レモンマリネ魚
檸檬涼拌魚
微辛
ペルーのクラシックな前菜。生の魚をレモン汁でマリネして熟成させ、玉ねぎ、唐辛子、スパイスで味付け。酸味があり食欲をそそり、魚は新鮮で柔らかいです。
TWD460
≈ ¥2,293
0
Yin Jia Ma Ma Peru Can Guan
Yin Jia Ma Ma Peru Can Guan
印加媽媽秘魯餐館
★ 4.3
(669)
$$Moderate
ペルーのクラシック料理
スパイスとトマトの魚の煮込みスープ
香料番茄煨魚湯
微辛 毎日数量限定
トマトと数種類のペルー産スパイスでじっくり煮込んだ新鮮な魚のスープ。スープは濃厚で美味しく、温かい微辛の味わいで、パンやご飯によく合います。
TWD660
≈ ¥3,290
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ペルー風ローストチキン（丸鶏）
秘魯烤雞全雞
（前日までのご予約をお願いいたします）
ペルー風炭火ローストチキン（丸鶏）、数種類のペルー産スパイスで長時間マリネ。皮は黄金色でカリカリ、肉はジューシーで柔らかく、独特の風味です。
TWD790
≈ ¥3,937
0
ペルー風ローストチキン 1/4
秘魯烤雞 1/4
ペルー風スパイスローストチキンの1/4サイズ、一人で楽しむのに最適です。皮はパリッと肉はジューシーで、香りが豊かです。
TWD230
≈ ¥1,146
0
セットメニュー
すべてグリーンサラダと風味豊かなスープ付き
牛パプリカキヌアライス
牛彩椒藜麥飯
中華風牛肉炒めに似たペルーの国民的料理。牛肉と玉ねぎ、トマト、フライドポテトを強火で炒め、香ばしく、ヘルシーなキヌアライスと一緒に。
TWD390
≈ ¥1,944
0
グリーンソースの牛肉キヌアライス
青醬牛肉藜麥飯
牛肉をコリアンダーベースのグリーンソースでじっくり煮込み、肉は柔らかく、濃厚なハーブの香りがします。キヌアライスと一緒に。
TWD400
≈ ¥1,994
0
スパイスローストチキンとキヌアライス
香料烤雞藜麥飯
ローストチキンに酢、玉ねぎ、スパイスで作った甘酸っぱいソースをかけました。食欲をそそる風味で、キヌアライスを添えて。
TWD430
≈ ¥2,143
0
ペルー風豚の塩漬け
秘魯鹹豬肉
ペルー風豚バラ肉のフライ、皮はカリカリ、肉は塩味と脂っこさが絶妙。通常、トウモロコシと揚げたサツマイモのスライスと一緒に食べられ、食感が豊かです。
TWD400
≈ ¥1,994
0
ペルー風ミートボール
秘魯獅子頭
微辛
ペルー風ミートボール料理、特製ソースをかけました。しっかりとしたジューシーな食感で、キヌアライスと一緒に。
TWD400
≈ ¥1,994
0
季節野菜のキヌアライス
季節時蔬藜麥飯
五辛素
旬の新鮮な野菜を炒め、野菜の甘みとシャキシャキ感を保ち、キヌアライスとのヘルシーなベジタリアンオプションです。
TWD350
≈ ¥1,744
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インゲンとポテト、キヌアのサラダ
四季豆拌馬鈴薯藜麥飯
卵乳、五辛素
インゲン、ジャガイモ、卵を一緒に炒めた家庭料理、まろやかな口当たりで栄養バランスが良く、キヌアライスと一緒に。
TWD360
≈ ¥1,794
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ペルー風ローストチキンとキヌアライス
秘魯烤雞藜麥飯
ペルー風スパイスローストチキンの1/4サイズ、ヘルシーなキヌアライス付き。
TWD350
≈ ¥1,744
0
ペルー風ローストチキンとフライドポテト
秘魯烤雞薯條
ペルーで最もクラシックな食べ方、スパイスローストチキンにカリカリのフライドポテト、シンプルながら満足感があります。
TWD330
≈ ¥1,645
0
ペルー風ローストチキンとグリーンソースライス
秘魯烤雞青醬飯
スパイスローストチキンにコリアンダーで煮込んだグリーンソースライス、米がハーブの風味を吸収し、ローストチキンとよく合います。
TWD400
≈ ¥1,994
0
くるみ入りイエローソースチキンキヌアライス
核桃黃醬雞絲藜麥飯
手撕きチキンにペルー産イエローペッパー、チーズ、クルミで作った濃厚なクリームソースをかけました。滑らかな口当たりで微辛、ナッツの香りがします。キヌアライスと一緒に。
TWD360
≈ ¥1,794
0
ペルー風ソース魚のキヌアライス
秘式醬汁魚排藜麥飯
微辛
フライパンで焼いた魚の切り身に、玉ねぎとトマトをベースにしたペルー風ソースをかけました。新鮮でジューシーで、キヌアライスと一緒に。
TWD400
≈ ¥1,994
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アラカルト
スモークソーセージとフライドポテト
煙燻香腸薯條
（ホットソース入り）
フライドスライスソーセージとフライドポテトの組み合わせは、ペルーで非常に人気のあるストリートフードです。通常、様々なソースと一緒に食べられ、塩味とカリカリ感が楽しめます。
TWD280
≈ ¥1,396
0
フライドポテト
薯條
揚げたてのポテト、黄金色でカリカリです。
TWD100
≈ ¥498
0
ホットドリンク
アンデス産オーガニックコーヒー
安地斯有機咖啡
アンデス山脈産地のオーガニックコーヒー、濃厚な風味、シナモンを加えて風味を増すこともできます。
TWD150~
≈ ¥748
オーガニックマカホットココア
有機瑪卡熱可可
濃厚なホットチョコレートにペルー特産の мака（マカ）パウダーを加えました。濃厚で甘い味わいで、独特の栄養価があります。
TWD180
≈ ¥897
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オーガニックマカミルクティー
有機瑪卡奶茶
温かいミルクティーにマカパウダーを加え、お茶とミルクの香りにマカの独特な風味が融合しています。
TWD180
≈ ¥897
0
ペルー風フルーツティー
秘魯風味水果茶
（ピスコ入り）
数種類のフルーツで煮込んだ温かいお茶、少量のペルー産ピスコで風味付け。香りが良く、心身を温めます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
デザート
ミルクライスプディング
牛奶米布丁
ペルーの伝統的なデザート、米、牛乳、シナモン、レーズンをじっくり煮込んだもの。濃厚でクリーミーな口当たり、適度な甘さでミルクの風味が豊かです。
TWD120
≈ ¥598
0
マカアイスクリーム
瑪卡冰淇淋
ペルーのスーパーフードであるマカをアイスクリームにしました。独特の麦芽やナッツのようなアース風味があり、滑らかな口当たりです。
TWD130
≈ ¥648
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ママ・インカ
印加媽媽
マカアイスクリーム + キヌアチョコレートケーキ
シグネチャーデザートの盛り合わせ、特色あるマカアイスクリーム1スクープと、しっかりとした食感のキヌアチョコレートケーキ1個が含まれます。
TWD260
≈ ¥1,296
0
ママ・グランデ
大地媽媽
ミックスプリン + キヌアチョコレートケーキ
豊富なデザートの盛り合わせ、ダブルカラープリンとキヌアチョコレートケーキが含まれ、一度に複数の甘い味を楽しめます。
TWD250
≈ ¥1,246
0
チョコレートチアシードプリン
巧克力奇亞籽布丁
濃厚なチョコレートとヘルシーなチアシードを組み合わせたプリン。滑らかな口当たりにチアシードの粒感がアクセント。
TWD120
≈ ¥598
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冷たい飲み物
インカコーラ
印加可樂
ペルーの国民的炭酸飲料、鮮やかな黄金色。バブルガムやレモンバーベナのような、甘くて独特の味わいです。
TWD170
≈ ¥847
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バナナチョコレート
香蕉巧克力
バナナとチョコレートのクラシックな組み合わせのドリンク、マカパウダーが風味を加えています。
TWD200
≈ ¥997
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インカ紫トウモロコシジュース
印加紫玉米汁
ペルーで最も代表的な飲み物、紫トウモロコシ、パイナップル、スパイス（シナモン、クローブなど）、レモンを煮込んで作られています。色は濃い紫色で、酸味と甘味があり爽やかです。
TWD100
≈ ¥498
0
ペルー風レモネード
秘魯檸檬汁
（卵白入り）
新鮮なレモン汁で調製、特に卵白を泡立てて、トップにきめ細やかな泡があります。酸味と甘味があり滑らかな口当たりです。
TWD120
≈ ¥598
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コカ・コーラ
可口可樂
クラシックな炭酸飲料。
TWD100
≈ ¥498
0
キヌアパッションフルーツジュース
藜麥百香果汁
甘酸っぱいパッションフルーツジュースに栄養豊富なキヌアを加え、豊かな風味とヘルシーさを両立。
TWD180
≈ ¥897
0
キヌアアップルジュース
藜麥蘋果汁
甘いアップルジュースにキヌアを加え、爽やかで脂っこさを軽減。
TWD170
≈ ¥847
0
チアシードレモネード
奇亞籽檸檬汁
レモン汁に水分を吸ったチアシードを加え、満腹感と食感をプラスします。
TWD170
≈ ¥847
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チアシードアップルジュース
奇亞籽蘋果汁
アップルジュースにチアシードを加え、ヘルシーで爽やか。
TWD170
≈ ¥847
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ジンジャーエール
薑汁汽水
生姜の風味が効いた炭酸飲料。
TWD100
≈ ¥498
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アルコール飲料
ピスコサワー
Pisco Sour
（ピスコ、レモン汁、卵白、シロップ）
ペルーの国民的カクテル。ピスコをベースに、レモン汁、シロップ、卵白、ビターズをシェイク。トップにきめ細やかな泡があり、酸味と甘味、適度なアルコール度数です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
ピスコ・パシオン
Pisco Pasión
（ピスコ、パッションフルーツジュース、卵白）
パッションフルーツ風味のピスコサワー。クラシックな泡の口当たりを保ちつつ、濃厚なトロピカルフルーツの香りをプラス。
TWD260
≈ ¥1,296
0
チルカノ
Chilcano
（ピスコ、ジンジャーエール、レモン汁）
爽やかなピスコカクテル。ピスコにジンジャーエールとフレッシュレモンジュースを加え、炭酸が効いていて、喉の渇きを癒します。
TWD250
≈ ¥1,246
0
アマゾナ
Amazona
（ピスコ、ジンジャーエール、ミントリキュール）
ミントの爽やかな風味がするピスコカクテル、鮮やかな緑色で、爽やかな口当たりです。
TWD260
≈ ¥1,296
0
ペルー・ネグロ
Peru Negro
（ピスコ、カフェリキュール、アンデス産オーガニックコーヒー）
ブラック・ルシアンに似たコーヒーカクテル。ピスコ、コーヒーリキュール、エスプレッソを組み合わせた、深みのある濃厚な味わいです。
TWD270
≈ ¥1,346
0
ショット
Shot
（ピスコ、テキーラ、ウイスキー）
スピリッツのストレート、ピスコ、テキーラ、ウイスキーから選べます。シングルまたは6杯セットで提供。
TWD150~
≈ ¥748
コロナ
Corona
メキシコのライトラガービール、軽い味わいで、通常レモンスライスと一緒に飲まれます。
TWD130
≈ ¥648
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ハイネケン
Heineken
オランダの有名なラガービール、独特の麦の香りとほのかな苦味が特徴です。
TWD130
≈ ¥648
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台湾ビール
Taiwan Beer
台湾産の地ビール、蓬莱米で醸造され、爽やかですっきりとした口当たりです。
TWD120
≈ ¥598
0
メナージュ・ア・トロワ
Ménage à Trois
ブレンド赤ワイン、フルーティーでまろやかな口当たりです。
TWD900
≈ ¥4,486
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.3
Google Mapsの評価669件
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Moderate
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