con una salsa peruana a base de cebolla y tomate. Tierno y jugoso, servido con arroz de quinua.

Una combinación de salchichas fritas en rodajas y patatas fritas, un popular aperitivo callejero peruano. Suele servirse con diversas salsas, salado y crujiente.

Patatas fritas, doradas y crujientes.

Café orgánico de la región andina, con un sabor rico y profundo. Se puede añadir canela para un aroma extra.

Chocolate caliente cremoso con polvo de raíz de maca peruana. Rico y dulce, con un valor nutricional único.

Té con leche caliente infusionado con maca. Combina el sabor del té y la leche con el sabor único de la maca.

Té caliente elaborado con diversas frutas, con un toque de Pisco peruano para realzar el sabor. Aromático y reconfortante.

Postre tradicional peruano, cocido a fuego lento con arroz, leche, canela y pasas. Denso y cremoso, con un dulzor moderado y un rico sabor a leche.

Incorpora el superalimento peruano maca en un helado. Con un distintivo sabor terroso a malta o nuez, y una textura suave.

Postre insignia de la casa, que incluye una bola de helado de maca especial y un denso pastel de chocolate y quinua.

Un generoso surtido de postres que incluye pudín bicolor y pastel de chocolate y quinua, para disfrutar de múltiples sabores dulces a la vez.

Un pudín que combina chocolate cremoso con chía saludable. Textura suave con la masticabilidad de las semillas de chía.

La bebida carbonatada nacional de Perú, de un vibrante color dorado. Sabe a chicle o a hierbaluisa de limón, dulce y única.

Una bebida clásica de plátano y chocolate, que puede incluir maca para realzar el sabor.

La bebida más emblemática de Perú, elaborada con maíz morado, piña, especias (como canela y clavo) y limón. De color morado oscuro, dulce, ácida y refrescante.

Elaborado con zumo de limón fresco y una clara de huevo batida para obtener una espuma suave en la parte superior. Dulce y ácido, con una textura suave.

Bebida carbonatada clásica.

Jugo de maracuyá ácido y dulce con quinua nutritiva. Textura rica y saludable.

Jugo de manzana fresco y dulce con quinua. Refrescante y ligero.

Jugo de limón con semillas de chía hidratadas para mayor saciedad y textura.

Jugo de manzana con chía. Saludable y refrescante.

Bebida carbonatada con un toque picante de jengibre.

El cóctel nacional de Perú. A base de Pisco, batido con zumo de limón, jarabe, clara de huevo y amargo de Angostura. Espuma suave en la parte superior, sabor dulce y ácido, graduación alcohólica moderada.

Un Pisco Sour con sabor a maracuyá. Conserva la clásica textura espumosa, con un rico toque de fruta tropical.

Un cóctel de Pisco refrescante. Pisco combinado con ginger ale y zumo de limón fresco, lleno de burbujas, perfecto para saciar la sed.

Un cóctel de Pisco con un toque refrescante de menta. Verde esmeralda, con un sabor fresco y limpio.

Un cóctel de café similar a un "Black Russian". Combina Pisco, licor de café y espresso. Sabor profundo y rico.

Licores servidos solos, a elegir entre Pisco, Tequila o Whisky. Disponible por copa o en combinación de seis copas.

Cerveza lager ligera mexicana, de sabor suave, que se suele disfrutar con una rodaja de limón.

Cerveza lager holandesa de renombre, con un distintivo sabor a malta y un regusto ligeramente amargo.

Cerveza local taiwanesa elaborada con arroz de Penglai, de sabor fresco y suave.

Un vino tinto de mezcla, afrutado y con cuerpo.