إنكا ماما مطعم بيروفي

مقبلات بيروفية كلاسيكية. يُخلل السمك النيء في عصير الليمون حتى ينضج، ويُتبل بالبصل والفلفل والتوابل. طعمه حامض ومنعش، والسمك طري.

حساء سمك غني ولذيذ يُصنع من الطماطم ومجموعة متنوعة من التوابل البيروفية. يتميز بنكهة دافئة وحارة قليلاً، وهو مثالي للتقديم مع الخبز أو الأرز.

دجاج مشوي بيروفي كامل على الفحم، متبل قبل وقت طويل بمجموعة متنوعة من التوابل البيروفية. يُشوى الجلد حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، واللحم طريًا ولذيذًا من الداخل، بنكهة فريدة.

ربع دجاج مشوي بيروفي بالتوابل، مناسب لشخص واحد أو كطبق رئيسي. الجلد مقرمش واللحم طري، ورائحته شهية.

طبق بيروفي وطني شهير يشبه لحم البقر المقلي الصيني. يُقلى شرائح لحم البقر مع البصل والطماطم والبطاطس المقلية بسرعة على نار عالية، رائحته شهية، ويُقدم مع أرز الكينوا الصحي.

يُطهى لحم البقر ببطء في صلصة خضراء تعتمد على الكزبرة، اللحم طري جدًا، ومليء بنكهة الأعشاب الغنية، ويُقدم مع أرز الكينوا.

دجاج مشوي مع صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من الخل والبصل والتوابل. نكهته فاتحة للشهية، ويُقدم مع أرز الكينوا.

لحم بطن خنزير بيروفي مقلي، الجلد مقرمش، واللحم مالح وزيتي. يُقدم عادة مع الذرة وشرائح البطاطس المقلية، قوامه غني.

طبق كرات لحم على الطريقة البيروفية، يُقدم مع صلصة خاصة، قوامه متماسك ولذيذ، ويُقدم مع أرز الكينوا.

خيار نباتي صحي من الخضروات الطازجة الموسمية المقلية بسرعة، مع الحفاظ على حلاوتها وقرمشتها، ويُقدم مع أرز الكينوا.

طبق منزلي من الفاصوليا الخضراء، البطاطس والبيض المقلي معًا. قوامه دافئ ومتوازن غذائيًا، ويُقدم مع أرز الكينوا.

ربع دجاج مشوي بيروفي، يُقدم مع أرز الكينوا الصحي.

الطريقة البيروفية الكلاسيكية، دجاج مشوي بالتوابل مع بطاطس مقلية مقرمشة، بسيط ولكنه مُرضٍ.

دجاج مشوي بالتوابل يُقدم مع أرز بالبيسكو، الأرز مشبع بنكهة الأعشاب، ويكمل الدجاج المشوي بشكل مثالي.

لحم دجاج مسلوق ومفتت يُقدم مع صلصة كريمية غنية مصنوعة من فلفل أصفر بيروفي، جبن وجوز. قوامه ناعم وحار قليلاً، مع نكهة مكسرات، ويُقدم مع أرز الكينوا.

فيليه سمك مقلي يُقدم مع صلصة بيروفية خاصة تعتمد على البصل والطماطم، طري ولذيذ، ويُقدم مع أرز الكينوا.

مزيج من النقانق المقلية المقطعة والبطاطس المقلية، وهو وجبة خفيفة شهيرة جدًا في شوارع بيرو. تُقدم عادة مع صلصات مختلفة، مالحة ومقرمشة.

بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة.

قهوة عضوية من منطقة جبال الأنديز، ذات نكهة غنية، يمكن إضافة القرفة لتعزيز الرائحة.

يُضاف مسحوق جذر الماكا البيروفي إلى الشوكولاتة الساخنة الغنية. قوامه غني وحلو، مع قيمة غذائية فريدة.

شاي بالحليب دافئ ممزوج بمسحوق الماكا، يجمع بين نكهة الشاي والحليب ونكهة الماكا الفريدة.

شاي ساخن يُصنع من مجموعة متنوعة من الفواكه، مع إضافة كمية صغيرة من نبيذ البيسكو البيروفي لتعزيز النكهة. رائحته ساحرة، ويدفئ الجسم والروح.

حلوى بيروفية تقليدية، تُصنع من الأرز والحليب والقرفة والزبيب وتُطهى ببطء. قوامه كثيف وناعم، حلو بشكل معتدل، ومليء بنكهة الحليب.

يُدمج طعام الماكا الفائق من بيرو في الآيس كريم. له نكهة ترابية فريدة شبيهة بالشعير أو المكسرات، وقوامه ناعم.

طبق حلوى مميز، يتكون من مغرفة آيس كريم الماكا الخاص وكعكة شوكولاتة الكينوا المتماسكة.

مزيج حلوى غني، يتكون من بودينغ ثنائي اللون وكعكة شوكولاتة الكينوا، للاستمتاع بنكهات حلوة متعددة في آن واحد.

بودينغ يجمع بين الشوكولاتة الغنية وبذور الشيا الصحية. قوامه ناعم مع قوام حبيبات بذور الشيا.

مشروب غازي وطني في بيرو، بلون أصفر ذهبي زاهٍ. طعمه يشبه فقاعات العلكة أو لويزة الليمون، حلو وفريد.

مشروب كلاسيكي يجمع بين الموز والشوكولاتة، قد يُضاف إليه مسحوق الماكا لتعزيز النكهة.

المشروب الأكثر تمثيلاً في بيرو، يُصنع من الذرة الأرجوانية، الأناناس، التوابل (مثل القرفة والقرنفل) والليمون. لونه بنفسجي داكن، طعمه حلو وحامض ومنعش.

يُصنع من عصير الليمون الطازج، مع إضافة بياض البيض المخفوق خصيصًا، مع رغوة ناعمة على السطح. طعمه حلو وحامض وناعم.

مشروب غازي كلاسيكي.

عصير باسيون فروت حلو وحامض مع الكينوا الغنية بالمغذيات، قوامه غني وصحي.

عصير تفاح منعش مع الكينوا، منعش ويخفف الشهية.

عصير ليمون مع بذور الشيا المنتفخة، لزيادة الشبع والقوام.

عصير تفاح مع بذور الشيا، صحي ومنعش.

مشروب غازي بنكهة الزنجبيل الحارة.

كوكتيل وطني بيروفي. يعتمد على البيسكو، مع إضافة عصير الليمون، شراب السكر، بياض البيض والأنغوستورا. يحتوي على رغوة ناعمة على السطح، طعمه حلو وحامض، ودرجة الكحول معتدلة.

كوكتيل بيسكو بنكهة الباشون فروت. يحتفظ بالقوام الرغوي الكلاسيكي، مع إضافة نكهة فاكهة استوائية غنية.

كوكتيل بيسكو منعش. يجمع بين البيسكو وجينجر إيل وعصير الليمون الطازج، مليء بالفقاعات، مثالي للانتعاش.

كوكتيل بيسكو منعش بالنعناع، لونه أخضر زمردي، وطعمه منعش.

كوكتيل قهوة يشبه الكوكتيل الروسي الأسود. يجمع بين البيسكو، ليكير القهوة والإسبريسو، نكهته عميقة وغنية.

مشروب روحي نقي، يمكن اختيار البيسكو، التكيلا أو الويسكي. متوفر بكوب واحد أو مجموعة من ستة أكواب.

بيرة لاغِر مكسيكية خفيفة، تُقدم عادة مع شريحة ليمون.

بيرة لاغِر هولندية شهيرة، ذات نكهة شعير فريدة ومرارة خفيفة مع طعم حلو في النهاية.

بيرة محلية تايوانية، تُصنع باستخدام أرز بونلاي، ذات نكهة منعشة وسلسة.

مزيج من النبيذ الأحمر، غني بنكهة الفاكهة، وقوامه ناعم.